este

Zahărul este probabil cele mai rafinate A cel mai controversat mâncare în lume. Fiecare începător știe probabil asta consumul de zahăr crește în fiecare an. Totuși, este el la fel de rău pe cât ne imaginăm cu toții că este? Are vreun zahăr un efect benefic asupra corpului nostru? Dacă da, care este?

Ce este zahărul?

Este un carbohidrat găsit în mai multe alimente diferite. Este un cel mai concentrat în zahar alb extras în structura cristalină din plante. Când îl consumăm, corpul nostru îl transformă în glucoza necesară pentru energie. Glucoza este, de asemenea, principala forță motrice a mușchilor și creierului nostru. Deci, atunci când zahărul are efecte atât de benefice asupra corpului nostru, de ce este atât de nesănătos?

Tipuri de zahăr

Zaharul este extras din doua tipuri diferite de carbohidrati. Primul este carbohidrați complecși, care poate fi găsit în multe surse naturale de hrană. Al doilea tip sunt glucide simple. Acestea sunt de obicei adăugate în mâncare și le putem găsi de ex. în băuturile îndulcite precum cafeaua, cola, băuturile energizante, sucurile, cerealele, dulciurile.

Zaharuri simple

A doua categorie de zaharuri cauzează creștere mare și rapidă a zahărului în sângele urmat de al lui declin rapid. Acesta este și motivul pentru care uneori ne simțim extrem de obosiți atunci când mâncăm ceva foarte dulce.

Cu toate acestea, pe lângă acest momentan, există și un efect negativ pe termen lung al zahărului. Poate deteriora pancreasul, ne poate crește greutatea, ceea ce poate provoca în continuare diabet, obezitate și neplăcut varice, hipertensiune arterială sau altfel accident vascular cerebral.

Zaharuri complexe

Dar ce zici de zaharurile naturale pe care le putem găsi în diverse alimente? Zaharurile complexe pot fi găsite în alimente, fructe și legume din cereale integrale. După cum sugerează și numele, aceste zaharuri se află în structura lor mai dificil. Dar ce înseamnă acest lucru pentru corpul nostru?

Corpul nostru durează mult mai mult pentru a le descompune. Rezultatul este un proces de sănătate lung, dar extrem de sănătos, de digerare a zaharurilor. Corpul nostru primește astfel energie pentru un timp mult mai lung. Nu este atât de toxic pentru pancreasul nostru, ci și pentru al nostru mușchi și creier suficientă energie iar fibra ne ține plini mult mai mult timp.

Fructe

Fructele sunt, desigur, o sursă uriașă de zahăr. Complex, chiar simplu. De aceea majoritatea oamenilor le evită. Cu toate acestea, fructul conține și fibră, ceea ce reduce rata absorbției zahărului în organism. În plus, fructul conține multe beneficii nutriționale.

Cum este smoothie-uri? Desigur, conțin cantitate mare de zahăr, precum banane, mango sau portocale. De aceea este extrem de important să le adăugăm întotdeauna o resursă grăsimi sănătoase (nuci), fibră (spanac) a proteină (lapte sau iaurt).

Îndulcitori naturali

Cum este cu sirop de arțar, nucă de cocos sau agave? De vreme ce este vorba sursă naturală de zahăr, trebuie să fie sănătos, nu? Cu toate acestea, corpul nostru le desparte relativ ușor. De aceea, îi sfătuim zahăr simplu. Deci, cum ne îndulcim viețile?

Îndulcitori artificiali

Cum stă treaba? stevia sau altul îndulcitori artificiali? De fapt, este extraordinar studii controversate. Cel mai fundamental motiv pentru care oamenii le consumă este acela nu contin calorii, astfel, nici măcar nu cauzează problemele de sănătate menționate. Cu toate acestea, studiile arată că afectează negativ creierul.

Aport echilibrat de zahăr

Cel mai logic este un aport echilibrat de zahăr. Care sunt modalitățile de aport armonios de zahăr? Ce putem face pentru un aport mai sănătos de zahăr? Iată primele 10 sfaturi despre cum să faceți acest lucru!

  1. Reducerea zahărului
  2. Înlocuirea cu zahăr natural (fructe, fulgi de ovăz, ...)
  3. Condimente în loc de zahăr
  4. Hidratare (adesea confundată cu dorința de dulce)
  5. Diluați sucurile cu apă curată
  6. Cumpărați iaurt și lapte neindulcit
  7. Combinați dulciurile cu fructe (de exemplu, fructe în ciocolată)
  8. Consumați doar propriile gemuri
  9. Citiți etichetele de pe ambalajele pentru alimente (amintiți-vă că zahărul are multe denumiri, cum ar fi suc de trestie evaporat, melasă, caramel, dextrină, ... și tot cu sufixul -ose)
  10. Ia-ți timp și pofta de dulciuri!