Ziua legumelor vă va ușura corpul și stomacul
Dacă vă simțiți umflat, plin de corp și fără energie, încercați să prescrieți o zi de mese ușoare. Mizați pe legume care vă vor ajuta să vă accelerați metabolismul și nu numai să vă reîmprospătați tractul digestiv. Avem un sfat pentru dvs. pe un meniu de legume sănătoase.
Dacă doriți să creați un meniu sănătos și ușor de prânz, care vă va rezista repede, încercați al meu. Se compune din supă de legume cu găluște integrale și risotto de legume cu granule de soia. Aceasta nu este o veste inovatoare, dar poate te inspiră dacă nu știi ce să gătești:) Gătesc această combinație acasă destul de des și celor doi băieți ai mei le place.
Risotto de legume cu granule de soia
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătit: 40 minute
MATERII PRIME:
200 g orez natural
150 g granule/cuburi de soia
Un praf de sare, piper negru, piper roșu, curcuma
ABORDARE:
Se toarnă apă fierbinte în granulele de soia într-un castron. Tot ce trebuie să faci este să le lași 5 minute și când se înmoaie, le vei scurge. În loc de apă, puteți folosi, de exemplu, sucul din supă, astfel încât granulele să câștige mai multă suculență și gust. Apoi gătiți orezul și legumele. În ceea ce privește legumele, puteți folosi orice aveți acasă. Se amestecă totul, se adaugă condimentele și gata. Puteți gusta risotto, de exemplu, cu parmezan, pe care îl adăugați sau.
NOTĂ:
Gătiți mai întâi orezul, deoarece orezul natural are nevoie de mai mult timp. Îl gătesc prăjind mai întâi orezul într-o oală uscată până devine maro deschis. Eu adaug apă, doar ca orezul să nu plutească în el, ci doar înmuiat. Voi adăuga ceapa tăiată pe jumătate. Adăugați treptat apă până când orezul este moale.
Pe lângă gătitul orezului, pregătiți pelete și legume. Economisi timp.
Supă de legume cu găluște integrale din griș
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătit: 20 de minute
MATERII PRIME:
Legume rădăcinoase, cum ar fi morcovi, țelină, pătrunjel, coajă, praz etc.
Un praf de sare, piper negru, piper roșu, curcuma
ABORDARE:
Curățați legumele rădăcină și le tăiați în bucăți mici. Tind să prăjesc ușor legumele în ulei. Folosesc ulei de cereale cu adaos de ulei de nuci și coacăze negre. Adaug un praf de ardei rosu, piper, sare si curcuma. Când întregul amestec este ușor prăjit, se toarnă apă peste el și se fierbe aproximativ 20 de minute. Când legumele sunt moi, adaug găluște din cereale integrale. Le obțin rupând două ouă într-un castron și adăugând treptat gris integral, adăugând un vârf de sare, piper roșu și o picătură de ulei. Am amestecat întregul amestec într-o masă mai fermă, astfel încât găluștele să poată fi modelate din el. Le adaugi treptat în supă.
Dacă încercați felurile de mâncare, spuneți-ne cum au gustat.