Provocarea globală de a mânca sănătos și de a trăi o viață mai bună a venit din nou în Slovacia - al patrulea an al Zilei Revoluției Alimentare și în cadrul ei al treilea an al unei serii de evenimente suplimentare pentru grădinițe, școli primare și secundare .

revoluției

„Anul acesta, în apelul Food Revolution Day, organizatorii s-au concentrat asupra școlilor. Considerăm că este foarte important ca elevii și părinții lor, cantina școlară și conducătorii școlii să aibă informații despre alimentația sănătoasă, astfel încât toată lumea să poată comunica între ei ”, a declarat Aneta Orosiová de la Jem Civic Association - Fundația oficială Food of Jamie Oliver pentru Food Revolution Slovacia. Asociația civică oferă școlilor un program educațional internațional numit Real Health School, care este în prezent implementat sub formă pilot în Republica Cehă.

Ziua Revoluției Alimentare este o campanie mondială înființată de cunoscutul bucătar-șef Jamie Oliver din Marea Britanie, care își propune să readucă educația nutrițională înapoi la programa școlară. Este o provocare pentru școli, grădinițe, organizații, companii, comunități sau persoane fizice să își dedice timpul și atenția la ceea ce consumă în această zi (și nu numai în timpul acesteia), să împărtășească experiențele lor cu alții, să împărtășească experiențe., Original rețete, indiferent dacă și-au mutat know-how-ul ca o abordare mai sănătoasă și mai responsabilă a alimentației.

Potrivit organizatorilor, peste 7.000 de locuitori din Bratislava au participat la apelul din 15 mai, adică ieri.

Ea a preluat auspiciile Zilei Revoluției Alimentare din acest an MUDr. Iveta Plšeková, Viceprimar al capitalei Republicii Slovace Bratislava și președinte al Alianței consilierilor nutriționali din Slovacia.

Astăzi, ca parte a promovării Zilei Revoluției Alimentare, a avut loc un eveniment de discuție în incinta Pieței Vechi din Piața SNP din Bratislava. . În mod tradițional a fost însoțită de piața alimentară.

Însuși Jamie Oliver de la înregistrarea video pentru această ocazie a vorbit cu toți vizitatorii chiar la începutul evenimentului și apoi de câteva ori.

Punctul principal al programului a fost un grup de discuții pe tot parcursul zilei, axat pe internarea în școli. Printre cei invitați s-au numărat Alianța pentru consiliere nutrițională din Slovacia, un cunoscut expert și promotor al alimentației sănătoase în Boemia Margit Slimáková, Vladimír Klescht de la Centrul de instruire Welko (din Republica Cehă și Slovacia), reprezentanți ai Camerei Alimentare Slovace, experți în nutriție sănătoasă, părinți și în special liderii școlii, care vor răspunde la întrebările vizitatorilor cu privire la modalitățile de îmbunătățire a meselor școlare .

Chef Jamie Oliver:

„Aș vrea doar să spun cât de uimitoare este Ziua Revoluției Alimentare și în Slovacia. Cred că ceea ce pregătești sună grozav și chiar vreau să-ți mulțumesc în Jem pentru ceea ce faci pentru frumoasa ta țară ”.

Viceprimar al Bratislava MUDr. Iveta Plšeková:

"Tema alimentației sănătoase este mai actuală astăzi decât tema infecției cu HIV. Afectează în mod esențial fiecare persoană, deoarece majoritatea bolilor civilizate sunt influențate de stilul de viață, în special de dietă. Astăzi, există mulți profesioniști în alimentația sănătoasă și este bine pentru școlile și părinții să știe că au posibilitatea de a-i implica în îmbunătățirea nutriției pentru școlari. "

Kuchár Jaroslav ЕЅidek:

„Ziua Revoluției Alimentare are ambiția de a face apel nu doar la școli, ci și la părinți. Pe lângă mulți experți, bucătarul Jaroslav Żídek se alătură proiectului și crede că: „Fiecare revoluție în ceea ce privește alimentația începe de acasă și copilul este, de asemenea, o reflectare a familiei sale în obiceiurile alimentare. Ca copil,”

Daniela Hirnerová, director/grădiniță privată Meduška, Trnava:

Astăzi, părinții sunt foarte recunoscători dacă un copil are o masă completă și de înaltă calitate la școală pe tot parcursul zilei. Consumul de preșcolari este o provocare. Fiecare are mâncarea lui preferată, la care renunță cu mare neîncredere. Prin urmare, SMŠ Meduška a venit cu o alternativă în bucătărie și am început să pregătim feluri de mâncare clasice, în care combinăm ingrediente sănătoase sau redescoperite, cum ar fi grâu, grâu, făină integrală, leguminoase, nuci și, desigur, o mulțime de legume, fructe, produse probioase sau ierburi. Și copiii descoperă

gusturi noi - și imaginați-vă că le place. Le pregătim astfel încât să fie tentante să guste și copiii dobândesc obiceiuri alimentare adecvate. Pentru noi, Food Revolution înseamnă oportunitatea de a dobândi inspirație nouă și experiență în pregătirea unei diete sănătoase care să-i entuziasmeze și să-i mulțumească pe copiii noștri.