8.9. 2019 22:00 Runda 1: Energie
Numărați fiecare joule pe care îl puneți în gură? Dovleceii și vinetele sunt legume cu consum redus de energie, fără amidon, dar există și o diferență între ele. Cu toate acestea, cel mai important lucru este cantitatea de grăsime pe care o folosești atunci când le gătești, deoarece grăsimea poate produce și o bombă calorică din legumele dietetice. Se știe că vinetele preferă să absoarbă grăsimile. Valoarea energetică a 100 g dovlecei crudi este de 71 kJ, aceeași cantitate de vinete crude este de 101 kJ. Punct pentru dovlecei.
Scorul este acum 1: 0
Runda 2: piridoxină
Aparține grupului de vitamine B și se numește vitamina B6. Piridoxina ameliorează simptomele sindromului premenstrual și ale menopauzei, susține sistemul imunitar, hrănește pielea, ajută la depresie. Deficitul este cauza oboselii, eczemelor, căderii părului, a problemelor de memorie. Doza zilnică recomandată pentru femei este de 1,3 mg, 1,9 mg în timpul sarcinii și 1,5 mg piridoxină după 50 de ani. În 100 g dovlecei există 0,163 mg, în 100 g vinete 0,084 mg. Din nou, un punct pentru dovlecei.
Scorul este acum 2: 0
Runda 3: Potasiu
Al treilea mineral din abundență în organism este esențial pentru buna funcționare a inimii și a sistemului nervos. Ajută la reglarea nivelului de lichid corporal și menținerea tensiunii arteriale normale. Protejează împotriva accidentelor vasculare cerebrale, osteoporozei și pietrelor la rinichi. Un adult are nevoie de 3.500 - 4.700 mg de potasiu zilnic. Deficitul se manifestă prin oboseală, tulburări ale ritmului cardiac, creșterea tensiunii arteriale, crampe musculare. În 100 g dovlecei există 261 mg potasiu, în 100 g vinete 230 mg. Punct pentru dovlecei.
Scorul este acum 3: 0
Câștigător: dovlecei
Când mâncați dovlecei în mod regulat, veți întineri. Garanția este o concentrație ridicată de substanțe vegetale bioactive în dovleacul de vară. Pielea dovleceilor tineri este extrem de bogată în caroten, magneziu, vitamina E, mai multe vitamine B, calciu, potasiu, fosfor, fier, cupru și zinc. Dovlecelul ar trebui să fie un element fix în dieta dvs. pentru diabet, calculi biliari, obezitate, reumatism și gută. Cel mai proeminent este ușor sufocat sau aburit. Merge bine cu morcovi tineri și praz. Încercați, de asemenea, ca o garnitură ușoară pentru carnea de pasăre. Când pregătiți un sos de dovlecei, alegeți o cremă cu conținut scăzut de grăsimi și mâncați-o fără carne.
Autor: jb
Foto: Shutterstock.com
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu