toamna

Toamna este o perioadă magică plină de culori, varietate, fructe de coacere, dar și schimbări de vreme și mai ales este o perioadă de recoltare. Pentru inspirație, vă aduc 10 alimente pătrunzătoare de toamnă. De la struguri la castane, există feluri de mâncare pentru frumusețea, sănătatea, bucuria și bunăstarea ta. Există multe alimente tipice din acest sezon care joacă un rol cheie în sănătatea și în frumusețea psihofizică ulterioară a celor care le consumă. De la struguri împotriva ridurilor până la ciuperci împotriva celulitei, există 10 protagoniști ai toamnei, care nu trebuie să lipsească în cameră, astfel încât să fii sănătos și să te simți mereu în formă! Sfaturi pentru cât timp să rămâneți tânăr și sănătos .

1. Dovleac

Nimic nu este aruncat din fructele unui dovleac: de la semințe prin carne până la piele, totul este folosit. Deci, dacă pregătești un dovleac de Halloween, nu arunca nimic. Este o sursă bogată de fibre, pulpa este bogată în carotenoizi și vitamine. Este o sursă bună de vitamina C, potasiu, mangan, acid folic și pantotenic, acizi grași omega-3, vitaminele B1, B6, B3 și cupru. Desigur, un astfel de spectru de nutrienți ne susține sănătatea și frumusețea. Semințele sunt o sursă valoroasă de zinc, datorită proprietăților lor antimicrobiene, antifungice și antivirale, previne inflamația vezicii urinare, au fost folosite de mult timp în tratamentul prostatei. Îmbunătățesc starea pielii și sunt o sursă excelentă de fibre și acizi grași mono-nesaturați. Acidul folic ajută la scăderea homocisteinei, care dăunează pereților vaselor de sânge și ajută la protejarea celulelor colonului de cancer. În dieta noastră, semințele de dovleac contribuie la creșterea aportului de proteine ​​vegetale.

2. Anghinare din Ierusalim

Au un conținut ridicat de fibre, ajută la menținerea unei funcții adecvate a tractului digestiv și la un bun peristaltism. Sunt una dintre cele mai bune surse de inulină, care ajută la menținerea unui nivel stabil de zahăr din sânge. Sunt potrivite și pentru diabetici. Inulina promovează, de asemenea, creșterea microflorei sănătoase în intestine, este considerată un prebiotic natural. Conțin fier, potasiu și magneziu, vitaminele C, A, E, care ajută la combaterea radicalilor liberi și astfel protejează împotriva agenților cancerigeni și a inflamației.

3. Ciuperci

Ciupercile sunt un supliment excelent la meniu, au o valoare energetică scăzută, dar au totuși o valoare nutritivă ridicată. Conțin substanțe de care organismul uman are nevoie pentru activitatea sa (proteine, aminoacizi, vitamine, minerale esențiale, zaharuri și grăsimi). Conținut ridicat de apă și săruri minerale importante pentru întărirea oaselor, unghiilor și dinților. Un mare avantaj, mai ales pentru femei, este că nu se îngrașă după consumul de ciuperci și evocă o senzație de sațietate. Prin urmare, acestea sunt utilizate în dietele de slăbit și, de asemenea, în diabetici. Ciupercile au, de asemenea, efecte benefice asupra psihicului uman.

4. Castane

Castanele sunt excelente pentru promovarea motilității intestinale. Consumul de castane are un efect pozitiv asupra pielii, unghiilor și părului. Ajută la îmbunătățirea activității intestinelor și a sistemului digestiv, sunt potrivite și pentru bolile de inimă și rinichi, întăresc oasele și articulațiile. Nu conțin gluten, deci pot fi consumate și de cei care suferă de boală celiacă (întregi sau sub formă de făină de castane). Nu conțin aproape fără calorii! Sunt foarte valoroși pentru conținutul ridicat de proteine ​​întregi. Sunt bogate în vitamine B, fier, calciu, zinc, magneziu și fosfor.

5. Strugurii

Strugurii au un conținut scăzut de calorii și au efecte de întinerire, „curățând” vasele de sânge, intestinele și rinichii. Consumul de struguri are un efect preventiv împotriva bolilor cardiovasculare, modifică colesterolul, în special soiurile roșii, care sunt mai bogate în antioxidanți și flavonoizi, în special quercetină, catehină și resveratrol. Speciile Tokaj sunt potrivite pentru boli pulmonare și astm. Soiurile verzi, galbene și albe au un efect benefic asupra stomacului, ficatului, rinichilor și pielii și plămânilor și sunt mai potrivite pentru curățarea corpului și pierderea în greutate. Cojile și semințele strugurilor roșii conțin procianidină B, care previne formarea metastazelor.

6. Nuci

Nucile, precum și altele, sunt foarte hrănitoare și de neînlocuit într-o dietă vegetariană ca înlocuitor al cărnii. Asemănarea lor cu creierul uman indică efecte benefice asupra sistemului cerebral periferic și central. Nucile conțin cea mai mare cantitate de acizi grași omega-3, sunt bogate în minerale și vitamine E, grupa B. Acestea mențin o piele frumoasă, păr și o minte sănătoasă.

7. Sfeclă roșie - Sfeclă roșie

Sfecla roșie are efecte detoxifiante și antiinflamatoare uimitoare. Conține substanțe care previn dezvoltarea cancerului. Susține creșterea unghiilor, a părului și promovează sănătatea pielii. Îndepărtează constipația și crește producția de celule roșii din sânge. Din punct de vedere nutrițional, totuși sfecla gătită este mai valoroasă decât cele crude! Sucul diluat cu morcovi și apă este un mijloc excelent de ajustare a echilibrului acido-bazic, ajută la eliminarea din organism a substanțelor toxice-produse metabolice și, prin urmare, este benefic pentru gută și reumatism.

8. dovlecei

Are efecte similare cu dovleacul și castravetele. Este potrivit pentru boli ale tractului urinar, rinichi, boli reumatice și gută. Scade colesterolul, ajută la constipație. Este potrivit pentru pierderea în greutate, deoarece are o valoare energetică foarte mică. Bucătăria poate fi reglată în multe feluri. Conține minerale precum mangan, fier, zinc, potasiu, fosfor, vitaminele A și C. Conținutul de mangan ajută la metabolismul proteinelor și glucidelor și favorizează vindecarea rănilor.

9. Merele

Există puține fructe care depășesc mărul prin efectele sale benefice asupra organismului. Marul a fost mult timp un simbol al sănătății, tinereții și frumuseții naturale. Nu degeaba se spune câte un măr pe zi și nu aveți nevoie de medic. Merele conțin nu numai multe vitamine și antioxidanți, ci și multe enzime digestive, îmbunătățesc funcția ficatului și a vezicii biliare, normalizează microflora intestinală. Sprijină deshidratarea corpului și dezinfectează perfect cavitatea bucală. În loc de pastă de dinți, bunicii noștri au mâncat un măr după masă și au prevenit astfel cariile dentare. Antioxidanții din mere oferă protecție împotriva oxidării grăsimilor din sânge, ceea ce este important în prevenirea bolilor cardiovasculare.

10. Varză

Varza crudă și acră poate fi considerată meritat unul dintre cele mai sănătoase alimente. Spectrul efectelor sale este foarte larg dacă este consumat în mod regulat. Datorită conținutului său de inulină, este potrivit pentru diabetici, are un efect eficient asupra acidificării corpului, are un efect de întinerire a pielii și a pielii, o face suplă și reduce parțial ridurile. Ajută la excretarea mai bună a substanțelor nocive, conține așa-numitele Vitamina U, care este benefică în tratamentul ulcerelor gastrice și duodenale. Cele mai remarcabile efecte ale varzei au fost raportate în prevenirea cancerului. Este o sursă bună de sinigrină, care este implicată în mod semnificativ în prevenirea cancerului de vezică urinară, colon și prostată și a cancerului de sân. Are un efect general de întărire asupra organismului, normalizează microflora intestinală, susține activitatea sistemului digestiv și excretor, crește rezistența la boli, curăță corpul de depuneri și grăsimi nedorite, îmbunătățește activitatea sistemului nervos. Varza fermentată conține chiar mai multe vitamine C decât crude. Varza fermentată susține hematopoieza, îmbunătățește apărarea organismului, activează sistemul imunitar, întărește mușchii, stimulează creșterea celulară și are efecte de întinerire.