1. Fiecare gălbenuș conține în medie 448 mg de colesterol. Cercetătorii au descoperit că nivelurile ridicate de colesterol din sânge sunt cauzate de nivelurile ridicate de grăsimi saturate din dietă. Cu toate acestea, ouăle conțin foarte puține grăsimi saturate. Din acest punct de vedere, consumul lor nu este periculos.
2. Ouăle, pe de altă parte, conțin grăsimi sănătoase datorită conținutului ridicat de acizi grași nesaturați și lecitină din ouă. De asemenea, conțin aproape toate vitaminele și o gamă largă de minerale și oligoelemente.
3. 1,2 trilioane de ouă sunt produse anual la nivel mondial. Locuitorul mediu al planetei noastre îi consumă în 173.
4. Ouăle conțin niște substanțe nutritive care protejează ochii de orbire, care este legat de îmbătrânirea umană. De asemenea, conțin carbohidrați și vitamina C.
5. Găina medie depune 250 până la 270 de ouă pe an. Cu toate acestea, unii tolerează în mod normal peste 300.
6. Culoarea maro sau albă a cojii de ou depinde doar de rasa găinii.
7. Ouă slovace sunt livrate magazinelor în aceeași săptămână în care au fost livrate.
8. Ouăle sunt introduse în ambalaj cu capătul larg orientat în sus, astfel încât cavitatea aerului să rămână pe loc și gălbenușul în mijloc. Nu toate ouăle din pachet au în mod necesar aceeași greutate, dar sunt din aceeași categorie de greutate.
9. Cele mai mari ouă au fost depuse de dinozauri. Cele mai mari ouă fosilizate ale acestora au fost găsite în China în 1990. Datează din perioada Cretacic și are o lungime de 60 cm și o lățime de 20 cm. Dintre toate speciile încă vii, struții depun cele mai mari ouă. Au aproximativ 15 cm lungime și 13 cm lățime. Cântăresc aproape 1 kilogram și jumătate. Sunt de 20 de ori mai grele decât ouăle de găină.
10. Din timpuri imemoriale, oul a fost un simbol al fertilității și al creării unei vieți noi. Donarea ouălor de culoare roșie a făcut parte din sărbătorile echinocțiului de primăvară în culturile antice. Un ou obișnuit a fost preparat din ouă și cojile au fost apoi zdrobite ca un ritual pentru a alunga iarna. În prezent, ouăle sunt considerate mai mult ca un simbol al Paștelui.