Rețete excelente din dovlecei pe care le puteți prepara în 10 minute. Fiecare dintre ele merită încercat.

Chifteluțe de dovlecei

dovlecei

Avem nevoie:

3 căței de usturoi

50 g brânză rasă

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

5 linguri hl. făină

Sare, piper după gust

Marar sau patrunjel dupa gust

Abordare:

Curățați dovleceii și radeți, adăugați sare și lăsați-l să transpire timp de 15 minute - apoi turnați sucul. Adăugați celelalte ingrediente și amestecați pur și simplu aluatul. Putem prăji în ulei sau coace - în mod ideal sub formă de brioșe, sau chiar dezlega pe o foaie de copt unsă. Este minunat în ambele sensuri.

S-au răspândit dovleceii

Avem nevoie:

1 ceapa medie,

2-3 catei de usturoi,

Abordare:

Pregătiți o tigaie și prăjiți ceapa în puțin ulei, când este aurie, adăugați-o în boia tocată mărunt și fierbeți-o pentru o vreme. Curățați dovleceii și radeți-l ușor (nu stoarceți sucul) și adăugați-l la ardeii înăbușiți. Se mai fierbe 3 minute și se adaugă usturoiul presat și sarea, condimentele după gust. În cele din urmă, amestecăm bambino (sau altă brânză procesată) în amestec. Mai adaug și brânză afumată rasă și șuncă rasă. Amestecăm totul bine împreună până când brânza se dizolvă și totul este frumos combinat. O mâncăm imediat din tigaie.:-)

Minute sos de dovlecei pentru paste

Avem nevoie:

Paste după gust sau găluște gătite conform instrucțiunilor

3 dovlecei medii

1 cățel de usturoi

50 g brânză rasă

1 copil (sau altă brânză procesată în carcasă)

Cremă acidulată pentru înmuiere (cantitate după gust, am dat un ible creuzet, puteți folosi și smântână dulce sau friscă)

Pentru aromatizare - bulion de legume fără glutamat sau sare, busuioc, oregano)

Abordare:

Spălați dovleceii și radeți-l - am curățat dovleceii pentru că aveam legume mai vechi, dar dacă este proaspăt, nu este nevoie să îl curățați - sosul va fi verzui.

Se prăjește ceapa tocată în ulei de măsline, se adaugă în pahar, se adaugă dovleceii și se prăjește până când dovleceii se înmoaie. Cuekta tânără eliberează mult suc, dacă sucul este scăzut, puteți adăuga puțină apă sau bulion.

Adăugați bulion de legume (fără glutamat) și condimente după gust.

La final, adăugați cățelul presat de usturoi, brânză și bebeluș - dizolvați. În cele din urmă, amestecați smântâna (sau dulce) și putem amesteca sau lăsa așa. Adăugați paste în sos, amestecați și putem adăuga și bucăți de șuncă de pui sau pui. Se ornează cu pătrunjel. Aceasta este o rețetă foarte versatilă, puteți adăuga mai multe tipuri de brânză, unt sau puteți experimenta condimente - are un gust foarte bun în sos de nucșoară. Depinde de dvs., doar gustați și reglați-vă după bunul plac. Preferăm varianta cu smântână.

Delicatete de dovlecei

Avem nevoie:

3 linguri smântână

Ceapa 2-3 catei de usturoi

Ardei iute proaspăt

Abordare:

Spălați bine dovleceii, tăiați-l și îndepărtați pulpa cu semințe. Se rade, se sare, se condimentează ușor și se lasă să transpire timp de aproximativ 10 minute, se toarnă apa. Se prăjește ceapa tocată mărunt într-o tigaie, se adaugă usturoiul zdrobit și ardeiul iute tocat. Se prăjește aproximativ un minut și se adaugă dovleceii în tigaie. Fierbeti amestecul impreuna timp de 2-3 minute, condimentati cu sare, piper si dati deoparte. Se presară cu brânză rasă și se adaugă 3 linguri de smântână. Se amestecă totul și se lasă să se răcească o vreme. În funcție de gust, putem decora cu mărar tocat sau pătrunjel.

Clatite de dovlecei cu chefir

Avem nevoie:

Dovlecei 450 g
Kefir 300 ml
Ouă 4 buc
Făină netedă 350 g
Ulei de floarea soarelui 1 lingură
Pătrunjel 2 linguri
sare
Soda 0,5 lingurite
Unt pentru lubrifierea clătitelor
șuncă
brânză

Abordare:

Rade dovleceii pe o răzătoare fină, stoarce sucul. Adăugați ouăle, sarea, chefirul, pătrunjelul tocat și amestecați totul.

Adăugați treptat făină, amestecați aluatul gros. Adăugați 1 lingură de ulei vegetal, sifon și amestecați.

Se prăjește într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal, se prăjește clătita pe ambele părți până se rumenesc.

Presară clătitele terminate cu unt și condimentează după bunul plac.

Bile crude cu dovlecel

Avem nevoie:

Pentru umplere:

3 batoane de usturoi

Piper negru măcinat

100 g brânză tare rasă

4 linguri pesmet

Pentru ambalare:

3 linguri de făină simplă

5 linguri pesmet

Abordare:

Curățați dovleceii și radeți-l aproximativ pe o răzătoare. Se adaugă sare și se lasă să stea o vreme până când dovleceii eliberează sucul.

Îndepărtați excesul de lichid, adăugați brânză, pesmet, usturoi, ouă, piper și sare. Se amestecă bine toate ingredientele.

Creăm gloanțe din masă, pe care le înfășurăm într-un pachet clasic de trei (făină simplă, ouă, pesmet).

Se prăjește în ulei până când gloanțele sunt aurii la suprafață. Îndepărtați excesul de ulei cu un șervețel.

Roți de dovlecei cu sos de iaurt

Rapid, ușor și gustos. Încercați roțile crocante de dovlecei cu sos de iaurt-ierburi.

Avem nevoie:

2 linguri de făină simplă

1 cățel de usturoi

1 linguriță de ardei roșu

Sarat la gust

Abordare:

Spălați dovleceii și tăiați-l în rondele mai groase (1 cm). Presară fiecare bucată cu sare și pregătește sosul.

Tăiați mărunt usturoiul și ierburile verzi. Se adaugă joguert, ardeiul roșu, sarea și piperul. Se amestecă bine.

Uscați bucățile de dovlecei cu un prosop de hârtie și înfășurați-le în făină simplă (putem adăuga puțină sare și piper negru în făină).

Prajiti rotile culet in ulei vegetal pana devin aurii. Îndepărtați excesul de ulei cu un prosop de bucătărie.

Puneți sosul pe dovleceii tăiați felii și serviți.

Clatite de legume cu bryndza

Mâncare rapidă, simplă și gustoasă cu ingredientul nostru slovac preferat - bryndza. Tot ce trebuie să faceți este să îl adăugați la aluat împreună cu smântână acră și o clătită sărată obișnuită pentru a adăuga un gust și o catifelare excepționale. Încearcă și tu!:-)

Avem nevoie:

1 linguriță praf de copt

1/2 cană de făină simplă

Arpagic tocat mărunt

Sare și piper după gust

1 cană smântână

3 căței de usturoi

Abordare:

Se spală dovleceii, se rade și se presară sare. Stoarcem sucul din dovlecei. Tăiați mărunt arpagicul și adăugați-l la dovlecei. Adăugăm și ceapa tocată, usturoiul zdrobit, ouăle bătute, făina cu praful de copt. Se amestecă bryndza cu 2-3 linguri de smântână și se amestecă în aluat. Dacă consistența pare prea subțire - adăugăm făină, dacă, dimpotrivă, prea groasă, adăugăm smântână.

Încălziți uleiul într-o tigaie și dozați clătitele individuale cu o lingură. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc și în final stoarceți excesul de ulei cu un șervețel. Se servește cu smântâna rămasă.

Cina cu dovlecei și pâine mai veche

Ingrediente:

  • 7 dovlecei de dimensiuni medii
  • 200 - 300 g pâine liniștită
  • 5-6 căței de usturoi
  • 2 oua

Abordare:

Mai întâi, curățăm dovleceii și scăpăm de semințe și tulpini - dacă dovleceii sunt tineri, nu este nevoie să ne coajăm.

Rade dovleceii curățați pe răzătoare, sare. Se amestecă bine și se lasă 10 minute.

Între timp, zdrobiți pâinea în pesmet într-un blender. Puteți zdrobi cu ușurință pâinea cu mâinile, dar va fi mai ușor cu un blender.

Strânge dovleceii și îndepărtează bine sucul.

Adăugați pâine, usturoi și ouă în pulpa de dovlecei stoarse. Se condimentează cu sare, piper și se amestecă bine.

Din masa rezultată, creăm chiftele și le prăjim în ulei până se rumenesc. Se servește cu smântână.

Și sunt surprinzător de gustoase nu numai imediat după gătit, ci și reci.

Dovlecei în pastă de iaurt

Încercați această delicatesă delicioasă de dovlecei și asigurați-vă că o singură bucată nu vă va fi de ajuns!:-)

Avem nevoie:

1-2 ouă (în funcție de mărimea dovlecelului)

Ulei de prăjit

Abordare:

Curățați dovleceii și tăiați-l în felii mai mici de un centimetru grosime. Se sare, se condimentează și se presară feliile cu usturoi.

Să pregătim o cale. Bateți ouăle cu iaurt și putem adăuga și un praf de sare. Adăugați făină și amestecați o cale netedă cu un tel.

Învelim feliile de dovlecei mai întâi în făină simplă și apoi într-o patiserie. Se prăjește în ulei pe ambele părți până când suprafața feliilor este frumos aurie.