Fructele de sezon împrospătează garnitura tradițională.

mere

13. Oct 2017 la 13:39 redakcia smeŽeny

Materii prime:

  • 300 g de varză roșie
  • 2 gandaci medii
  • 1 măr
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1 lingura otet de mere
  • 1 lingură miere ușoară
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • piper negru măcinat și sare

Abordare:

  1. Gatiti sfecla rosie intr-o coaja acasa. Lăsați-l să se răcească, curățați-l și tăiați-l în cuburi mici sau benzi subțiri. Tăiați varza cu un cuțit în tăiței subțiri și puneți-o într-un castron împreună cu sfecla roșie. Îndepărtăm mărul și pielea din miez și îl tăiem felii subțiri.
  2. Într-o cană, amestecați sucul de lămâie cu miere, oțet și ulei de măsline. Se condimentează cu sare, piper negru măcinat și se amestecă bine.
  3. Se toarnă salata peste dressing și se amestecă ușor. Lăsați să stea 15-20 de minute pentru ca varza să se înmoaie ușor și amestecați toate aromele. Înainte de servire, putem garni cu mentă proaspătă sau pătrunjel tocat.
  4. Servit cu friptură naturală de pui, de exemplu.

Tip: Salata are un gust grozav chiar și în versiunea caldă, amestecați doar hrișcă fierbinte în ea.