Vegetarianism este una dintre cele mai importante tendințe turistice. Conform statisticilor, trei la sută din populația țărilor occidentale este vegetariană, iar popularitatea sa este ajutată de campanii precum cea a fostului membru Beatles, Paul McCartney, și soția sa, Stella, „Meat Free Monday”, care încurajează sări peste carne în dieta de luni. Deși popularitatea crescândă a vegetarianismului nu poate fi pusă la îndoială, oferta unor astfel de feluri de mâncare nu este automată peste tot, fie din motive culturale, religioase sau istorice. Așa că ne-am uitat la acele țări pe care le putem numi un paradis vegetarian. Pe cealaltă parte a „baricadelor” se află țări din carne precum Scoția (carne de oaie), Coreea de Sud (o zi pe an este legal să mănânci carne de câine), Spania (carne de porc, carne de vită), Slovenia (carne de cal) și bineînțeles notorii care mănâncă burgeri, fripturi dar și aligatori din SUA.

care

INDIA

India este fără îndoială încă destinația vegetariană numărul unu. Peste 40% din populația locală nu mănâncă carne, iar oferta de preparate vegetariene este largă în toată țara. Chiar și în unele orașe, cum ar fi Pushkar, nu veți găsi deloc carne în meniu.

BELGIA

Anul trecut, orașul belgian Ghent a devenit primul oraș din lume în care joi fiecare restaurant oferă cel puțin o masă vegetariană. Acesta este și cazul școlilor, iar elevii primesc mâncare gratuită fără carne la prânz în acea zi.

TAIWAN

Există șase mii de instituții vegetariene în Taiwan și aproximativ zece la sută din populație urmează o dietă vegetariană. Datorită legilor dure privind alimentele, mâncarea vegetariană este îndulcită și diferită de mâncarea tradițională taiwaneză.

BIRMINGHAM, REGATUL UNIT

Datorită populației sale multiculturale și a orașelor mari, Regatul Unit oferă o gamă largă de opțiuni vegetariene. Triunghiul Balti din Birmingham găzduiește case de curry excelente premiate. Birmingham a găzduit, de asemenea, Veggie Pride Parade, care a avut loc simultan la Praga, Milano și Lyon în 2009.

CURCAN

Mâncărurile turcești, adesea servite pe o tavă delicioasă, sunt ideale pentru vegetarieni. Mâncărurile tradiționale din Imperiul Otoman sunt un amestec de mâncăruri din Orientul Mijlociu, balcanice și asiatice care se udă în viță de vie (yaprak dolmasi) sau puteți avea paste dulci și produse de patiserie cu sirop și nuci.