În acest articol, am decis să vă prezentăm o rețetă pentru o salată de varză roșie cu sfeclă prăjită. Odată cu primăvara vine nu numai zilele însorite, dar este și necesar să faci ceva pentru sănătatea ta. Încercați următoarea rețetă pentru o salată delicioasă de varză, care vă va ajuta să vă energizați și să combateți oboseala primăverii. Salata de varză este plină de vitamine și are un gust minunat. Salata combină gustul varzei roșii suculente cu pământul sfeclei prăjite. Pansamentul este format din ulei de măsline, oțet de vin, suc de lămâie, zahăr din trestie, sare și condimente. Claritatea salatei va da vigoare salatei.

sfeclă

De ce vom avea nevoie pentru o salată de varză roșie cu sfeclă prăjită:

  • 1 sfeclă roșie
  • 1 lingura ulei de masline
  • 150 g varză roșie
  • 2 lingurițe de sare de mare
  • 1 ceapa delicioasa
  • 1 morcov

Pregătește-te pentru pansament:

  • ½ linguri de oțet de vin
  • 1 lingura ulei de masline
  • sare
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1 linguriță zahăr din trestie (sau miere)

dificultatea rețetei: foarte usor

timpul necesar pregătirii rețetei: 30 de minute sau mai mult

Procedură de pregătire pas cu pas

În primul pas, spălați varza și tăiați-o în tăiței subțiri. Puneți-l într-un castron mai adânc și adăugați 2 lingurițe de sare de mare. Se amestecă varza cu mâinile și se lasă să stea aproximativ o jumătate de oră. Datorită sării, varza va fi din ce în ce mai moale.

Pregătirea sfeclei roșii

Între timp, preîncălziți cuptorul la o temperatură de 200 ° C. Curățați sfecla roșie și spălați-o. Tăiați-l în sferturi și tăiați-l în felii, grosiere maxim o jumătate de centimetru. Descărcăm tava de copt Hârtie de copt, așezați felii de sfeclă pe ea și stropiți cu ulei de măsline. Dă sfecla pregătită în cuptor și coaceți timp de 15-20 de minute până se înmoaie. De asemenea, putem coace sfecla înfășurată în folie ca întreg, caz în care va dura aproximativ o oră, în funcție de mărimea sfeclei. Sfecla pregătită în acest fel vă va rezista în frigider timp de aproximativ 3 zile.

Pregătirea pansamentului

Tăiați ceapa delicioasă în cercuri subțiri, putem lăsa piesa deoparte pentru decor.

Pentru dressing, amestecați toate ingredientele enumerate într-un castron sau al lor putem amesteca cu un tel, uleiul este astfel mai bine încorporat cu alte materii prime și zahărul sau mierea se dizolvă mai ușor. Curățați un morcov și radeți-l grosier.

Completați rețeta

Odată ce varza este crocantă și sfecla este coaptă, amestecați-le împreună, presărați ceapa delicatese preparată și morcovul, se toarnă pansamentul și se amestecă bine. Împărțiți salata de varză roșie cu sfeclă roșie prăjită în boluri și serviți.