Ați auzit deja despre rețeta pentru salată de cicoare? Cicoarea este în prezent o cultură puțin folosită, în trecut folosind pentru a pregăti un substitut pentru rădăcina sa cafea - cigorky. Cu toate acestea, alte părți pot fi consumate și din cicoare, de ex. muguri de cicoare, care sunt utilizate în principal în bucătăriile reci. O puteți folosi și ca salată clasică. Oferiți o șansă cicoarei și pregătiți un preparat delicios din el. Puteți consuma cicoare în stare brută sau puteți a coace. În această rețetă veți afla cum puteți pregăti salată de cicoare acasă.
Ce este necesar pentru salata de cicoare:
Pentru salată veți avea nevoie de:
- 2 muguri de cicoare
- 6 roșii de curmale
- Ciorchine de ridichi
- O bucată de sens giratoriu
- 4 linguri de porumb sterilizat
- O mână de frunze de busuioc
Pentru udare veți avea nevoie de:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingura otet de orez
- Sare
- Piper
- 2 lingurite smantana
Procedură de pregătire pas cu pas
În primul pas, pregătiți un castron mai adânc. Pucuri de cicoare se spală și se usucă, puteți tăia sau rupe partea interioară în bucăți mai mici și le puteți folosi drept într-un amestec de legume.
Apoi, spălați roșiile, ridichile scapă de frunzele verzi și alte părți nepotrivite care nu aparțin alimentelor. Veți face același lucru cu runda, dar amintiți-vă că trebuie să o curățați și pe ea. Legume preparate în acest fel tăiate în bucăți mici.
Apoi se toarnă toate legumele într-un castron, se adaugă porumb sterilizat și tot se amestecă bine.
Curățați busuiocul și rupeți-l în bucăți mai mici. Pregătiți un castron mai mic pentru dressing, apoi bateți uleiul de măsline, oțet și smântână și, în cele din urmă, gustați totul sare si piper.
Cum se completează această rețetă
Răspândiți plăcile de cicoare pe farfurie cât doriți, nu există limite pentru imaginația voastră. Împărțiți pucurile individuale uniform și estetic salata de legume, se presara cu frunze de busuioc si totul la final se toarnă peste pansament.
Puteți servi salata ca o cină ușoară sau ca aperitiv sau ca garnitură. iti dorim Poftă bună!
Încercați și aceste rețete grozave: