Pentru salata de roșii cu ceapă veți avea nevoie de:
- Materii prime conform instrucțiunilor
- Echipament de bază pentru bucătărie
Instrucțiuni de pregătire pas cu pas
Salata de roșii cu ceapă este servită ca garnitură preparatelor din carne sau legume, cum ar fi zecime răcoritoare în zilele toride de vară, cu produse de patiserie ca o cină ușoară.
Salata de roșii cu ceapă poate fi preparată și la frigider în caz de foame bruscă în timpul unei diete de reducere, deoarece un kilogram de roșii are doar aproximativ 225 kilocalorii și o sută de grame de ceapă aproximativ 41 kilocalorii. Când salata de roșii cu ceapă nu vei îndulci, este foarte potrivit pentru diabetici și poate fi consumat și cu așa-numita dietă divizată.
Roșii potrivite
Pregatim salata de rosii cu ceapa din matur, dar roșiile ferme, indiferent de mărimea sau culoarea lor. Nu folosim roșii prea coapte (prea moi), roșii verzi și deloc tomate putrede. Spălați bine roșiile înainte de a le folosi, clătiți sub apă curentă și lăsați-o să picure.
Putem folosi atât ceapa uscată, cât și cea mică pentru salata de roșii cu ceapă. Young este, de asemenea, potrivit vňaťová ceapa - o vom folosi întregi, inclusiv verde părți. Șalotii au un gust mai blând, dar sunt mai rar disponibili. Salata de roșii are un gust bun și la ceapa roșie mai puțin înțepătoare ca alb.
Roșii spălate a tăia. Unora le plac roșiile feliate, altele preferă opt. Tăiați optimi astfel încât roșiile cu un cuțit ascuțit înjumătățiți, înjumătățim jumătatea și tăiem sfertul în marginea sfertului.
Curățați ceapa, clătiți-o sub apă curgătoare și cuțitul ascuțit a tăia pe cuburi fine. Ceapa tânără are mult suc, care este pulverizat (în principal în ochi) atunci când este feliat în particule microscopice. Prin urmare, este necesar să aveți multe ascuțit cuţit și lucrează repede. Spălăm vasul și mâinile.
Raportul dintre roșii și ceapă
Raportul dintre ceapă și roșii este greu de prescris. Depinde cui îi place salata de roșii cu ceapă. Roșiile tind să predomine, de obicei adăugate o ceapa pentru patru sau cinci roșii. Copii vor mai puțină ceapă, bărbații doresc de obicei mai multă ceapă - dar este individual.
Topping pentru salata de roșii cu ceapă pregătim din apă, sare și zahăr. Cantitatea de pansament și intensitatea gustului depind de bucătar, dar infuzia trebuie să fie „echilibrată”. Aciditatea sau dulceața roșiilor folosite joacă, de asemenea, un rol. Și bineînțeles cantitatea de salată pregătită.
Topping noi dam pentru roșiile cu ceapă, amestecați ușor și noi subtil subtil piper negru sau alb măcinat și puțin bun ulei. Se amestecă ușor din nou și se lasă să se răcească.
Variante de salată de roșii
Se adaugă la salată doi catei de usturoi zdrobiti sau o linguriță de usturoi uscat. Sau stropiți salata cu o pădure tocată mărunt. De asemenea, adaugă un gust interesant salatei proaspete de roșii cu ceapă busuioc (uscat are un gust diferit), satureja sau proaspăt cimbru (cu precauție, este foarte aromat). Cineva presară o salată de roșii cu ceapă de mărar proaspătă tocată.
sfaturi
Tăiați șase roșii în optimi, două ceapă în bucăți mici. Zece pături de bună uscăciune salam (tip highland) tăiat în cartofi prăjiți mai lungi, dar foarte fini. Se amestecă cu roșii și ceapă, se condimentează ușor.
Vom pregăti un pansament din patru linguri de apă, o lingură oţet (sau jumătăți de lămâie), lingurițe de zahăr și jumătate de linguriță de sare și patru linguri de ulei de măsline (sau alt bun). Se amestecă o udăm salată. Vom gusta, regla fin și vom servi cu pâine ca cină de vară, dacă avem brânză balcanică, putem presăra porții cu ea, astfel încât mâncarea să aibă necesarul proteină.