ulei măsline

Îți place o garnitură fantastică, vrei să pregătești o masă delicioasă pentru un grătar de familie sau îți place să gusti o cină ușoară fără multe calorii? Următoarele rețete vă pot dovedi că chiar și mâncărurile cu legume pot fi originale, extrem de gustoase și, de îndată ce le gustați, vă garantăm multe în papagal. Datorită acestor proceduri, puteți pregăti întotdeauna o delicatesă vegetală excelentă rapid și ușor. Uitați de rețetele clasice și plictisitoare și încercați să vă mulțumiți pe dvs. și pe cei dragi cu următoarele pietre gastronomice.

Legumele sunt nu numai benefice pentru sănătate, ci și o parte extrem de gustoasă a bucătăriei. Desigur, dacă știi cum să-l pregătești astfel încât să aibă un gust bun pentru toată lumea. Următoarele rețete sunt simple, rapide și mesele rezultate se vor îndrăgosti chiar și de copiii obișnuiți cu respingerea legumelor. Nu ezitați și pregătiți unul dintre felurile de mâncare cu următoarea ocazie. Cu siguranță nu vei regreta.

Broccoli la cuptor

Spălați broccoli și împărțiți-l în părți mai mici. Apoi puneți-l pe o foaie de copt și stropiți cu ulei de măsline. Se adaugă sare și piper după gust și se acoperă cu folie. Apoi coaceți-l într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de aproximativ 10 minute. Apoi scoateți folia și coaceți încă 5 până la 7 minute. presară-l cu brânză rasă chiar înainte de final.

Varză coaptă în sos picant

Spălați varza bine și tăiați-o în 4 părți. Apoi așezați-l pe o foaie de copt unsă și pregătiți un amestec pentru a turna varza. Se compune dintr-o lingură de măsline și o lingură de ulei de susan, la care adăugați și un cățel de usturoi zdrobit, puțin sos de soia și o mână de semințe de susan. Dacă vă plac mâncărurile mai picante, adăugați o linguriță de sos fierbinte sau un pic de ardei iute. Se amestecă totul bine și se toarnă peste amestecul de varză, care se lasă la copt la cuptor, la 180 de grade, timp de aproximativ 7 până la 10 minute.

Varza de Bruxelles cu branza

Spălați varza de Bruxelles și așezați capetele individuale într-un vas de copt sau pe o foaie de copt. Apoi, într-un castron mic, amestecați o lingură de unt cu o jumătate de cană de lapte integral. Adăugați încă un ou și 50 de grame de brânză rasă la alegere. Condimentați și sare după gust, puteți adăuga și busuioc proaspăt. Apoi turnați kale cu acest amestec și amestecați totul. Acoperiți cu folie și coaceți timp de 35 de minute la 180 de grade. Apoi scoateți folia și coaceți timp de aproximativ 10 minute.

Ciuperci prajite

Ciupercile clasice sunt, de asemenea, grozave, pe care le spălați mai întâi, le curățați și le tăiați felii. Apoi prăjiți-le într-o tigaie pe puțin ulei de măsline și, când se rumenesc, adăugați un cățel de usturoi zdrobit și 100 ml de vin alb uscat. Când se evaporă vinul, adăugați sare și puțin piper.

Roșii cherry coapte cu usturoi

Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate. Pregătiți un amestec de două linguri de ulei de măsline, cățel de usturoi zdrobit, sare și piper negru. De asemenea, puteți adăuga un vârf de oregano sau busuioc. Amestecați roșiile cu acest amestec și lăsați-le să se coacă într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.

Conopida prajita cu sos

Împărțiți conopida spălată în bucăți mici, turnați peste zeama de lămâie și stropiți cu ulei de măsline. Apoi prăjiți-le într-o tigaie până când sunt de culoare aurie. Vom pregăti un sos de iaurt alb, brânză rasă, sare și condimente. Putem adăuga și arpagic tocat mărunt sau ceapă verde. Se servește cu conopidă.

Clatite de legume

Radeți conopida, morcovii și ceapa pe răzătoare și amestecați totul bine. Se adauga ouale, o lingura de faina si putina sare si piper. Amestecă amestecul, din care modelăm apoi clătitele și coacem pe ambele părți într-o tigaie cu ulei. Puteți găti conopida în apă clocotită și sărată pentru o vreme înainte de a face chiftelele.

Dovlecei la cuptor

Un fel de mâncare foarte rapid și gustos pe care îl puteți prepara din dovleceii tăiați în fâșii longitudinale. Apoi puneți-l pe o foaie de copt unsă și pregătiți un amestec de brânză rasă (parmezanul se potrivește perfect), un vârf de pudră de usturoi și ierburi. Puteți folosi busuioc, oregano dar și cimbru, adăugați puțină sare și piper negru. Apoi presărați dovleceii pe farfurie cu acest amestec și adăugați câteva picături de ulei de măsline. Apoi coaceți-l într-un cuptor încălzit la 200 de grade până când are o nuanță maro aurie.

Sos de castravete Tzatziki

Radeți castravetele și pielea și sarea. Lasă-i să stea o vreme să dea drumul apei și apoi stoarce-i bine. Apoi adăugați iaurt grecesc, puțin ulei, sare, piper negru și usturoi zdrobit la castraveții „zumați”. Adăugați mărarul tocat mărunt și amestecați bine întregul amestec. serviți cu fel principal, cartofi la cuptor sau diverse salate ca dressing.

Morcovi la cuptor

Curățăm morcovii și îi tăiem în așchii mai subțiri. Apoi prăjiți-l într-o tigaie cu ulei de măsline timp de aproximativ 2 până la 3 minute. Apoi acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10 până la 15 minute. Apoi întoarceți-o pe cealaltă parte și stropiți cu suc de lămâie. Adăugați cimbru, sare și piper negru și serviți stropit cu pătrunjel proaspăt tocat.

Piure de cartofi cu mazăre și ceapă

Se fierb cartofii în mod clasic și apoi se zdrobesc și se adaugă unt și puțin lapte. Presărați piureul de cartofi astfel pregătiți cu mazăre, pe care îl veți prăji în unt pentru o vreme. De asemenea, puteți adăuga ceapă mică în tigaie cu unt, pe care o prăjiți o vreme din mai multe părți. Se servesc apoi cartofii cu mazăre și ceapă ca garnitură.

Varză cu sos de lime

Tăiați varza în bucăți mai mici și lăsați-o să se coacă la cuptor sau prăjiți într-o tigaie pentru o vreme. Apoi stropiți cu un pansament din coriandru, suc de lămâie, ulei de măsline, un cățel de usturoi, sare și piper negru. Se amestecă toate ingredientele într-un blender și se adaugă ierburi aromate. Apoi turnați amestecul peste varză, pe care o puteți prepara și pe grătar.

Aceste rețete grozave sunt ideale ca garnitură la carnea la grătar sau la diverse feluri de mâncare fierbinți. Credem că dumneavoastră și oaspeții dvs. vă veți bucura și iubi.