Dovlecelul este leguma mea preferată - proaspătă, suculentă și, în plus, conține doar un minim de calorii. Pregătirea sa este simplă și poate fi folosită pentru multe rețete grozave și gustoase. Vă aduc rețetele mele preferate pentru prepararea dovleceilor, care cu siguranță își vor găsi un loc în bucătăria ta.

bune

Dovleceii marinati cu marar si usturoi

Acesta este cel mai simplu și în același timp uimitor de gustos mod de a pregăti dovleceii. Merge bine ca garnitură la carnea la grătar. Tot ce ai nevoie este de 20 de minute și un aperitiv de vară excelent este în lume.

Avem nevoie:

400-500 g dovlecei

60-70 ml ulei de floarea soarelui

3 căței de usturoi

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

Sare și piper negru după gust

Abordare:

Spălați dovleceii, uscați-le și tăiați-le în felii cât mai subțiri posibile (folosiți un cuțit foarte ascuțit sau un feliator de legume). Sarati feliile de dovlecei si lasati-le sa se odihneasca 10 minute pana cand dovleceii elibereaza sucul.

Apăsați usturoiul și amestecați-l cu miere, oțet, condimente și ulei. Se amestecă bine. Scoateți excesul de suc din dovlecei, adăugați mărar tocat mărunt și turnați peste marinată. Se amestecă și se pune la frigider.

Se lasă la marinat timp de 2 ore.

Roți de dovlecei cu sos de iaurt

Rapid, ușor și gustos. Încercați roțile crocante de dovlecei cu sos de iaurt-ierburi.

Avem nevoie:

2 linguri de făină simplă

1 cățel de usturoi

1 linguriță de ardei roșu

Sarat la gust

Abordare:

Spălați dovleceii și tăiați-l în rondele mai groase (1 cm). Presară fiecare bucată cu sare și pregătește sosul.

Tăiați mărunt usturoiul și ierburile verzi. Se adaugă joguert, ardeiul roșu, sarea și piperul. Se amestecă bine.

Uscați bucățile de dovlecei cu un prosop de hârtie și înfășurați-le în făină simplă (putem adăuga puțină sare și piper negru în făină).

Prajiti rotile culet in ulei vegetal pana devin aurii. Îndepărtați excesul de ulei cu un prosop de bucătărie.

Puneți sosul pe dovleceii tăiați felii și serviți.

Plăcintă delicioasă de dovlecei cu smântână

Da, puteți face și deserturi delicioase din dovlecei. De exemplu, acest tort de ciocolată simplu și uimitor de delicios.

Avem nevoie:

300 g de făină simplă

100 g smântână

6-7 linguri de pudră de cacao

1 cană zahăr granulat

1 linguriță de praf de copt

10 g zahăr vanilat

Abordare:

Bateți untul înmuiat cu zahăr. Amestecați ouăle în masă unul câte unul, în timp ce bateți constant. Se adauga smantana si faina amestecate cu cacao, praful de copt si zaharul vanilat.

Spălăm dovleceii, îl curățăm și îl răcim pe o răzătoare. Lăsați să stea aproximativ 15 minute - până când legumele „transpiră”.

Se toarnă excesul de suc din dovlecei și se amestecă în aluatul de cacao. Așezați aluatul într-o formă de copt unsă și puneți-o într-un cuptor încălzit. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.

Dovlecel copt cu roșii, ardei și brânză

Un prânz rapid și ușor plin de legume, smântână și brânză delicioasă. Dacă sunteți în căutarea unui sfat pentru un prânz sănătos, al cărui preparat îl puteți gestiona pe partea stângă, cu siguranță veți aprecia această rețetă.

Avem nevoie:

1-2 bucăți de roșii

200-250 g dovlecei

1 ardei rosu

2 linguri smântână

2-3 linguri de lapte

Sare, piper negru măcinat

Abordare:

Curatam dovleceii si il taiem felii de aproximativ 0,5 cm grosime. Curatam ardeiul, indepartam semintele si il taiem felii. Tăiem și roșii. Frecați puțin ulei vegetal pe vasul de copt și așezați legumele alternativ în el.

Se presară legume, sare și piper și se presară smântână.

Bateți ouăle într-un castron cu lapte, puțină sare și piper.

Puneți brânza rasă pe legume și turnați în final amestecul de ouă peste ea.

Se coace într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute.

Această rețetă o puteți găsi cu o procedură foto AICI.

Clatite fine de dovlecei cu o umplutura gustoasa

Clătite excelente și uimitor de delicioase pe care le preparați din dovlecei. Este foarte simplu, iar rezultatul se topește literalmente în limbă.

Avem nevoie:

2/3 cani de făină simplă

3/4 cană de lapte

1/2 linguriță sare

Umplere:

2 linguri maioneză

2 linguri smântână

2 catei de usturoi

Tigaie cu diametrul de 20 cm

Abordare:

Curatam si razuim dovleceii. Lăsați să stea o vreme și apoi turnați excesul de lichid. Se adaugă sare, piper, lapte și treptat făină. Se amestecă un singur aluat.

Din aluat, formăm clătite individuale, pe care le prăjim pe o cantitate mică de ulei de pe ambele părți până devin aurii.

Când clătitele sunt gata, pregătiți umplutura. Se amestecă maioneza, smântâna, mărarul tocat și usturoiul zdrobit. Punem umplutura pe clătite și o înfășurăm. Putem servi imediat.

Rulou de dovlecei

O delicatesă sărată excelentă, în care populara legumă de vară - dovleceii - joacă un rol major. Încercați să pregătiți o rolă suculentă cu șuncă și brânză delicioasă. Are un gust minunat!:-)

Avem nevoie:

4 felii de brânză tare

2 linguri de făină simplă

4 linguri de lapte

Abordare:

Amestecați laptele, făina și ouăle într-un castron. Folosind o furculiță, amestecați un aluat neted, care ar trebui să aibă o consistență similară cu aluatul pentru prepararea clătitelor sau a clătitelor. Se sare și se condimentează aluatul.

Tăiați dovleceii felii subțiri, pe care le înfășurăm treptat într-o patiserie și le prăjim în ulei vegetal. Când sunt aurii pe ambele părți, împăturiți-le pe un șervețel de hârtie și îndepărtați excesul de ulei.

Întindeți o bucată mai mare de folie pe blatul de lucru și așezați feliile de dovlecei pe ea. Puneți felii de șuncă și brânză pe dovlecei. Puneți deasupra mozzarella rasă. Rulăm cu grijă sulul cu o folie. Conectăm ferm și închidem marginile foliei.

Puneți rulada astfel preparată într-un cuptor încălzit. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

Lasă rulada să se răcească o vreme și o putem servi!

Dovlecei în pastă de iaurt

Încercați această delicatesă delicioasă de dovlecei și asigurați-vă că o singură bucată nu vă va fi de ajuns!:-)

Avem nevoie:

1-2 ouă (în funcție de mărimea dovlecelului)

Ulei de prăjit

Abordare:

Curățați dovleceii și tăiați-l în felii mai mici de un centimetru grosime. Se sare, se condimentează și se presară feliile cu usturoi.

Să pregătim o cale. Bateți ouăle cu iaurt și putem adăuga și un praf de sare. Adăugați făină și amestecați o cale netedă cu un tel.

Învelim feliile de dovlecei mai întâi în făină simplă și apoi într-o patiserie. Se prăjește în ulei pe ambele părți până când suprafața feliilor este frumos aurie.