Sfecla poate fi folosită în mai multe moduri. Salata de sfeclă roșie este o variantă delicioasă și proaspătă.

salate

Găsiți combinația potrivită pentru repo.

Sperăm să vă placă aceste rețete.

Salată cu sfeclă și iaurt

Salata de sfeclă roșie prăjită este o opțiune excelentă pentru prânzuri ușoare, cine, precum și aperitive. Dacă nu ați mâncat încă o astfel de salată, vă recomandăm să o gustați.

ingrediente:

  • 4 sfeclă roșie de dimensiuni medii coapte
  • 1 la o lingură de oțet de vin alb
  • 1 linguriță zahăr
  • 2 linguri de ulei de măsline virgin
  • sare și condimente proaspăt măcinate după gust
  • 1-2 căței de usturoi
  • ½ cană de iaurt gros în stil grecesc
  • 2 linguri de mărar tocat

abordare:

  • Spălați sfecla roșie, uscați-o și așezați-o pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, ungeți-o cu ulei de măsline și acoperiți-o cu folie.
  • Coaceți la 205 ° C timp de cel puțin 45 de minute.
  • Sfecla mai mică se face mai repede, verificați și rotiți sfecla în timpul coacerii. Sfecla mai mare poate fi coaptă până la 2 ore.
  • Curățați sfecla coaptă, tăiați-o în semilune sau felii.
  • În misiune, amestecați ingredientele pentru pansament, adică. Oțet de vin, zahăr, ulei de măsline, sare și condimente.
  • Se amestecă dressingul cu sfeclă caldă și se lasă să se răcească în frigider, astfel încât să se odihnească bine (aprox. 2 ore).
  • Între timp, pregătește un pansament cu iaurt. Se amestecă usturoiul presat, cu iaurtul, sarea, piperul și mărarul tocat.
  • După răcire, puteți servi.
  • Este ideal să adăugați sos de iaurt la sfeclă și să stropiți cu mărar.

Descoperiți sfaturi similare

Descoperiți sfaturi similare

Salată de sfeclă roșie fiartă de 3 ori diferită cu rețete video

Această salată în trei forme are sfecla roșie ca materie primă principală. Vedeți cât de ușor este să creați această triadă uimitoare. Avem o rețetă video pregătită pentru dvs., astfel încât să puteți face totul cu ușurință.

Cu nuci

  • 3 sfeclă roșie de dimensiuni medii
  • 5-6 prune uscate
  • 1 avocado mediu (cubulețe)
  • 1-2 linguri de nuci tocate
  • 1-2 linguri semințe de dovleac
  • 1 lingura suc de lamaie
  • Sarat la gust

cu varză

  • 3 sfeclă roșie de dimensiuni medii
  • ½ ceapă roșie tocată mărunt
  • ½ piper roșu tocat
  • ¾ ceașcă de varză murată roșie
  • 1 avocado mediu
  • 2-3 linguri nuci de caju tocate și prăjite
  • Sarat la gust

Cu morcov

  • 3 sfeclă roșie de dimensiuni medii
  • 2-3 morcovi de dimensiuni medii rase aproximativ
  • ½ ridiche neagră rasă medie (sau 4 ridichi)
  • ½ căni de ceapă de primăvară tocată
  • ⅓ cani de afine uscate
  • 2-3 linguri de nuci tocate

Ingrediente pentru dressing:

  • 1 avocado
  • 1 cățel de usturoi
  • 2-3 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingurita de unt de floarea soarelui (sau orice nuca)
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1 lingură sirop de arțar
  • 2 linguri apă
  • ½ lingurițe de sare
  • ½ lingurițe condimente

  • Curățați sfecla roșie, tăiați-o în semilune și lăsați să fiarbă peste abur până se înmoaie (aprox. 20-30 minute).
  • Odată ce sfecla este gătită și răcită, radeți-o pe o răzătoare grosieră.
  • Doar puneți ingredientele pentru dressing într-un blender și amestecați.
  • Se amestecă fiecare dintre amestecurile de salată și apoi se amestecă cu sosul.

rețetă video de salată cu sfeclă roșie în 3 variante:

Sfeclă roșie în salată cu brânză albastră (feta)

Această combinație uimitoare de arome sărate, acre și dulci vă va aduce cu adevărat. Această salată simplă de sfeclă roșie poate fi folosită și ca garnitură. Te-ai săturat de cartofi?

ingrediente:

  • 4 sfeclă roșie de dimensiuni medii
  • ¾ căni de brânză albastră fină sau brânză feta
  • 2 linguri de coriandru proaspăt tocat mărunt
  • suc de 1 portocala
  • suc de 1 lamaie
  • 1 linguriță de oțet balsamic
  • 1 lingura miere
  • 1/2 lingură muștar Dijon
  • ½ lingurițe de sare
  • 1 cățel de usturoi

abordare:

  • Clătiți bine sfecla, tăiați blatul și gătiți într-o oală mai largă cu apă (nivel de aproximativ 5 cm).
  • Gatiti la foc mic aproximativ 45 de minute pana se inmoaie.
  • Odată ce sfecla este gătită și răcită, o puteți curăța și tăia în cuburi de aproximativ 2,5 cm.
  • Pregătiți dressingul amestecând suc de portocale și lămâie, miere, muștar de Dijon și oțet balsamic.
  • Adăugați ulei de măsline amestecând continuu.
  • Apoi adăugați usturoiul zdrobit și sarea.
  • Serviți salata împărțită în 4 porții presărate cu brânză albastră moale, coriandru tocat și stropită cu sos.
  • Puteți servi atât refrigerate, cât și imediat după finalizare.

Rețetă de salată de sfeclă roșie (crudă) cu măr

De asemenea, ne putem răsfăța cu sfecla roșie sub formă brută. Și nu doar ca sucul sau un uimitor smoothie de sfeclă roșie. Această rețetă de salată este plină de vitamine și beneficii pentru corpul nostru. Este potrivit (nu numai) pentru toți cei care luptă cu anemia.

ingrediente:

  • 3 sfeclă roșie de dimensiuni medii
  • 1 măr verde mediu
  • 3 ouă fierte tari
  • Oțet de mere
  • sare
  • ulei de masline
  • rasca

abordare:

  • Spălați sfecla, curățați-le și radeți-le grosier.
  • Spălați, curățați și radeți mărul.
  • Pregătiți sosul amestecând oțet de mere și ulei de măsline într-un raport de 1: 3. Adăugați rasca după gust și amestecați.
  • Ouăle tăiate în semilune, adăugați sfeclă, mere, stropiți cu pansament și puteți servi.

Salată delicioasă de sfeclă roșie cu brânză

Această rețetă pentru salată cu sfeclă roșie vine în două porții. O puteți alege ca garnitură sau o puteți lua la cină. Și nu sună ca o porție perfectă pentru tine și dragul tău jumătate?

ingrediente:

  • 2 sfeclă roșie de dimensiuni medii
  • 2 pumni de rucola
  • 4 linguri de brânză de capră (aproximativ 50 g)
  • ¼ cani de nuci tocate grosier și prăjite

Ingrediente pentru dressing:

  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1 și ½ linguri de suc de lămâie
  • ¼ lingurițe muștar măcinat
  • ½ lingurițe de zahăr
  • ½ lingurițe de sare
  • ¼ lingurițe condimente

abordare:

  • Puteți coace sau găti sfeclă.
  • Pentru coacere, încălziți cuptorul la 205 ° C, spălați sfecla, curățați-le, întindeți-le cu ulei de măsline și înfășurați-le fiecare separat în folie.
  • Sfecla ar trebui să fie gata în 1-2 ore.
  • Dacă preferați să gătiți sfeclă, spălați-le și pe ele, curățați-le și apoi fierbeți-le într-o oală cu apă. Gatiti aproximativ 45 de minute pana se inmoaie.
  • Între timp, în timp ce sfecla este gătită sau coaptă, pregătiți un dressing.
  • Puneți toate ingredientele într-un borcan, înșurubați-le și agitați bine.
  • Apoi reglați fin cu piper sau sare suplimentară după gust.
  • Faceți salata direct pe farfurie. Serviți o mână de rucola pentru toată lumea, puneți-o cu sfeclă tocată, presărați cu bucăți de brânză de capră și nuci.
  • În cele din urmă, stropiți cu pansamentul și puteți servi.

Dacă ceva îți atrage atenția, nu ezita să-l gusti.

Marele avantaj al salatelor este viteza de preparare a acestora.

Nu există niciodată destule rețete bune și sănătoase.

Doriți mai multe rețete cu sfeclă? Gustați borșul nostru de sfeclă roșie, rețete de sfeclă fiartă sau, de exemplu, smoothie de sfeclă roșie .