Ai un aragaz lent acasă? Puteți epuiza cu ușurință și rapid rețetele din broșură de la producător.

V-am pregătit rețete grozave, care au un gust bun datorită gătitului lent.

Un avantaj imens este că poți pregăti un astfel de prânz cu o seară înainte.

Nu este nevoie să stați lângă sobă și să vă păziți pentru ca ceva să nu vă ardă.

Cartofi într-un aragaz lent

Acești delicioși cartofi fierți lent pot fi folosiți ca garnitură sau doar pe cont propriu. Este necesar pentru cină.

ingrediente:

  • 1 la bebeluș kg cartofi bebeluși
  • ¼ căni de ulei de măsline
  • 4 căței de usturoi (stoarceți)
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 1 linguriță de busuioc uscat
  • 1 linguriță de mărar uscat
  • ½ lingurițe de sare
  • ½ lingurițe condimente
  • ½ lămâie (stoarceți suc)

abordare:

  • Spălați cartofii și tăiați-i în jumătate.
  • Adăugați restul ingredientelor la cartofi și amestecați bine.
  • Gatiti-le intr-un aragaz lent unsor.
  • Gatiti la un nivel usor timp de 4-5 ore sau la un nivel ridicat timp de 2-3 ore.

Descoperiți sfaturi similare

Descoperiți sfaturi similare

Friptură de rață de la un aragaz lent

Indiferent dacă așteptați o vizită sau doriți să pregătiți un prânz delicios, atunci o rață prăjită încet va satisface toate cerințele. Ce atașament alegeți depinde în totalitate de dvs.

ingrediente:

  • 1 până la ½ kg de rață
  • 2 portocale
  • 1 ceapă
  • 3 crenguțe de rozmarin
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 lingura piure de ghimbir
  • 90 g zahăr brun
  • 150 ml miere

abordare:

  • Faceți o marinată din sos de soia, miere, ghimbir, zahăr și miere.
  • Tăiați ceapa în cuburi mari, puneți-le într-un aragaz lent.
  • Tăiați și portocala și puneți ceapa, apoi o rață pe ea.
  • Presărați-l cu marinată și gătiți-l la joasă.
  • Gatiti aproximativ 8 ore.

Vă recomandăm varză roșie pentru rață și, de asemenea, găluște de cartofi.

Mâncare sănătoasă dintr-o oală de gătit lentă

Mesele pline de valori nutriționale sunt un lucru firesc pentru acest tip de gătit. Și nu numai asta, păstrează și gustul și aroma specifică. Iată 3 rețete pentru prepararea mâncărurilor sănătoase din carne. A fi inspirat!

Friptură de gâscă pe usturoi

Cauti sfaturi despre cum sa pregatesti o gasca uimitoare? Gâștele lente prăjite au un gust foarte bun. Carnea este frumos fragedă și suculentă. Nu există nici o grabă pentru unele lucruri.

În gredience:

  • 2 linguri unt
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 ceapa mica
  • 1 piept de gâscă
  • 1 și ½ linguri de sos wolcester
  • 2 cesti de pui de pui

  • Se încălzește untul, se adaugă ceapa tăiată cubulețe, usturoiul zdrobit și se călește o vreme.
  • Adăugați gâsca și lăsați-o să tragă de ambele părți.
  • Transferați totul într-un aragaz lent, acoperiți-l cu bulion, zgură și coaceți la un grad mai mare timp de aproximativ 6-8 ore.

Carnea de gâscă conține vitaminele B1, B2 și B6. De asemenea, este bogat în fier.

Pui prăjit lent

Puiul, care este prăjit într-un aragaz lent, este o delicatese excelentă. Dacă sunteți în căutarea inspirației pentru prânz, încercați. Carnea se coace împreună cu cartofii, așa că nu mai trebuie să procurați garnitura.

  • pui întreg fără firimituri (cântărind 3,5-3 kg)
  • ½ felii de lămâie
  • condimente (piper, praf de ceapă, pudră de usturoi, oregano, cimbru, piper negru, sare și piper Cayenne)
  • 1-2 tulpini de țelină
  • 5-6 căței de usturoi
  • 3 morcovi medii
  • o grămadă de cimbru proaspăt
  • 2 frunze de dafin
  • 1 ceapa mare
  • 5-6 cartofi roșii de dimensiuni medii

  • Spălați puiul (tăiat în porții în funcție de dimensiunea oalei), uscați-l și prindeți o marinată de condimente și 3 bucăți de usturoi presat. Răspândiți toată marinada pe pui, așezați feliile de lămâie și lăsați-le să se marineze peste noapte.
  • A doua zi, tăiați ceapa, morcovii și țelina în cuburi și tăiați cartofii în jumătate.
  • Puneți totul într-un aragaz lent împreună cu puiul (sânii în sus), adăugați restul de usturoi presat, o grămadă de cimbru și frunze de dafin.
  • Se fierbe la 75 ° C timp de aproximativ 4-5 ore.
  • În cele din urmă, ungeți cu ulei de măsline și coaceți într-un cuptor setat la 200 ° C (ideal pentru funcția de grătar) până când este crocant (aproximativ 15 minute).
  • Se servește picurat cu lămâie și garnisit cu cimbru proaspăt.

Friptură lentă de porc prăjită

Deși solomul virgin este o carne minunată pentru câteva minute, acesta poate fi preparat într-un aragaz lent. Nu numai că este plin de aromă, dar este și frumos suculent.

  • 500-1000 g filet de porc
  • 1 cană de ketchup
  • ¼ cană de porumb brun
  • 1 lingură muștar
  • 1 lingură sos Worcestershire
  • 1 lingură sos de soia
  • 1 linguriță de ardei iute
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingura de ceapa uscata (sau o lingurita de ceapa pudra)

  • Se amestecă împreună toate ingredientele pentru marinată.
  • Se spală și se usucă păpușa, se pune într-o oală și se acoperă cu marinată.
  • Gatiti timp de 8 ore.

Filetul de porc este o carne foarte slabă, care conține o doză foarte ușoară de grăsime. În plus, este bogat în vitamine B, fier, fosfor, potasiu și proteine.

Burta de porc marinata

Următorul nostru sfat pentru utilizarea unui aragaz lent este o burtă de porc prăjită lent. Dacă îți place carnea grasă, atunci cu siguranță această rețetă te va face foarte fericit.

ingrediente:

  • 1 l de apă
  • 1 linguriță de usturoi zdrobit
  • 1 linguriță ghimbir ras
  • 2 linguri zahăr
  • 3 linguri sos de soia
  • 3 linguri de vin roșu
  • 1 bucată de scorțișoară întreagă
  • 1 anason stelat
  • ciupi cardamom
  • 2 lingurite ghimbir ras
  • 2 linguri miere
  • 4 linguri zahăr brun
  • 6 linguri sos de soia
  • ½ lingurițe felii de chili

Abordare:

  • Puneți toate ingredientele pentru sos într-un aragaz lent, adăugați burta de porc feliată.
  • Gatiti la minim 6 ore.
  • Apoi scoateți burta, uscați-o și grătiți-o până când este crocantă pe toate părțile.
  • Se amestecă ingredientele pentru marinată într-o oală și se fierbe.
  • Serviți burta stropită cu marinată.

Filet într-un aragaz lent

Există foarte puțini cărora nu le-ar plăcea sfoara în cremă. Și când sunt găluște găluște de casă, asta e ceva.

ingrediente:

  • 1 kg de filet de vită (sau alt tip de carne, necesar pentru un contrafilet fals)
  • 100 g slănină per matlasată
  • 1 ceapă
  • 4 bucăți de morcovi
  • 3 bucăți de pătrunjel
  • ½ capete de țelină
  • 10 bucăți de condimente întregi și noi
  • 3 frunze de dafin
  • sare
  • unt (ghee ideal)
  • 500 ml frisca pentru frisca

abordare:

  • Spălăm carnea, o uscăm, o umplem cu bucăți de slănină.
  • O prăjim pe unt din toate părțile și o dăm deoparte.
  • Apoi adăugați puțin unt și prăjiți ceapa, apoi adăugați celelalte legume.
  • Adăugați muștar, condimente, carne, acoperiți cu apă fierbinte.
  • Lăsați-l să se gătească la un nivel scăzut timp de aproximativ 6-8 ore.
  • Apoi alegem carne, condimente, amestecăm legumele cu un mixer de băț.
  • Stropiți cu smântână și gătiți până se îngroașă.

Coaste de porc în marinată

Te simți ca o bunătate sărată? Ce ai spune despre coaste delicioase la cuptor lent? Această rețetă este un plus potrivit nu numai pentru bere.

ingrediente:

  • 2 bucăți mai mici de coaste de porc
  • sare si piper
  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 linguriță praf de chili
  • ⅔ cană de sos de grătar
  • ⅓ căni de oțet de mere
  • 1 lingura ghimbir ras
  • 2 catei de usturoi
  • ⅓ cană de gem de ananas
  • ¼ căni de ketchup
  • 2 ceapă de primăvară

abordare:

  • Se spală și se usucă coastele, se sare, se condimentează, se presară cu praf de chili.
  • Se amestecă oțetul cu jumătate de sos barbaque, usturoiul zdrobit și ghimbirul.
  • Puneți coastele împreună cu amestecul agitat într-un aragaz lent și gătiți timp de aproximativ 7-8 ore.
  • În cele din urmă vom face la grătar.
  • Pregătiți un grătar și reîncălziți-l.
  • Așezați carnea pe folie, întindeți pe ambele părți cu ketchup amestecat cu gem de ananas și restul sosului de grătar.
  • Se lasă la grătar timp de 3-5 minute, presărând în cele din urmă pe roți cu ceapă tocată.

Desigur, ceva care are o tăietură este potrivit pentru această delicatesă. în turlă pentru a arde ardeiul iute.

fasole vegetariana

Pentru a nu uita de rețetele vegetariene, acestea pot fi făcute și într-un aragaz lent. Aici avem unul dintre ei. Nu este necesar să înmuiați fasolea în prealabil!

ingrediente:

  • 2 cani de fasole Pinto uscată uscată
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 1 ceapa mica
  • 1 ardei jalapeno
  • 1 linguriță de sare
  • 3 căței de usturoi
  • 2 frunze de dafin
  • 1 lingurita rasca macinata
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • ⅛ până la 1/4 linguriță de piper Cayenne
  • 3 căni de apă
  • 4 cani bulion de legume

abordare:

  • Se prajeste ceapa taiata cubulete in ulei incins, se adauga ardeii jalapeno taiati cubulete si ½ lingurite de sare.
  • Prajiti 2 minute, apoi adaugati usturoiul zdrobit si sotati 30 de secunde.
  • Puneți totul într-un aragaz lent, adăugați condimente, restul de sare, fasole clătite și culese, bulion și apă.
  • Aduceți la un nivel ridicat timp de 8-10 ore.
rețete
slowcookergourmet.net

Friptură de vită într-un aragaz lent

Gătitul într-un aragaz lent conferă cărnii de vită adevăratul suc. Dacă iubești carnea de vită în vin ca boeuf bourguignon, atunci aceasta va fi iubita ta.

ingrediente:

  • 1 până la ½ kg de oase de bovine
  • sare si piper
  • 1 lingura ulei
  • 1 cană de vin roșu uscat
  • 10 cani de apa
  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov mare
  • 1 tulpina de telina
  • 4 crenguță de pătrunjel
  • 3 crenguțe de cimbru
  • 1 frunza de dafin
  • ½ lingurițe de piper negru

abordare:

  • Sare și freacă oasele, se prăjește o vreme în ulei cald pe toate părțile.
  • Se stropeste cu vin, 2 linguri de apa si se fierbe.
  • Apoi se toarnă restul de apă, se adaugă toate legumele și condimentele.
  • Gatiti aproximativ 6 ore la fierbere blanda.

Genunchi de carne de porc încinsă încet

Acest genunchi de porc prăjit lent se separă frumos de os. Comparativ cu alte rețete de genunchi, este unic prin faptul că este preparat în mod asiatic.

ingrediente:

  • 1 genunchi de porc
  • ½ căni de sos negru de soia
  • 1 cană zahăr din trestie
  • ¼ cană de vin chinezesc (orez) pentru gătit
  • 2 căței de usturoi sertizați
  • 3 pori
  • 1 bucată de ghimbir proaspăt (aproximativ 5 cm lungime)
  • 2 cani ciuperci Shiitake
  • ½ lingurițe bile de piper negru
  • Anason 5 stele

abordare:

  • Din toate ingredientele lichide, zahăr și usturoi, creați o marinată în care să încărcați genunchiul noaptea.
  • A doua zi, tăiați prazul și ciupercile Shiitake în fundul oalei.
  • Așezați genunchiul deasupra și acoperiți marinada cu apă, astfel încât genunchiul să fie scufundat.
  • În cele din urmă, adăugați bile de condimente și stele de anason.
  • Gatiti la maxim 7-8 ore.
  • În cele din urmă, lăsați sucul înăbușit în tigaie pentru a-i reduce densitatea.

Ciorbe într-un aragaz lent

După cum ați observat deja, este posibil să creați o gamă largă de feluri de mâncare într-un aragaz lent, la care putem adăuga mult mai mult gustul datorită gătitului lent.

supa de pui

  • 230 g morcovi
  • 170 g țelină
  • 1 ceapa mica
  • patrunjel proaspat
  • 2 vârfuri de cimbru
  • 1 la leaf frunze de dafin
  • sare
  • 1 kg pulpe de pui
  • 8 căni de apă
  • piper negru

  • Tăiați legumele în bucăți mai mici.
  • Spălați doar ceapa, dar nu o curățați (bulionul se va pata frumos).
  • Adăugați mirodenii, pulpele de pui, acoperiți cu apă și gătiți-le puțin timp de 8 ore.
  • În cele din urmă, adăugați tăiței, găluște sau picături, de exemplu.

Supa de mazare

  • ½ ceasca de patrunjel tocat
  • 4 crenguțe de cimbru
  • 500 g jumătăți de mazăre verde
  • 1 por mare
  • 2 tulpini de țelină
  • 2 morcovi
  • sare
  • piper
  • 7 căni de apă
  • ¼ căni de iaurt alb

  • Luați mazărea și clătiți-le.
  • Tăiați toate legumele în bucăți mai mici.
  • Se pune totul (cu excepția iaurtului) într-un aragaz lent, se sare, se condimentează, se toarnă apă și se fierbe puțin timp de 6-8 ore.
  • În cele din urmă, puteți amesteca supa cu un mixer de băț.
  • Se servește stropit cu pâine prăjită sau stropit și stropit cu iaurt alb.

Supă de cartofi extrasă

  • 4 felii de slănină
  • 1 kg de cartofi
  • 3 cani de pui de pui
  • ½ ceapă
  • 3 căței de usturoi
  • 2 vârfuri de cimbru
  • 1 lingura unt
  • 1 cană cheddar ras
  • ⅔ cană de smântână
  • ½ cană de frișcă
  • sare
  • piper

  • Tăiați slănina în bucăți și prăjiți-o până când este crocantă.
  • Curățați cartofii și tăiați-i cubulete.
  • Tăiați și ceapa, apăsați usturoiul.
  • Puneți slănina, cartofii, ceapa, usturoiul, untul, piperul, sarea și bulionul într-un aragaz lent și gătiți-l la joasă timp de 7-8 ore (timp de 3-4 ore).
  • În cele din urmă, apăsați supa pe mașina de tocat cartofi, adăugați smântâna și brânza și lăsați-o să gătească încă 15-20 de minute.

Supă de pui cu orez și ciuperci

  • 750 g piept de pui
  • sare
  • piper
  • 6 cani de apa
  • 1 cană orez nativ american
  • 3 căței de usturoi
  • 1 ceapă
  • 3 morcovi
  • 3 tulpini de țelină
  • ½ lingurițe de cimbru uscat
  • ½ lingurițe de rozmarin uscat
  • 2 frunze de dafin
  • 500 g de ciuperci cremoase
  • ¼ căni de unt
  • ¼ căni de făină simplă
  • 2 cani de lapte
  • 2 linguri de patrunjel tocat proaspat

  • Spălați carnea și puneți-o într-un aragaz lent.
  • Se adaugă orezul spălat, legumele tăiate cubulețe, condimentele și apa.
  • Gatiti la minim 6-8 ore.
  • În ultimele 30 de minute, adăugați ciupercile feliate.
  • Scoateți carnea din supă și tăiați-o în bucăți.
  • Se încălzește untul, se acoperă cu făină, se amestecă.
  • Presărați-l cu lapte pentru a forma o beșamel.
  • Adăugați încet supa la sosul bechamel finit.
  • În sfârșit, îl îngroași în acest fel.
  • Serviți supa gata cu pătrunjel tocat garnit.

Aragazele lente sunt, prin urmare, potrivite pentru tragerea supelor, în special a bulionelor. Vă recomandăm să pregătiți, de exemplu, bulion de vită cu găluște într-un aragaz lent, care într-adevăr are nevoie de suficient timp. .

Cum se folosește de fapt un aragaz lent?

Dacă aveți de gând să gătiți prima masă într-un aragaz lent, ar trebui să știți cum să o utilizați corect.

Dar nu vă faceți griji, nu este dificil și toată lumea o poate face.

Cel mai mare avantaj al aragazului lent este că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ceea ce se întâmplă în oală în timpul gătitului.

Prepararea mâncării

Înainte de a găti, pregătiți toate ingredientele la dimensiunea dorită. Legumele cu rădăcină necesită o pregătire mai lungă, de aceea este indicat să le așezați în fundul oalei. Apoi puteți așeza carnea deasupra, care va fierbe frumos peste aburul generat din lichid.

În general, ar trebui să existe lichid în oală de fiecare dată. Fie că este vorba de apă, bulion sau vin.

În funcție de temperatura selectată, puteți accelera sau încetini procesul de gătit. În practică, aceasta înseamnă că cu cât temperatura este mai ridicată, cu atât timpul de preparare este mai scurt.

Iată câteva sfaturi de urmat atunci când gătiți într-o oală de aragaz lent:

  • nu ridicați capacul înainte de a fi necesar (fiecare clipire sub capac va crește timpul de gătire cu 20-30 de minute)
  • folosiți condimente destul de uscate (proaspătul este apoi fiert la maro și, în plus, nu deține aroma atât timp cât este uscat)
  • nu lăsați alimentele să se răcească sub capac după gătit (menținerea caldă a alimentelor ajută bacteriile să se înmulțească)

Deci, ce spui la asta? Nu sună exigent?

Aveți deja aragazul lent sau mai priviți în jur? Vă vom sfătui în recenzia noastră despre oale de gătit lent despre cum să alegeți cea mai bună care vi se potrivește .

Și de ce să cumpărăm în sfârșit un astfel de aparat? În special, economisește vitaminele și valorile nutriționale ale alimentelor, păstrează gusturile și aromele și, în plus, asigură o pregătire aproape fără griji.

Dimineața, veți prinde ingredientele, le veți fierbe, veți stabili ora, veți reveni la muncă și vă veți întoarce acasă. Nu sună tentant?

Scrieți în comentarii cum prosperă rețetele din oală pentru gătit lent, coacere și tocană.