obține

Părinții sunt adesea întrebați ce să facă pentru a-și face copiii să mănânce mai sănătos.

Nu știu nimic care să rezolve rapid vechile obiceiuri proaste, dar am adunat câteva sfaturi și pași dovediți științific care ar putea ajuta părinții să-i învețe pe copii să mănânce alimente nutritive și valoroase.

1. Mănâncă sănătos în timpul sarcinii și alăptării

Dacă doriți ca copiii dvs. să mănânce sănătos, trebuie să începeți să lucrați la el chiar de la început. Sacul fetal nu numai că asigură copilului hrană, ci mediază și gustul alimentelor.

Studiile au arătat că, cu cât gama de alimente pe care o cunoaște un copil din uter și alăptare este mai extinsă, cu atât dieta sa devine mai variată mai târziu.

În 2001, un studiu remarcabil a fost publicat în revista Pediatrics. Când cerealele cu aromă de morcov au fost date copiilor la vârsta de 6 luni, copiii mamelor care au băut suc de morcovi în timpul sarcinii au avut în mod clar o problemă mai mică cu consumul de cereale aromate.

2. Oferiți cea mai variată dietă

Majoritatea copiilor mănâncă orice până la vârsta de doi ani. Cercetările au constatat că cu cât variabilitatea este mai mare în copilăria timpurie, cu atât mai multe alimente vor fi copiii dispuși să accepte mai târziu.

Începeți cu fructe ușoare, curățate și fierte, dar adăugați treptat alte alimente. Condimentează mâncarea cu ierburi, condimente, usturoi și ceapă.

Când sunt gata, lasă-i să ia masa cu tine. Încercați să încercați cât mai multe arome posibil.

3. Faceți necunoscutul accesibil pentru ei și ajutați-i să le placă

Potrivit cercetărilor, puteți convinge cel mai bine copiii să ia alimente noi „împingându-i” în mod constant.

În 2003, la Appetite a fost publicat un studiu care a arătat că oferirea zilnică a unui aliment nou a fost mai eficientă în introducerea nutriției decât educarea copiilor despre nutriție.

Experții spun că părinții ar trebui să păstreze alimente sănătoase la dispoziția copiilor lor. Puneți un bol tentant cu fructe pe masă, oferiți copiilor o baie gustoasă cu legumele tocate, în care să o înmoaie.

Studiile arată că atractivitatea mâncării la copii stârnește dorința de a o gusta.

4. Fii modelul lor

„În practică, pot spune că la această vârstă, copiii vor să semene foarte mult cu părinții lor, așa că, dacă văd că îmi place salata de legume, broccoli sau sparanghel, le place și să le guste”, spune nutriționistul Lauren O'Connor, MS, RD.

Cercetările susțin ideea că, dacă un copil vede părinții consumând anumite alimente, este mai probabil să le mănânce.

Desigur, acest lucru nu se aplică în mod egal tuturor copiilor.

5. Luați timp să mâncați împreună în familie

Petrecerea timpului împreună la o masă nu numai că aduce în mod repetat mâncarea pe care doriți să-i învățați să mănânce copii, dar joacă și un model.

La prânz împreună, copiii își văd părinții mâncând de fapt aceste alimente. În același timp, ei învață cum să se comporte la masă. Mesele de familie împreună sunt, de asemenea, un moment care unește familia.

Deși poate fi dificil, încercați să stabiliți un timp în programul dvs. când veți mânca cu toții la aceeași masă în mod regulat.

Kathleen Cuneo, dr., Consideră că trecerea de la un scaun de luat masa la masa împreună este un moment de cotitură pentru un copil:

„Când fiica mea a început să mănânce cu noi și am încetat să o piratez tot timpul, am văzut o schimbare pozitivă. A trebuit să mănânce ceea ce a fost pregătit, apoi a început să fie deschisă la gusturi noi. "

6. Îndrumați-le cu numele felurilor de mâncare

Chiar și părinții pot lucra cu ceea ce se știe de mulți proprietari de restaurante de mult timp - numele mâncării trebuie să sune tentant.

Brian Wansink a observat în studiile sale că, dacă dăm mâncării un nume seducător, copilul o poate percepe complet diferit.

Într-un studiu în care cercetătorii au numit legume precum „morcovii cu raze X” sau „prințesa de mazăre”, au încercat cu 60% mai mulți copii.

„Dinozaurul broccoli le amintește copiilor de dinozauri și este mult mai atractiv pentru ei”, spune Wansink.

„Redenumirea alimentelor adaugă la atracția lor”.

7. Folosiți sosuri și sosuri familiare

Cercetările au arătat că copiii sunt mai dispuși să încerce un aliment nou dacă este cel puțin puțin asemănător cu cei pe care îi cunosc deja și le plac.

Alexandra Logue, dr., Psiholog și autor al psihologiei alimentației și băuturii, spune că unii copii sunt foarte pretențioși și că ea însăși a fost unul dintre ei.

Când mama ei a pus pentru prima oară un bol cu ​​salată de legume pe masă, a trebuit să o mascheze corespunzător cu pansamentul ei preferat. Cu toate acestea, treptat, pansamentul a scăzut și mama a adăugat legume discret.

Așa că a învățat-o să mănânce salată.

8. Implică copiii în gătit

Julie Negrin, nutriționist certificat și cunoscut bucătar, știe din experiență că implicarea copiilor în gătit și gătit le poate schimba semnificativ atitudinea față de mâncare.

El susține că copiii au foarte puține oportunități de a controla și de a influența ceva, astfel încât gătitul le aduce un sentiment de utilitate și, în același timp, crește șansa ca ceea ce gătesc, să mănânce singuri.

„Recomand părinților să le permită copiilor să aleagă legume noi sau să caute în magazin rețete noi pe care ar dori să le încerce”, spune Julie Negrin.

„Copiii ajută la pregătirea meselor în fiecare cultură de milenii. Este modul în care își găsesc locul în tribul sau comunitatea lor și în lumea din jurul lor. ”

9. Ajutați-i să înțeleagă deviza „un spirit sănătos într-un corp sănătos”

Angela Lemond, consilier certificat în nutriție pentru copii, îi învață pe părinții frustrați că cel mai important lucru este să aibă copii: informație și educație, mâncare sănătoasă în ochii lor și nu le-a lipsit posibilitatea de a lua decizii.

Informațiile îi ajută pe copii să înțeleagă modul în care anumite alimente ne afectează sănătatea.

„Tind să le spun copiilor că legumele și fructele au abilități miraculoase”, spune Angela.

„Le voi descrie cum aceste alimente creează un scut protector în jurul corpului nostru care le protejează de bacterii și cum le ajută să se refacă mai repede”.

10. Oferiți alimente noi copiilor, mai ales când le este foame

Știi cel mai bine când copiii tăi sunt cu adevărat flămânzi. Lucrați cu el și introduceți-i alimente noi, mai ales într-un moment în care se obișnuiesc cu adevărat să mănânce mai mult.

Nu uitați să aveți grijă la gustări și diverse sucuri - reduc senzația de foame.

11. Cel mai bun este crocant

Copiii nu sunt obișnuiți să descurajeze nu numai gustul, ci și consistența alimentelor.

Cercetătorii de la Universitatea Wageningen au servit copiilor (cu vârsta cuprinsă între 4 și 12 ani) cu morcovi și fasole verde preparate diferit - aburi, piure, la grătar, gătite și prăjite.

Copiilor le-a plăcut cel mai mult forma gătită și aburită a legumelor, deoarece era mai crocantă, nu maro și nu avea o textură atât de granuloasă.

Încercați să experimentați puțin acasă și vedeți care vor fi rezultatele.

12. Combinați alimente noi cu cereale vechi

Lisa Gross, nutriționistă și mamă a doi copii mici, spune că, atunci când fiica ei avea doi ani și a început să sape incredibil în alimente și a ales ce a mâncat, a fost tentată să-i ofere ceea ce voia să mănânce - paste.

„I-am oferit mâncarea pe care am mâncat-o cu toții, dar am adăugat mereu fructe, produse de patiserie și ceea ce știam că mănâncă. Speram că va crește din ea și astăzi este mult mai bine ".

13. Serviți mai întâi fructele și legumele

Potrivit unui studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică din 2010, preșcolarii care au fost primul fel de legume și fructe au mâncat cu până la 47% mai mult.

Deci, în timp ce pregătiți masa de prânz, așezați o farfurie de legume sau un bol cu ​​fructe în fața lor.

14. Distrează-te cu o dietă sănătoasă

Copiilor cu vârste cuprinse între 4 și 7 ani li s-au dat două versiuni de fructe: un grup a primit fructe tăiate în forme diferite, celălalt de obicei. Primul grup a mâncat de două ori mai mult fruct decât al doilea grup.

Autorii studiului, publicat în Appetite, subliniază că, deși inovațiile pot decola și arunca o privire, copiii se bucură de divertisment.

Dacă le oferiți mâncare într-un mod amuzant și atractiv, puteți suscita interes și gust pentru ele.

15. Dă-le de ales

Deși ai nevoie de copii să mănânce legume la școală, nu are niciun efect. Cu toate acestea, dacă le dați la alegere două legume, vor mânca cu aproximativ 20% mai mult.

Dacă este posibil, permiteți copiilor să aleagă dintre cel puțin două opțiuni - mazăre sau morcovi, pepene galben sau banană. Acest lucru le va da senzația că au decis singuri ce vor mânca și este probabil că vor mânca și ei.

Concluzie

Orice ar fi nevoie, nu fi stresat. Uneori descoperi că una dintre probleme ești tu. Nu este nevoie să intrați în panică de fiecare dată când gătiți și copilul nici măcar nu îl atinge.

Nu credeți întotdeauna că copilul dumneavoastră va fi subnutrit. Calmați-vă și vă veți bucura cu toții de masa împreună mult mai bine.