Un desert care te va captiva prin simplitatea și gustul său magic! Se numește pārsla, care în letonă înseamnă „fulg de zăpadă”. A primit acest nume pe bună dreptate, deoarece se topește în gura ta ca un fulg de zăpadă pe palmă.

Ingrediente pentru burete

  • 120g făină
  • 4 ouă
  • 120g zahăr
  • 1/4 linguriță zahăr vanilat
  • 1 linguriță praf de copt
  • Vârf de cuțit de sare
  • Pudră de cacao pentru stropire

Ingrediente cremă

  • 200g brânză de vaci moale (9-15% grăsime)
  • 100-120g zahăr
  • 250 ml smântână (33% grăsime)
  • 1/4 linguriță zahăr vanilat

Pregătirea

Rupeti ouale intr-un vas adanc si adaugati treptat zaharul

Se amestecă făina cernută cu praful de copt, sarea și zahărul vanilat. În porții mici, amestecați amestecul în ouă și asigurați-vă că amestecul rezultat nu își pierde volumul. Aluatul trebuie să fie gros gros cu o consistență uniformă.

Acoperiți foaia de copt sau vasul de copt în dimensiunea de 20x30cm cu hârtie de copt și ungeți-o ușor. Se toarnă aluatul în matriță și se întinde uniform. Se coace 10 minute la 200 de grade.

vaci

Pentru a pregăti crema, amestecați brânza de vaci cu zahărul vanilat. Cu ajutorul unui mixer, veți crea o masă cremoasă frumoasă fără bulgări.

Bateți smântâna până se îngroașă și apoi adăugați-o la amestecul de caș.

Tăiați buretele finit și răcit în 2 părți, așezați aluatul unul peste celălalt și scăpați de marginile acestuia. Aplicați 2/3 din cremă pe prima parte a tortului și apoi acoperiți-o cu a doua parte. Aplicați crema rămasă pe partea superioară și pe laturi. Folosind o sită, presărați desertul cu pudră de cacao și puneți-l la frigider timp de cel puțin 2 ore pentru a combina toate aromele acestui desert.

Crema de brânză grozavă, buretele pufos și cacao împreună creează o simfonie minunată pentru papilele dvs. gustative. Trebuie să găsești o altă zi la dietă, pentru că inima ta știe că te vei răsfăța cu mai mult de o singură bucată.

Dacă îți place această rețetă, împărtășește-o cu prietenii tăi!