Etichete: lapte, cultură bulgară, vegetariană, SCD

aparatul fabricare

Pregătirea iaurtului acasă nu este dificilă, amesteci cele două ingrediente principale și apoi aștepți doar rezultatul. Și timpul de așteptare este atât de important pentru jucătorii SCD. Este exact 24 de ore când lactoza transformă lactoza în molecule simple de zahăr - galactoză.

Puteți afla de ce preferăm consumul de produse lactate fermentate aici >>

Materii prime

1 bal de cultură de iaurt bulgaresc sau 125 ml de iaurt alb

Abordare

1. Folosiți lapte de vacă sau de capră. Dacă nu aveți această opțiune, alegeți grăsime obișnuită, în niciun caz durabilă. Se fierbe pentru a elimina bacteriile nedorite.

2. Lăsați laptele să se răcească la 35 de grade, amestecați cultura sau iaurtul alb și turnați în aparatul de fabricare a iaurtului.

3. Opriți aparatul de fabricare a iaurtului după 24 de ore. Ați terminat! Transferați iaurtul la frigider.

4. Lăsați întotdeauna deoparte o porție de iaurt pentru a face un alt lot!

Practic

Iaurtul este mult mai gros decât cel cumpărat. Consumați-l direct sau aromat cu fructe, miere. Puteți face diferite deserturi, utilizați în loc de smântână pentru a aromă felurile de mâncare, în salate.

SFAT 1: Scurgeți iaurtul peste pânză (fig. 3), folosiți în tartine (fig. 2) sau ca caș. Este potrivit și ca atașament la clătite >>

SFAT 2: Cumpărați un iaurt care nu are cronometru, aceasta este singura modalitate de a asigura o fermentare de 24 de ore. De exemplu, acest >>. De asemenea, este posibil să faceți iaurt în cuptor, asigurând o temperatură de 35 de grade timp de 24 de ore.

SFAT 3: Culturile Jpgurt pot fi comandate aici >>