Sezonul dovlecelului este la apogeu și dacă nu mai ai sfaturi despre cum să folosești această legumă hrănitoare, iată câteva idei pentru rețete cu dovlecei. În plus, toate s-au terminat în cel mai scurt timp, așa că nu trebuie să stai în spatele aragazului jumătate de zi. Deoarece cele mai simple mese sunt de obicei cele mai delicioase. Dacă aveți acasă o firimitură mică, rețetele sunt potrivite de la vârsta de 1 an (dacă ați introdus toate ingredientele folosite în meniul unui mic pensionar). Așa că mergeți mai departe și lăsați-o să gusteze întreaga familie;-).

# 1. Mic dejun: vafe de dovlecei cu afine

Nu ne putem imagina o sâmbătă fără un mic dejun dulce acasă și, din moment ce avem un fabricant de vafe, vafe au fost tradiția noastră de weekend. De data aceasta am amestecat dovleceii în aluat și a avut un gust delicios. Dacă pregătiți vafe pentru cei mai mici copii, le puteți rupe în bucăți mai mici și le puteți servi cu iaurt în loc de frișcă.

Timp de pregatire: 25 de minute

De ce vom avea nevoie pentru 6 buc?

  • 180 g dovlecei curățați
  • 2 oua
  • aproximativ 1 dl de lapte de calitate
  • 3 linguri ulei de cocos
  • 100 g faina de spelta (am dat un amestec de faina integrala si alba fina)
  • 30 g de fulgi de ovăz fine
  • puțin zahăr de cocos sau miere (nu este necesar)

Cum vom proceda?

1. Curățați dovleceii, scoateți boabele și radeți mărunt. Ulterior, putem turna apă și o putem amesteca cu un mixer de imersie.

2. Adăugați ouă, lapte și ulei.

3. În cele din urmă, amestecați făina, fulgii și îndulciți-o. Dacă aluatul este foarte gros, putem adăuga puțin mai mult lapte (depinde de conținutul de apă al dovleceilor).

4. Încălziți vasul și prăjiți vafele.

5. Ornează cu ciocolată fierbinte, frișcă și afine sau alte fructe de sezon.

pentru

# 2. Prânz: sos neobișnuit de dovlecei cu chipsuri de cartofi dulci

Ați încercat sosul de dovlecei cu lapte de cocos? Acest gust este ireal. Și merge perfect cu mărar. Ca garnitură, am ales cartofii dulci în loc de cartofii clasici. De asemenea, este ideal pentru a servi cu proteine, de exemplu, cu un ou sau tofu (nu veți pierde cu adevărat cârnații).

Timp de pregatire: 40 de minute

De ce vom avea nevoie pentru 4 porții?

Pentru cârnați:

  • ulei de masline
  • 1 ceapă
  • curcumă
  • ground rascu
  • 1 dovlecei mai mare
  • 1 dl lapte de cocos conservat
  • mărar
  • sare de mare/himalayan
  • piper roșu măcinat

Pentru cartofi dulci:

  • 2 cartofi dulci
  • ulei de masline
  • sare de mare/himalayan
  • curcumă
  • cimbru
  • saturejku
  • ground rascu

Cum vom proceda?

1. Se prăjește ceapa tocată în ulei de măsline. Se adauga curcuma si rasca si se prajeste pana devin aurii.

2. Între timp, curățați dovleceii și scoateți miezul. Radeți aproximativ.

3. Adăugați la ceapă și amestecați. Acoperiți și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute (amestecând ocazional).

4. În timp ce gătiți sosul, pregătiți cartofi prăjiți. Tăiați cartofii dulci în fâșii.

5. Presărați farfuria cu ulei de măsline și amestecați bine cartofii prăjiți în ea. Condimentați și condimentați cu ierburi.

6. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20-30 de minute.

7. Când dovleceii sunt moi, adăugați lapte de cocos și gătiți timp de aproximativ 5 minute.

8. În cele din urmă, condimentați cu mărar (conferă mâncării un gust extraordinar), sare și piper și sunt obișnuit să-l amestec cu un mixer de imersie.

9. Serviți cu chipsuri de cartofi dulci și putem, de asemenea, cu un ochi de taur sau un ou fiert tare. Are un gust uimitor cu tofu, de exemplu.

# 3. Cina: Cremă de morcovi-dovlecei

Cu siguranță știi zilele în care frigiderul tău căscă gol și nu știi ce ai putea găti. Apoi îmi place să folosesc legumele care mi-au rămas din alte feluri de mâncare și voi crea o supă mixtă. Această combinație este cu adevărat grozavă și nu am putut ajunge la ea. În plus, conține o mulțime de vitamine, deci este și super nutritiv.

Timp de pregatire: 45 de minute

De ce vom avea nevoie pentru 4 porții?

  • ulei de masline
  • sare de mare/himalayan
  • curcumă
  • rasca macinata pentru aromatizare
  • ½ dovlecei
  • 3 morcovi
  • 3 cartofi
  • câțiva trandafiri de conopidă

Cum vom proceda?

1. Lăsați uleiul și condimentele să se încălzească în oală. Hai să fript un minut.

2. Adăugați legumele tăiate cuburi și curățate. Se prăjește o vreme și se toarnă apă (aproximativ 1-2 cm deasupra legumelor).

3. Gatiti aproximativ 30 de minute.

4. Apoi amestecați supa și, dacă este necesar, condimentați-o.

5. Serviți cu parmezan ras și busuioc sau pâine prăjită de casă.

Și mai rămâne un singur lucru de dorit: bun gust :-)!

De asemenea, în cea mai recentă carte De la Fitka la bucătăria Special 3 veți găsi rețete care indică dacă sunt potrivite pentru copii (de la 1 an sau 1,5 sau 2 ani):

Încercați alte rețete de dovlecei:

Paine cu dovlecei-banane potrivita pentru copii de la 1 an

Prăjituri de dovlecei într-o crustă de brânză feta: o cină excelentă și garnitură

Pagucuri de dovlecei: ospitalitate ingenioasă pentru vizitatori, dar și o gustare excelentă

  • Vafle de iaurt-banane MEGA: un sfat nu numai pentru un mic dejun de weekend - 10 februarie 2021
  • Clătite potrivite pentru banane-mere pentru copii de la 1 an, de care toată familia se va bucura dimineața - 25 ianuarie 2021
  • Crăciunul potrivit antrenorilor noștri. Cum își petrec vacanța și care sunt sfaturile lor de potrivire de Crăciun? - 18 decembrie 2020

Articolul a fost adăugat pe 21/08/2019 și a fost inclus în categoria: Clătite, clătite și vafe Supe Rețete pentru micul dejun Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 1 an Rețete cu FIT feminin Vegetarian | Autor: Romana Cibulková