Îți place și puiul, care este fraged și ușor de preparat?
De data aceasta ne vom concentra pe o combinație mai puțin obișnuită - rulouri de pui umplute cu fructe .
Inspirați-vă din cele trei rețete interesante cu pui și fructe.
Pui cu ananas
INGREDIENTE
- 4 piept de pui fără piele
- 1/4 ananas tăiat cubulețe mici
- 10 felii de slănină
- 150 g felii de cheddar
- 50 g cheddar ras pentru stropire
- sare
- piper negru proaspăt măcinat
- ulei de plante
ABORDARE
- pre-încălzește cuptorul
- Tăiați ananasul și slănina cubulețe și amestecați într-un castron. Puneți puțin amestec de ananas și slănină deoparte pentru stropirea finală.
- Tăiați brânza în felii cât mai subțiri, este ideal să cumpărați cheddar direct în felii.
- Bateți cu atenție piepturile de pui, astfel încât carnea să nu se rupă. Sarati-le si negati-le.
- Așezați două felii de cheddar în centrul fiecărei bucăți de pui și așezați pe ele un amestec de slănină și ananas. Estimează cantitatea în funcție de mărimea cărnii, astfel încât să poată fi ambalată bine.
- Înfășurați puiul ca pe o rolă, îl puteți asigura cu scobitori.
- Puneți rulourile de pui într-un vas de copt, mai adăugați puțină sare și piper.
- Coaceți timp de 30-35 de minute
- Presărați cu un amestec de slănină și ananas pe care le-ați pus deoparte și presărați cu cheddar ras.
- Coaceți încă 5 minute
Descoperiți sfaturi similare
Pui prajit cu prune si slanina
INGREDIENTE
- linguri de ulei de măsline
- 4 bucăți de piept de pui înjumătățit
- suc de o lămâie
- sare piper
- 1 lingură de piper
- 16 prune cubulețe
- 8 felii de slănină
- 2 linguri de muștar
ABORDARE
- Bateți pieptul de pui la o grosime de aproximativ 0,5 cm.
- Stropiți carnea tocată cu suc de lămâie, sare și condimentați.
- Așezați 4 prune uscate în mijlocul fiecărei bucăți de carne. Înfășurați carnea sub formă de blocuri și înfășurați fiecare bloc cu felii de slănină. Folosiți o scobitoare pentru a întări rolele pentru a preveni căderea lor.
- Se mai adaugă puțină sare și piper în exterior.
- Încălziți uleiul într-o tigaie la o temperatură medie. Ștergeți rulourile timp de aproximativ 7 minute până se rumenesc. Apoi coborâți focul, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de aproximativ 8 minute.
- Serviți rulourile terminate pe o farfurie cu sos de muștar sau tartru. O garnitură potrivită este o salată de legume, piure de cartofi sau produse de patiserie.
Pui cu caise în firimituri de ierburi
INGREDIENTE
- linguri de ulei de măsline
- 1/2 ceapa tocata marunt
- 1/4 cană caise uscate tocate
- 1/4 cană bulion de pui sau apă
- 125 g cremă de brânză (mascarpone, Philadelphia)
- 2 piept de pui întregi fără piele
- 1 cană pesmet
- 2 linguri salvie proaspătă tocată mărunt
- 2 linguri de patrunjel tocat marunt
- 1/4 cană parmezan ras fin
ABORDARE
- Încălziți cuptorul la 180 ° C
- Se prăjește ceapa tocată în ulei de măsline într-o tigaie (aproximativ 5 minute, până se înmoaie)
- Adăugați caisele, turnați bulion sau apă și gătiți câteva minute până când caisele se înmoaie și lichidul se evaporă.
- Într-un castron, amestecați crema de brânză cu o furculiță și adăugați amestecul de caise din tigaie. Sare și condiment.
- Tăiați cu atenție pieptul de pui din lateral pentru a forma un buzunar. Umpleți buzunarul cu amestecul pregătit.
- Bateți oul într-o farfurie superficială.
- Într-un alt castron, amestecați pesmetul, salvia, pătrunjelul, parmezanul, sarea și piperul.
- Înfășurați pieptul de pui mai întâi într-un ou și apoi într-o firimitură de ierburi.
- Transferați carnea într-un vas de copt uns sau hârtie de copt și coaceți timp de 30 de minute în cuptor.
Dacă nu sunteți un iubitor de fructe uscate, înlocuiți-l cu fructe proaspete. Fructele nu trebuie înmuiate, culese mai tare și tăiate în bucăți mai mari.
Pentru ca rulourile să ne țină bine și să nu se destrame, este bine să folosiți scobitori pentru a le întări sau a le lega cu sfoară de gătit.
Dacă nu te tentează combinația de carne și fructe, poți încerca rețete mai tradiționale pentru chifle de pui.