aproximativ minute

Acțiune

Grădinile încep să ne umple încet fructele și legumele, pe care nu ne-am putut răsfăța în timpul iernii, așa că ar fi bine să folosim din plin aceste fructe de sezon. De asemenea, primim vitaminele și mineralele necesare de la ele.

Dovlecelul este un astfel de tip de legume. Delicios și foarte ușor. Este potrivit și pentru cei care au probleme digestive și poate face, de asemenea, parte din dietă. Vă va mulțumi, dar este ușor de digerat și cu siguranță nu vă va fi dificil.

Avem trei rețete sănătoase de dovlecei pe care să le inspirați și folosiți această legumă și profitați la maximum de ea.

Lasagna de dovlecei

Sursa foto: Pinterest.com

Noi vom avea nevoie:

  • ½ kg de carne de vită măcinată
  • 3 căței de usturoi
  • 1 ceapa mai mica
  • 1 PL ulei de măsline
  • sare si piper
  • 1 pachet de passata de roșii
  • câteva frunze de busuioc
  • 3 dovlecei
  • 400g ricotty
  • 450g mozzarella rasă
  • ¼ cană de parmezan ras
  • 1 ou mai mare

Abordare:

1. Sarati carnea de vita macinata si prajiti-o putin intr-o tigaie mai mare. Când se rumeneste, pune-l într-o sita pentru a picura excesul de grasime. Puneți tigaia în aragaz și prăjiți ceapa tocată și usturoiul în ulei. După câteva minute, adăugați carnea scursă.


2. Adăugați roșii și ierburi la carne și sare și condimentați amestecul. Fierbeți timp de 30 până la 40 de minute, nu adăugați apă pentru a face sosul dens și cremos. În timp ce carnea se fierbe, tăiați dovleceii în felii subțiri, săriți și lăsați să se odihnească. Apoi aspirați apa cu un prosop de hârtie.


3. Felii de dovlecei la grătar scurt într-o tigaie sau cuptor, ar trebui să fie ușor prăjite. Între timp, în castron, amestecați riccotul și parmezanul, adăugați oul și amestecați. Când avem sosul de roșii terminat, lăsați-l să se răcească puțin, pregătiți niște mozzarella și putem începe straturile.


4. Puneți sos de roșii pe fundul vasului de copt, felii de dovlecei pe el și un amestec de brânzeturi deasupra. Se presară mozzarella. Urmează un alt strat de sos, apoi dovleceii și brânza din nou. Continuați până am omis toate ingredientele. Coaceți lasagna într-un cuptor încălzit la 180 ° C într-un vas de copt închis timp de aproximativ 45 de minute. Apoi descoperiți vasul și coaceți încă 15 minute.

Dovlecel umplut cu carne

Sursa foto: Pinterest.com

Noi vom avea nevoie:

  • 1 dovlecei
  • 0,5 kg umăr de porc
  • sare piper
  • 2 catei de usturoi
  • eidam ras (45%)

Abordare:

1. Se spală dovleceii și se taie pe jumătate pe lungime. Dacă este tânără, nu trebuie să o amestecăm. Scobiți interiorul dovlecei și puneți ambele jumătăți într-un vas de copt uns mai adânc.

2. Vom pregăti umplutura de carne. Putem folosi carne de porc, dar și carne de vită sau le putem combina. Măcinați, sareți și condimentați carnea. Apăsați usturoiul și adăugați-l la carne. Umpleți ambele părți de dovlecei cu această umplutură.


3. Încălziți cuptorul la 180 ° C și coaceți dovleceii timp de aproximativ 40 de minute. Chiar înainte de coacere, radeți brânza eidam, putem folosi și mozzarella rasă, de exemplu, și presărăm carnea deja coaptă. Coaceți încă vreo 5 minute pentru a întinde brânza. Serviți gălbenele feliate cu cartofi fierți.

Cartofi prajiti sanatosi

Sursa foto: Pinterest.com

Noi vom avea nevoie:

  • 4 dovlecei tineri
  • ½ cană de parmezan ras
  • ½ ČL oregana
  • ½ CL de cimbru uscat
  • ½ ČL de busuioc uscat
  • ½ CL de usturoi granulat
  • Sare piper
  • 2 PL ulei de măsline
  • 2 PL patrunjel tocat

Abordare:

1. Într-un castron mic, amestecați parmezanul, toate ierburile uscate, adică oregano, cimbru și busuioc împreună cu usturoiul și adăugați puțină sare și piper măcinat.

2. Tăiem dovleceii în formă de cartofi prăjiți, nu trebuie să-l coajăm decât dacă pielea este prea tare. Stropiți fiecare bucată cu ulei de măsline și înfășurați-o într-un amestec de parmezan.

3. Întindeți chipsurile individuale pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, puneți-o într-un cuptor încălzit la 180 ° C și coaceți timp de aproximativ 15 minute până când dovleceii sunt moi. Dacă avem și o funcție de grătar, porniți-o și prăjiți cartofii prăjiți timp de aproximativ 3 minute pentru a le face crocante. După coacere, presărați pătrunjel și serviți cu orice sos.