30.10. 2020 Din nou, nu știi ce să gătești? Cu siguranță un pui. Această pasăre este cea mai populară în gospodăriile slovace. Carnea ei este gustoasă, sănătoasă și gata rapid.
arhivă Mâncare bună
Popular de pe web
Secretul femeilor franceze subțiri și mâncate: SINGURUL lucru care într-adevăr cântărește este dieta DIETĂ!
Misska Šebestová a arătat curbe în costume de baie negre și. FÚ, nu ai nevoie de cuvinte, trebuie să o VEZI
Cântăreața Dominika Mirgová a publicat pe Instagram o fotografie iritantă: Atenție, ea va fugi.
Un sfat erotic pentru a reînvia o pasiune pe care multe cupluri o uită: regula de 6 secunde face minuni!
După ce a fost diagnosticat cu cancer, a vrut să ajute oamenii care au nevoie: nu o să crezi ce s-a întâmplat cu el!
Articole similare
Produsele de casă au un gust mult mai bun decât din magazin: aceste rețete tradiționale sunt iubite de întreaga familie
Legat de subiect
Pierderea în greutate după patruzeci de ani
Alimente după care să slăbești
Alergii
Bună digestie
Aripi crocante cu o picătură picantă
3 porții
9 aripi de pui ● făină simplă pentru ambalat ● 2 ouă ● pesmet ● fulgi de porumb zdrobiți ● ardei pentru grătar ● ulei ● sare
NA DIP: 3 ardei iute ● 1 cățel de usturoi ● 50 ml oțet alb ● 100 g zahăr brun ● 1 linguriță sare ● 1 PL amidon ● 2 PL apă
Dincolo de faptul că: morcovi ● castraveți ● coajă ● tulpină de țelină
Se spală, se usucă și se sare aripile de pui. Se amestecă pesmetul cu fulgi de porumb zdrobiți în proporție de 1: 1 și se amestecă condimentele la grătar. Înfășurăm aripile în făină, ouă bătute și în cele din urmă în pesmet. Se prăjește într-o friteuză sau într-o tigaie într-o cantitate mare de ulei. Puneți ingredientele pentru baie într-un mixer și amestecați bine. Se toarnă într-o oală și se fierbe aproximativ 5 minute la foc mic pentru a permite evaporarea apei. Se amestecă amidonul cu apă și se toarnă într-o oală, amestecând aproximativ 2 minute până când sosul se îngroașă. Servim aripi de pui prăjite cu o baie picantă și cartofi prăjiți de legume proaspete.
Timp de pregatire: 35 de minute
Timp de prăjire: 15 minute
Sfatul nostru
Pentru a înmuia scufundarea picantă, adăugați suc de roșii sau ketchup.
Sâni delicioși cu mozzarella
4 porții
4 bucăți de piept de pui ● făină simplă pentru ambalare ● 2 ouă ● pesmet ● 2 șalote ● ulei de măsline ● o mână de roșii cherry ● 2 mozzarella ● frunze de busuioc ● parmezan ras fin pentru stropire ● ulei pentru prăjire
Spălați carnea, uscați-o și atingeți-o ușor cu degetele. Se adauga sare si faina in faina, oul batut si pesmet. Se prăjesc tăieturile în ulei încins și se lasă deoparte. Prăjiți șalotele purificate tocate mărunt în ulei de măsline, adăugați roșiile cherry și frunzele rupte de busuioc. Am pus deoparte o parte din bilete pentru decorare. Așezați cotletele prăjite într-un vas de copt, întindeți roșiile cherry prăjite deasupra, acoperiți cu felii de mozzarella și presărați parmezan. Coaceți timp de 8 minute într-un cuptor încălzit la 180 ° C. Serviți cu cartofi prăjiți, de exemplu.
Timp de pregatire: 35 de minute
Timp de prăjire: 10 minute
Timp de coacere: 8 minute
Sfatul nostru
După gătit, lăsați carnea să se odihnească acoperită timp de cel puțin 5 minute pentru a înmuia sucul din friptură.
Pui de ghimbir pe bere
4 porții
coajă de 1 lămâie organică ● o mână de pătrunjel ● sare de mare ● 100 g de unt solid ● o bucată de ghimbir proaspăt ● 1 pui ● suc de 1 lămâie ● 200 ml bere ușoară ● 150 - 200 ml bulion de pui ● 1 linguriță de ghimbir uscat ● 2 capete întregi de usturoi ● 4 ceapă tânără, inclusiv ceapa ● 1 ceapă medie ● puțină făină și lămâie pentru a termina
Se amestecă coaja de lămâie rasă cu pătrunjel tocat și sare. Înfășurați felii mai groase de unt în acest amestec, radeți ghimbirul pe ele și puneți-l imediat sub pielea puiului. Ne legăm picioarele cu sfoară de bucătărie, întoarcem aripile și le strecurăm sub abdomen. Sare puiul din toate părțile. Se toarnă bere, bulion, ghimbir uscat în vasul de copt și se amestecă. Adăugați pui, stropiți cu suc de lămâie, adăugați capete de usturoi feliate, ceapă tânără și coaceți într-un cuptor încălzit la 190 ° C timp de 1 oră și jumătate. În mijlocul coacerii, întoarcem puiul și turnăm deseori propriul suc peste el. După coacere, scoateți puiul din vasul de copt și lăsați-l să se odihnească pe farfurie timp de 15 până la 20 de minute. Între timp, ștergeți praful de suc cu făină, adăugați lămâia feliată și gătiți-o o vreme. Dacă sucul este prea gros, adăugați bulion sau apă. Se toarnă printr-o sită în tigaie. Serviți puiul porționat și acoperit cu acest sos. O garnitură potrivită este cartofii aburiti, cartofii sau legumele.
Timp de pregatire: 15 minute
Timp de coacere: 90 de minute
Sfatul nostru
Pe lângă ghimbir, puteți condimenta puiul cu condimente curry sau curcuma.
Pulpe de pui marinate
4 porții
8 coapse superioare de pui dezosate ● ulei ● sare
LA MARINADĂ: 1 PL miere ● 3 PL ketchup ● 2 PL oțet balsamic ● 2 PL ulei de măsline ● 1 CL ierburi provensale uscate ● sare
Într-un castron, amestecați miere, ketchup, oțet balsamic, ulei și condimentați cu ierburi și sare. Presară puiul cu marinată, astfel încât să ajungă în toate locurile. Lăsați-l să se marineze la rece în recipientul închis timp de cel puțin 3 ore, ideal peste noapte. Întindeți carnea marinată într-un vas de copt și coaceți timp de 40 de minute într-un cuptor încălzit la 180 ° C. Presară carnea cu propriul suc sau puțină apă. Carnea la cuptor este servită cu rondele de cartofi prăjiți și salată proaspătă.
Timp de pregatire: 25 de minute
Timp de marinare: 3 ore
Timp de coacere: 40 de minute
Dacă preferați marinatele dulci, dați sos de soia în loc de oțet balsamic, atunci nu trebuie să adăugați miere.