Salatele sunt o parte integrantă a zborului - fie ca fel principal sau garnitură. Un ingredient important îl reprezintă nu numai legumele și fructele proaspete și gustoase, ci și pansamentul. Doriți să vă reîmprospătați meniul și să gustați salata cu ceva interesant? Am pregătit pentru dumneavoastră 4 rețete de pansamente, care vă vor aduce prin simplitatea lor, pregătirea rapidă și în special ingredientele sănătoase.

sosuri

Pansament Goji

Avem nevoie:

  • 1 PL goji, pe care l-am înmuiat în 75 ml apă timp de cel puțin 30 de minute
  • 3 PL dulceață de nuci (mare este migdale, de exemplu)
  • 2 PL suc de lamaie
  • 1 PL gem de fructe (de exemplu, caise sau lămâie)
  • sare
  • piper negru măcinat
  • ierburi proaspete după gust

Cum se pregătește un pansament

Lăsați goji să se umfle în 75 ml de apă călduță timp de cel puțin o jumătate de oră, apoi amestecați fructele de pădure și apa cu gem de nuci, suc proaspăt de lămâie și fructe - în mod ideal acri - gem. Adăugați sare, condimentați și adăugați ierburi proaspete tocate mărunt la pansament: le puteți alege în funcție de preferințe sau de ceea ce veți găsi în grădina dvs. Puteți folosi acest dressing nu numai pentru a gusta salate, ci și ca o baie pentru legume la grătar sau la cuptor.

Pansament de piersică, coriandru și ghimbir

Avem nevoie:

  • 2 nuci de pin PL
  • ½ o grămadă de coriandru sau pătrunjel proaspăt
  • 1 piersică
  • 1 cm bucată de ghimbir
  • chili
  • sare
  • suc proaspăt de lămâie

Cum se pregătește un pansament

Prajim nucile de pin pana devin aurii intr-o tigaie uscata, amesteca-le ocazional si lasa-le sa se raceasca. Spălați coriandrul sau pătrunjelul și rupeți-l în bucăți mai mici. Se spală piersica, se îndepărtează cuburile și se taie cuburi. Curatam si ghimbirim ghimbirul, amestecam bine toate ingredientele, condimentam in final cu sare, chili si suc de lamaie, amestecam si putem folosi in salata de legume sau legume la gratar.

Pansament de avocado, struguri și alge

Avem nevoie:

  • alge marine wakame uscate
  • 200 g struguri albi (ideal fără semințe)
  • ½ avocado
  • 1 pastă de miso ușoară PL
  • 3 PL suc de lămâie proaspătă
  • sare
  • piper negru măcinat

Cum se pregătește un pansament

Clătiți o fâșie de alge wakane uscate (disponibile la un magazin alimentar asiatic sau la un magazin organic) și înmuiați-le în 75 ml de apă călduță timp de 10 minute. Spălați strugurii, sculptați pulpa de avocado cu o lingură, adăugați suc proaspăt de lime și amestecați ușor toate ingredientele. În cele din urmă, condimentați cu sare și piper negru măcinat. Acest dressing este perfect mai ales pentru salatele crocante de frunze.

Pansament cu cremă de ierburi pentru vegani

Avem nevoie:

  • 2 PL de suc proaspăt de lămâie
  • 2 ČL de muștar Dijon
  • 3 PL crema de soia
  • 1 PL semințe de cânepă
  • 5 PL de apă
  • 75 ml ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • ierburi la alegere (de exemplu, arpagic, busuioc, mărar, tarhon sau picior de capră)

Cum se pregătește un pansament

Puneți toate ingredientele într-o ceașcă îngustă pentru amestecare, sareți bine, condimentați și amestecați până la omogenizare. Acest dressing este minunat cu salate de frunze și legume.