Mulți oameni nu reușesc să-și îmbunătățească viața, deoarece le este teamă să aplice alimente noi în casele lor. O să mănânce copiii mei? Și ce zici de soție/soț? Cum îl folosesc de fapt? Nu-mi ia mult? Întrebări clasice care au loc în capul nostru. În același timp, trebuie doar să vă inspirați din 3 aplicații specifice, să încercați, să gustați și este echipat. Să ne uităm la 5 utilizări gustoase și eficiente ale Ghee-ului original.

Ghee este versatil. Pentru bucătăria caldă, dar și rece.

Într-un blog anterior despre standardele de calitate detaliate ale lui Ghee, am subliniat deja unul dintre avantajele lui Ghee, care este versatilitatea. Pur și simplu, imaginați-l pe Ghee ca pe un unt concentrat, cu o adâncime mai pronunțată a gustului și câteva beneficii și mai bune pentru sănătate.

Și la fel cum folosești untul pentru micul dejun, poți folosi și ghee. Pentru friptură de vită, ochi de taur, pâine cu aluat, tartine, fulgi de ovăz și fulgi de ovăz ...

„Biohackers” pentru cafea, ceai sau amestec cu cacao, nucă de cocos rasă și unt de migdale pentru a crea așa-numitele „BOMBE GRASE”. Bilele de dimineață pot fi un mic dejun excelent pentru a vă antrena mai bine metabolismul pentru arderea grăsimilor.

5 moduri specifice de utilizare a GHEE

1. Ouă pe Ghee

Ideal sunt ochii de taur sau ouăle aruncate în apă, unde rămâne gălbenușulnivel. Dar dacă aveți pofta de mâncare dimineața, atunci o prăjită sau o omletă pe ghee va fi un început de zi foarte plăcut. Ca să nu uit spread-urile menționate. Înlocuiți untul cu Ghee excelent.

gătit

Încercați oul, de exemplu, iar legumele bune nu trebuie să lipsească. Roșii, rucola, ardei, castraveți, tulpini de țelină ... Nu există limite.

Prefer fără pâine, care este un temerar, va încerca să-și facă propria acasă. Aici puteți găsi harta pentru obținerea drojdiei. Mai bună făină integrală, dar și făină fără gluten Biomila aici. Sau cumpărați pâine dreaptă de aluat proaspăt, de exemplu, aici http://www.biopekaren.sk/Predajne-miesta.

Mai presus de toate, încercați să înlocuiți produsele de patiserie de supermarket coapte rapid produse rapid prin fermentare și din făină de calitate inferioară.

2. terci de mic dejun cu Ghee

Terci de mic dejun poate fi frumos pentru tine, atâta timp cât nu sunt îndulcite. Vă rugăm să îndepărtați cantitatea de fulgi și să adăugați ghee, nuci, scorțișoară, cacao adevărat, iaurt, lapte de migdale sau nucă de cocos. Boabele, merele prăjite, perele sau caisele vor fi, de asemenea, bine. Indulcitori? Sunt pentru miere și sirop de arțar. Cu toate acestea, nu uitați că cantitatea de zahăr în acest caz depinde, așa că încercați să vă asigurați o dulceață adecvată și mai ales naturală. Afacerile cu lapte acru și iaurtul adevărat de oaie-capră-vacă vă vor ajuta, de asemenea. Rețeta mea specifică cu Ghee o puteți găsi mai jos.

3. Supă de Ghee

Câți dintre voi au gustat deja supe indiene adevărate din linte roșie, mazăre galbenă sau naut? Le ador! De la rasca clasică la unt ? Ghee este una dintre cele mai bune baze pentru o supă sănătoasă care mângâie stomacul. Încercați chiar și o minestronă vegetală simplă, unde prăjiți legumele rădăcină pe un ghee, turnați apă peste ea, condimentați cu sare, piper negru și pătrunjel proaspăt. Nu aveți deloc nevoie de vegetație sau bulion, pentru că Ghee îi va da gustul.

4. Clătite și „Gheetela” de casă

Aceasta este o bombă! Pregătiți clătite de casă. Alege făină de calitate, combinați nevoia de spelt cu migdale și prăjiți tigaia cu Ghee. Dacă aveți ghee bun, aroma și gustul vor fi uimitoare! Cu atât mai mult când înlocuiți nutella artificială cu casa dvs. Se amestecă doar 1 l de Ghee, 1 PL de unt de migdale cu 1 PL de cacao bună, un vârf de sare de mare și sirop de arțar după gust și discreție.

5. Cafea/ceai verde îmbunătățit

O specialitate pentru „Biohackers” care antrenează metabolismul grăsimilor și nu se tem să experimenteze.

În loc de micul dejun, aplicăm postul parțial numai cu cafea sau ceai.

Acest lucru vă va face o cafea îmbunătățită, unde amesteci
200 ml Cafea Putere cu 1PL Original Ghee și 1PL MCT ulei.

O puteți gusta cu scorțișoară, vanilie sau cacao. Dacă nu beți cafea, o puteți înlocui cu ceai verde Matcha.

3 rețete rapide, careele combină gustul și funcționalitatea.

Multe lucruri au un gust bun, dar nu beneficiază de sănătate. Pe de altă parte, multe lucruri sunt bune pentru sănătate, dar nu le place ? Dar este starea finală? Cu siguranță nu după părerea mea, pentru că dacă câștigi cunoștințe pentru alegerea ingredientelor potrivite, a combinațiilor acestora și a metodelor de gătit, vei obține un control mult mai bun asupra stilului tău de viață. Încercați una dintre rețetele mele preferate și vedeți singuri. Este cu adevărat imposibil să combinați gustul și funcționalitatea într-o singură masă?

1. Făină de ovăz îmbunătățită

Ingrediente pe 1 portie:

  • 40gr fulgi de ovăz
  • 1 măr
  • 250ml apă
  • 1PL unt ghee
  • o mână de nuci
  • un vârf de sare din Himalaya
  • câteva picături de extract de vanilie pentru îndulcire (opțional)

Mod de preparare:

  1. Topiți untul de ghee într-o tigaie, adăugați fulgi de ovăz și prăjiți-l ușor. Adăugați 150 ml de apă în fulgi de ovăz, acoperiți cu un capac și gătiți până absorb apa.
  2. Între timp, radeți mărul, pe care îl stropiți cu fulgi de ovăz, adăugați 100ml de apă și fierbeți din nou.
  3. Când obțineți terci, presărați nuci tocate, un praf de sare din Himalaya și pentru un gust mai dulce puteți adăuga câteva picături de extract de vanilie.
  4. Se amestecă totul și se transferă într-un castron.
  5. Ornează făina de ovăz cu felii de mere și presară în cele din urmă cu puțină scorțișoară din Ceylon și nuci.

2. Cină thailandeză "Pad Thai"

Ingrediente pentru 2 porții:

  • 100 g de praz
  • 1PL original Ghee
  • 200gr piept de pui
  • 1 ou
  • 50 g ardei verzi
  • 50 g ardei roșu
  • 1 roșie
  • 100 g tăiței subțiri de orez
  • 2PL sos de soia Tamari
  • 200 ml de apă
  • piper curry (după gust)
  • pentru stropire: susan negru, migdale tocate

Abordare:

  1. Tăiem prazul și prăjim imediat aproximativ 25gr de praz într-un maroniu auriu pe o tigaie fierbinte cu unt de ghee. Între timp, tăiați piepturile de pui în pătrate mai mici și turnați-le într-o tigaie până la pori.
  2. Acoperiți cu un capac și lăsați să fiarbă pe unt câteva minute. Tăiați ardeii în fâșii subțiri, asemănătoare unei roșii, apoi presărați legumele cu carnea. Se amestecă totul bine, se sare și se toarnă 1PL sos de soia tamari.
  3. Se amestecă din nou și se fierbe sub capac. Când untul pe care s-a făcut carnea și legumele s-a evaporat, adăugați apă, sos de soia tamari 1PL și piper curry după gust. Se amestecă totul și se lasă să fiarbă sub capac până când apa s-a evaporat complet.
  4. Între timp, să gătim tăiței de orez clasic conform instrucțiunilor într-o oală cu apă. Când sunt gata, scurgeți apa, clătiți tăiței și turnați puțin ulei de măsline, astfel încât să nu se lipească. Amestecați tăiței pregătiți astfel într-o tigaie împreună cu puiul și legumele. După servire, se presară cu puțin susan negru și se poate servi.

3. Supă indiană „Daal”

Ingrediente pentru 2 porții:

  • 100gr mazăre galbenă
  • 1 ceapa mai mica
  • 2 catei de usturoi
  • 150gr spanac
  • 1 o jumătate de cană de lapte de cocos
  • 1 cană de apă (+ pentru a completa dacă este necesar)
  • 1PL unt ghee
  • 2cl curcuma
  • 1cl garam masala condiment
  • Sare de Himalaya, piper negru pentru condimente

Mod de preparare:

  1. Clătiți mazărea galbenă și lăsați-le să se înmoaie cel mai bine peste noapte. Înainte de a decide să preparați supă, turnați apă din mazăre și clătiți-o.
  2. Topiți untul de ghee într-o tigaie și prăjiți ceapa tocată și usturoiul în bucăți mici. Apoi adăugați spanac la ceapă, presărați puțină sare de Himalaya și piper negru și gătiți câteva minute sub capac.
  3. Se toarnă mazărea galbenă împreună cu laptele de cocos într-o tigaie, se adaugă curcuma, ardeiul karam masala și se amestecă totul împreună.
  4. Gatiti sub capac pana se evapora laptele. Când se întâmplă acest lucru, turnați într-o ceașcă de apă și gătiți din nou până când mazărea se înmoaie.
  5. Dacă este necesar, adăugați puțină apă, deoarece această supă este gătită puțin mai mult datorită mazărei.
  6. Când supa este gata, o puteți servi fie singură, fie cu orez de iasomie de calitate, de exemplu.

Dacă aveți îmbunătățiri ale rețetei cu Ghee sau câteva sfaturi și trucuri, voi fi foarte fericit dacă le împărtășiți cu noi. De asemenea, dacă aveți întrebări specifice la care pot răspunde în beneficiul tuturor cititorilor.