moduri

Ceea ce mâncăm este cum ne simțim. O dietă sănătoasă este considerată cel mai bun antidot pentru toate bolile. Dar uneori mâncăm, fără să știm, mâncare putredă și ne îmbolnăvim.

Intoxicația alimentară este o problemă obișnuită și este cauzată de consumul de alimente stricate. Alimentele sunt răsfățate de unele microorganisme, cum ar fi bacteriile, ciupercile etc. Aceste organisme eliberează substanțe toxice care provoacă intoxicații alimentare și provoacă boli grave sau chiar deces. Prin urmare, este extrem de important să depozitați alimentele. Bucătăriile noastre sunt pline de lucruri de zi cu zi care pot ajuta la menținerea alimentelor și la prevenirea atacului acestor organisme. Aceste hacks simple sunt ușor de urmărit acasă, iar mâncarea dvs. va rămâne proaspătă mai mult timp.

5 moduri de conservare a alimentelor

Bătrânii noștri folosesc sarea ca conservant de zeci de ani. Acest conservant natural este utilizat pentru conservarea peștelui, a cărnii și a multor legume. Este folosit pentru a controla creșterea bacteriilor din aceste alimente. Este, de asemenea, folosit pentru a păstra mango crud și Amly. Sarea este, de asemenea, un conservant excelent pentru castraveți și face parte din gospodăria indiană de ani de zile. Zahăr

Aproape fiecare bucătărie are acest ingredient. Zahărul este mai mult decât un îndulcitor, este un conservant natural care protejează alimentele împotriva alterării. Zaharul inhiba dezvoltarea bacteriilor prin reducerea umezelii care strica alimentele. Dacă stropiți fructele de lămâie cu puțin zahăr, puteți îmbunătăți gustul și puteți păstra fructele proaspete mai mult timp. Acest lucru funcționează bine pentru fructele cu pielea groasă.

Citește și: Beneficiile cmar pentru probleme cu pielea și părul Ulei de masline

Carnea și legumele sunt conservate cu uleiuri comestibile, cum ar fi uleiul de măsline. Uleiul izolează alimentele împiedicându-l să fie atacat de microorganisme asupra alimentelor. Uleiul de măsline are mai multe beneficii pentru sănătate, deci este extrem de avantajos să folosiți uleiul de măsline ca conservant. Alimentele cu oțet sunt alterate de contactul cu microorganisme și oxigen. Oțetul conține acid acetic, care ajută la distrugerea microbilor și a altor bacterii care cauzează deteriorarea alimentelor. Unul dintre motivele pentru care este utilizat în saramură. Protejează legumele și alte alimente pentru o lungă perioadă de timp și îmbunătățește gustul prin adăugarea de condimente într-un castron.

Suc de lămâie

Sucul de lămâie conține acid citric și vitamina C, ceea ce face dificilă multiplicarea bacteriilor, drojdiei, microbilor etc. În băcănie. Deoarece sucul de lămâie este bogat în vitamina C, acesta inhibă procesul oxidativ al alimentelor și previne alterarea alimentelor. Cu toate acestea, acest ingredient poate stoca alimentele doar pentru o perioadă scurtă de timp.

Citește și: Beneficiile Aka Mulethi

Metode de conservare a alimentelor

Tratamentul la rece Congelarea este o metodă comună de conservare în multe gospodării. Temperaturile scăzute împiedică dezvoltarea microbilor care ne pot ucide mâncarea. Această metodă poate ajuta la conservarea cărnii și a legumelor.

Depozitare și ambalare

Trebuie să fi văzut că unele alimente sunt ambalate ermetic. Acest lucru se face pentru a preveni infestarea microbiană. Alimentele ambalate într-un recipient etanș sau container nu lasă loc pentru oxigen pentru a ucide bacteriile prezente în aer. Acest lucru previne deteriorarea alimentelor.

Citiți mai multe despre reamedii de casă