Cum să facem salata noastră gustoasă și sănătoasă? Alica HEVER oferă cele mai bune 5 rețete de salată.

excelente

Ai frisoane când cineva spune „salată”? Sunt sigur că după ce ați analizat acest articol, nu le veți mai avea. Aceste rețete uimitoare de salate vă vor schimba viața gourmet până acum, credeți-mă.

Salată cu fasole și brânză de capră

  • 250g fasole
  • 150 ml vin alb
  • 50 ml oțet de vin alb
  • 2 cepe •
  • 4 Art. ulei de masline virgin
  • 100 g pâine
  • 1 mana de mazare
  • un pic de mentă proaspătă
  • 100 g brânză de capră
  • 1 lămâie

INSTRUCȚIUNI: Puneți fasolea în apă clocotită sărată timp de aproximativ 2 minute. Uscați-le și clătiți-le în apă rece. Strângeți majoritatea boabelor pentru a le scoate din piei, dar lăsați câteva dintre ele cu piei pentru a asigura consistența salatei. Se toarnă oțet și vin într-un castron, apoi se adaugă fasolea și se lasă să se odihnească aproximativ o oră. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Tăiați ceapa în bucăți mici și amestecați-o cu 4 lingurițe de ulei. Rupeți pâinea în bucăți, întindeți-o pe o foaie de copt și stropiți cu un amestec de ceapă și ulei de măsline. Coaceți timp de 10 minute până când este crocant. Aranjați fasole, mazăre, frunze de mentă, crutoane coapte și brânză de capră pe un platou de servire. În cele din urmă, stropiți cu suc de lămâie.

Salată de fasole italiană

  • 1 țelină
  • 60g morcovi
  • 120 g cicoare
  • 10 g busuioc
  • 400 g fasole
  • 1 bucată de ceapă tocată
  • 130 ml ulei de măsline
  • 80 ml oțet de vin alb
  • 75 g parmezan

INSTRUCȚIUNI: Tăiați țelina, morcovii, ceapa și cicoarea în cuburi. Tăiați și busuiocul. Clătiți și uscați fasolea și apoi amestecați-le cu legumele feliate. Se amestecă uleiul de măsline, oțetul, piperul și sarea. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Se toarnă legumele pe o foaie de copt și se presară cu parmezan, se coace aproximativ 20 de minute.

Salata de linte

  • 200 g linte
  • 1 por
  • 200 g roșii cherry
  • un pic de patrunjel
  • un pic de mentă
  • ulei de masline virgin
  • 1 lămâie

INSTRUCȚIUNI: Clătiți lintea și gătiți-o în apă sărată până se înmoaie. Uscați-l. Tăiați prazul și ierburile și tăiați roșiile în jumătate. Apoi amestecați-le cu linte. Adăugați 4 lingurițe de ulei, suc de lămâie, condimentați, sare și puteți servi.

Salată de 5 minute de pepene galben și brânză feta

  • 700g pepene galben
  • 1 ceapa rosie mica
  • 180g brânză feta
  • un pic de mentă proaspătă
  • ulei de măsline extra virgin

INSTRUCȚIUNI: Scoateți pepenele galben și tăiați-l în cuburi. Tocăm ceapa, zdrobim brânza feta și rupem menta în bucăți. Pune totul într-un singur castron și amestecă. Stropiți cu ulei, adăugați sare și piper negru.

Salată de sfeclă roșie cu brânză halloumi și rodie

  • 1 ceapa rosie
  • 2 oțet de cidru de mere
  • 2 portocale pop
  • rachetă
  • 2 sfeclă fiartă
  • picătură de ulei de rapiță
  • 80g brânză halloumi
  • 80g rodie
  • 2 Art. semințe de dovleac
  • o mână de mentă

INSTRUCȚIUNI: Puneți ceapa tocată într-un castron, adăugați oțet de mere și amestecați bine. Așezați rucola pe o farfurie și adăugați sfecla roșie feliată cu portocală. Stropiți tigaia cu ulei puțin și prăjiți halloumi-ul pe fiecare parte timp de 30 de secunde până când devine auriu. Se amestecă rodia cu ceapa și se adaugă într-o farfurie. Așezați brânză halloumi deasupra și presărați semințe de dovleac.