Unele mai mult, altele mai puțin. Unul când sunt fericiți, alții într-o dispoziție tristă. dar ajungem la toate. Ei bine, nu toți pot mânca doar cele trei zaruri recomandate. Da, viața trebuie îndulcită, dar. ce zici de ceva mai puțin caloric și mai sănătos? Dragi doamne, schimbați ciocolata cu roșcove.

ciocolată

Ce este ?

Carob, „pâinea Sfântului Ioan” sau „pâinea Sfântului Ioan” este fructul maro închis al arborelui Ceratonia siliqua. Fructele acestui copac seamănă cu păstăile de fasole, care sunt uscate până la o pulbere de tip cacao. Carobul de acasă este Orientul Mijlociu, dar este, de asemenea, o delicatesă (necunoscută) în țara noastră de mult timp.

Când te „îndulcești”, este sănătos. efectele și beneficiile roșcovei

Karob este o alternativă mai sănătoasă la cacao, nu numai datorită culorii sale, ci și a gustului. Deși nu înlocuiește complet parfumul tipic de ciocolată, este potrivit pentru înghețată, coacere, gătit etc. De exemplu, în produse de patiserie, nici măcar nu o veți recunoaște din cacao. Cu toate acestea, în comparație cu cacao, are un conținut mai mare de calciu, mai puține grăsimi și calorii. Și acestea sunt câteva motive serioase pentru care ar trebui să o preferați ciocolatei.

Persoanele care suferă de alergie la cărbune se pot răsfăța și cu ea (nu citim prea multe despre alergia la roșcove, deoarece este foarte puțin probabilă). Datorită unui conținut de fibre destul de decent, scade colesterolul rău din sânge, care luptă împotriva multor alte boli ale civilizației asociate acestuia. De asemenea, ajută la digestie și excreție. Nici zahărul, nici grăsimea nu trebuie adăugate la produsele din roșcovă pentru rafinare. Karob este dulce și gustos în sine. În cacao găsim metilxantine - substanțe nocive. Nu sunt în roșcove, dar sunt pline de vitamine, minerale și oligoelemente - vitamine B, calciu, magneziu, potasiu, fier, mangan, crom și cupru.

TIP: Adăugați roșcov peste tot în loc de cacao. Îți place să coaceți? De exemplu, încercați un coc de chefir cu roșcove:

Adăugați zahăr din trestie la 0,5 l de chefir, amestecați trei pahare de făină semi-grosieră (puteți adăuga integrală, spelta și altele după bunul plac), puțin ulei vegetal, 2 lingurițe de roșcov, stafide și nuci după gust. Se toarnă aluatul pe o foaie de copt unsă și presărată (folosiți fulgi de ovăz sau nucă de cocos fină pentru a presara foaia de copt) și coaceți 175-40 de minute la 175 de grade. Poftă bună!