Fasolea, ca majoritatea leguminoaselor, este foarte sănătoasă. Nu numai că sunt nutritive și ușor de digerat, dar sunt aproape fără calorii, oferindu-ne o valoare energetică ridicată.
Deci corect fasole de aceea, ne satisface suficient, dar mângâie și sufletul papilelor noastre gustative.
Și ce zici de încercarea de cinci ori diferit?
Aceste rețete de supă de fasole merită cu siguranță!
Supă de fasole bulgară
Această supă de fasole este preparatul național bulgar. Se mai numește șarpe.
Există mai multe rețete pentru Čorba, gătite din Balcani până în Asia Centrală, deci depindea întotdeauna de gustul țării sau al familiei.
Se pot adăuga mai multe legume, de la roșii până la dovlecei și putem adăuga și afumate sau porc.
Am ales această variantă și are un gust foarte bun!
ingrediente:
- 15 kg de fasole
- 5 dkg de țelină
- 10 dkg morcovi
- 5 dkg de ulei
- 10 dkg ceapă
- 2 kg de făină simplă
- Capace de 10 dkg (de asemenea, sterilizate)
- sare
- usturoi
- 3 dkg slănină
- arpagic
abordare:
- Gatiti fasolea imbibata impreuna cu telina si morcovi
- Se prăjește ceapa tocată mărunt în ulei și se adaugă făina netedă pentru a face un sos. Apoi diluați și gătiți
- Se combină cu fasole. Tăiați țelina, morcovii și caperele în cuburi
- Se condimentează cu sare și usturoi și se poate completa cu slănină topită
- În cele din urmă, adăugăm arpagic
Este, de asemenea, o mare variație supă mexicană de fasole, ceea ce merită, de asemenea, o încercare. Așa că mergi pentru asta!