Dacă mâncăm prea repede, creierul nostru nu are suficient timp pentru a recunoaște senzația de foame sau de sațietate. Aceasta înseamnă că, cu cât mâncăm mai repede, cu atât este mai mare tendința noastră de a mânca în exces. Când mâncăm repede, de obicei nici nu mâncăm bine mâncarea, așa că atunci când sunt înghițite, pătrunde mult aer în stomac, ceea ce poate provoca probleme digestive.

Conform unor recomandări, ar trebui să folosim tacâmuri pentru bebeluși atunci când mâncăm, să mâncăm în fața unei oglinzi sau să numărăm de câte ori consumăm fiecare bucată înainte de a înghiți. Poate că aceste tehnici funcționează, dar totuși câțiva dintre noi mergem la un restaurant cu oglindă.

sfaturi

Dar asta nu înseamnă că cei care mănâncă repede nu pot scăpa de acest obicei prost. Iată câteva sfaturi despre cum să o faceți:

Cursuri multiple

Împărțiți mâncarea în mai multe feluri de mâncare. Începeți cu salată sau supă sau legume, de exemplu. Dacă includeți cel mai puțin aliment caloric la început, veți alunga cea mai mare foamete și, în același timp, veți consuma mai puține calorii per total.

Atmosfera potrivită

Muzica lentă și iluminarea slabă atunci când mâncăm creează o atmosferă calmă care încetinește automat viteza cu care mâncăm. Singurul dezavantaj este că într-un mod atât de răcoros vom avea tendința de a rămâne la masă mai mult decât de obicei, iar delicatesele de pe masă ne pot „încerca” în mod constant.

Mâncarea trebuie să fie la temperatura potrivită

Uneori suntem atât de înfometați încât culegem mâncarea din cuptorul cu microunde, chiar dacă este încă călduță, așa că o putem porni imediat - și rapid. Când mâncarea este fierbinte, suntem obligați să mâncăm mai atent și, prin urmare, mai încet.

Ridicați încet

Când mâncătorii de mâncare rapidă mănâncă, au o altă bucată pregătită pe furculiță, chiar dacă încă o mestecă pe cea anterioară. Dacă sunteți familiarizat cu acest stil, este timpul să învățați să folosiți această mantră atunci când luați masa: mestecați - înghițiți - luați o altă bucată - repetați.

Jumătate de pauză

Faceți o pauză cam la jumătatea mesei. Aveți puțină apă sau purtați o conversație cu alții la masă, în orice caz, nu mai mâncați câteva minute. Apoi, încearcă să te întrebi dacă ți-e foame. S-ar putea să fiți plăcut surprinși să vă dați seama că sunteți deja plin și nu trebuie să continuați să mâncați.