Zdravoschudnut.sk

Cine nu ar cunoaște kefirul în Slovacia și cel puțin o dată în viață? Probabil că fiecare slovac știe gustul chefirului, dar știi și beneficiile pe care le aduce sănătății noastre.?

Kefirul este bogat în substanțe nutritive și ingrediente probiotice care ajută în mod pozitiv tractul digestiv și sănătatea intestinală. Unii oameni îl consideră, de asemenea, o alternativă mai sănătoasă la iaurt.

Cu toate acestea, vom vorbi despre beneficiile kefirului pentru sănătatea dumneavoastră în articolul nostru.

pentru sănătatea

9 beneficii ale chefirului pentru sănătatea ta

1. Kefirul este o sursă excelentă de nutrienți

Kefirul este o băutură pe care o obținem prin fermentarea laptelui de vacă sau de capră. Se face din boabe de chefir împreună cu lapte.

În termen de 24 de ore, boabele de chefir se înmulțesc, iar zahărul fermentat este transformat în kefir. Boabele sunt îndepărtate din lichidul rezultat și pot fi folosite din nou.

Kefirul provine din Europa de Est și Asia de Sud-Vest. Numele său este derivat din cuvântul turcesc keyif, ceea ce înseamnă „să te simți bine” (după ce ai mâncat).

Bacteriile lactice transformă lactoza din lapte în acid lactic, astfel încât chefirul are un gust acru ca iaurtul.

Kefirul într-o ceașcă (175 ml) conține:

  • proteine ​​- 6 grame
  • calciu - 20% ODD
  • fosfor - 20% ODD
  • Vitamina B12 - 14% ODD
  • Riboflavină (B2) - 19% ODD
  • Magneziu - 5% ODD
  • Vitamina D

O cană (175 ml) conține aproximativ 100 de calorii, 7 grame de carbohidrați și 3 până la 6 grame de grăsime, în funcție de tipul de lapte. Kefirul conține o cantitate mare de ingrediente bioactive care ajută la îmbunătățirea sănătății organismului.

2. Kefirul este mai probiotic decât iaurtul

Kefirul conține microorganisme care nu numai că îmbunătățesc sistemul digestiv, dar ajută și la scăderea în greutate și la sănătatea mintală. Iaurturile probiotice sunt foarte populare, dar chefirul conține până la 30 de bacterii diferite de drojdie și este o sursă mult mai mare de ingrediente probiotice decât iaurtul singur.

3. Kefirul are proprietăți antibacteriene puternice

Kefirul conține probiotice Lactobacillus kefiri, care ajută la combaterea infecțiilor. Ele sunt unice și sunt reprezentate doar în Kefir. Studiile au arătat că probioticele limitează creșterea bacteriilor precum Salmonella, Helicobacter pylori și E.coli.

4. Kefirul ajută la îmbunătățirea sănătății oaselor

Osteoporoza se caracterizează prin deteriorarea țesutului osos și este o problemă în special la femeile în vârstă. Osteoporoza crește semnificativ riscul de fracturi. Prin consumul regulat de calciu, vă puteți îmbunătăți sănătatea oaselor și vă puteți reduce riscul de osteoporoză.

Pe lângă calciu, chefirul conține și vitamina K2, care reduce riscul de fracturi cu până la 81%!

Consumul de chefir duce, de asemenea, la o îmbunătățire a densității osoase, care în prezent contribuie la prevenirea fracturilor.

5. Kefirul luptă împotriva cancerului

Cancerul a fost una dintre cele mai grave boli care au dus la moartea umană în ultimii ani. Consumul de chefir stimulează sistemul imunitar, reducând astfel creșterea celulelor canceroase.

6. Probioticele din chefir îmbunătățesc digestia

Probioticele din chefir restabilesc echilibrul bacteriilor din intestin. Acesta este motivul pentru care consumul de chefir este potrivit și pentru diaree și probleme digestive.

7. Kefirul și impactul asupra sănătății noastre

Kefirul poate fi în general consumat și de persoanele care suferă de intoleranță la lactoză. Kefirul îmbunătățește, de asemenea, simptomele alergiilor și astmului.

Pentru ce feluri de mâncare folosiți kefirul? Sau îl bei singur ca băutură? Împărtășiți-vă experiența cu noi în comentariile de mai jos ...