știți

Fursecurile Levain Bakery sunt o legendă. Deliciile mari ale softballului fac în mod constant liste cu „Cele mai bune din New York”, rețete inspirate copiat pe tot internetul (și aici) și ocupă marea majoritate a 20.000 sau mai multe postări pe Instagram etichetate #LevainBakery.

Datorită fanilor și a liniilor perpetue din afara magazinului - s-ar putea să vă întrebați ce este în neregulă cu aceste „cookie-uri” și dacă acestea sunt mai bune decât oricare pe care îl găsiți la magazinul dvs. alimentar local. Din fericire, FYI Foods Porn ne-a dus la brutărie și ne-a arătat cum să preparăm prăjituri de ciocolată cu ciocolată din nuci (vezi toate detaliile minunat nebunești în videoclipul de mai sus!) Și am făcut câteva cercetări pentru a afla ce anume separă aceste delicatese.

1. Există un motiv specific pentru care sunt atât de masivi.

Fiecare bilă a căii cookie este cântărită înainte de a fi plasată pe foi de copt pentru a vă asigura că ceasul este în 6 uncii. Fondatorii Constance McDonald și Pamela Weekes au descoperit că aceasta este dimensiunea maximă pe care o pot avea cookie-urile în exterior crocante și gooey - în măsura în care sunt ca aluatul topit - în interior.

Orice mai mare și în afară începe să ardă, a spus Food Porn.

2. Au inventat cookie-uri pe combustibil în timpul antrenamentului.

Fursecurile ca masă de fitness? Cam. În timp ce McDonald și Weekes se antrenau pentru Ironman, adesea se relaxau. Conversația s-a transformat repede în mâncare și mai întâi cuplul a decis să facă ceea ce considerau cel mai bun prăjitură de ciocolată din lume. McDonald spune că nu este ceva ce are în fiecare zi, "dar uneori jur că vorbește cu mine!"