efecte

Acțiune

Știi ciuperci shiitake? Este o ciupercă asiatică, al cărei nume tehnic este ciocănitor comestibil sau latin Lentinus edodes. Cu toate acestea, nu este orice ciupercă. Shiitake au făcut parte din medicina populară tradițională de milenii, datorită efectelor lor de vindecare și a impactului pozitiv asupra sănătății umane. Numele lor provine din japoneză, în timp ce shii este copacul pe care au crescut inițial ciupercile și înseamnă și ciuperci. Astăzi, rezistența este răspândită, în special în zonele cu climat cald și umed. Crește în principal pe trunchiuri de copaci foioase, dar distruge lemnul. De obicei, este cultivat în diferite scopuri pe tulpini tăiate sau substraturi. Și de ce merită să includeți ciupercile shiitake în dietă? Iată 7 motive bune!

1. Promovează longevitatea

Există multe motive pentru a include shiitake în dieta ta sub diferite forme. Astăzi, de exemplu, sunt folosite și pentru fabricarea diferitelor suplimente nutritive. Cu toate acestea, este mai important să menționăm că în medicina populară tradițională, chiriașul este comestibil ca simbol al longevității, forței și energiei vitale. Efectele sale sunt apreciate în China, Coreea și alte zone asiatice. Pentru japonezi, shiitake este elixirul vieții.

2. Sunt sursa multor substanțe

Ciupercile Shiitake sunt, de asemenea, bogate din punct de vedere nutrițional. Acestea conțin mai multe vitamine B, precum și multe minerale importante și oligoelemente. Putem menționa potasiu, fosfor, magneziu, mangan sau seleniu. Sunt o sursă de proteine ​​și fibre valoroase. Cu toate acestea, Shiitake sunt cunoscute în principal pentru conținutul așa-numitei lentinan, despre care s-a constatat că are multe efecte. Printre altele, are activitate anticanceroasă și antivirală.

3. Îmbunătățesc imunitatea

Shiitake sunt un bine-cunoscut rapel al imunității noastre, datorită numeroaselor substanțe pe care le conține, inclusiv lentinanul menționat anterior. Aceste ciuperci stimulează în mod eficient mecanismul de apărare imună. Ele ajută în mod semnificativ la lupta împotriva bacteriilor dăunătoare, a virușilor sau a ciupercilor din organism. Deci, dacă aveți nevoie să vă porniți sistemul imunitar, shiitake poate fi un mare ajutor.

4. Reglează colesterolul

Ciupercile Shiitake dau roade în dietă chiar dacă suferiți de colesterol ridicat. Colesterolul ridicat este un factor de risc pentru multe boli cardiovasculare grave, deci nu trebuie subestimat. Aceste ciuperci vă pot ajuta chiar să vă mențineți tensiunea normală. Prin consumul de shiitake, este posibil să se sprijine prevenirea diferitelor boli cardiace și vasculare.