pentru

Acțiune

Pătrunjelul de grădină, latinescul Petroselinum crispum, este leguma noastră rădăcină tipică, care are un loc de neînlocuit în bulionul de casă de calitate. Fără această supă populară, multe prânzuri duminicale nici nu-și pot imagina. Cu toate acestea, pe lângă această utilizare, această legumă cu rădăcina sa caracteristică de fus galben-albicios este adesea subestimată și relativ puțin utilizată. Cu toate acestea, este mare păcat, pentru că aici vorbim despre mâncare cu adevărat sănătoasă. În acest articol vă vom spune de ce mâncați pătrunjel în mod regulat și de ce îl folosiți mult mai des la gătit.

1. Este bogat în multe substanțe valoroase

La prima vedere, pătrunjelul obișnuit este în primul rând plin de nutrienți și diverse substanțe importante. Conține puțin peste 30 de calorii pe porție de stogramă, cu o cantitate mică de proteine ​​și fibre. Este o sursă de calciu, magneziu, potasiu și fier și găsim și vitamina C, provitamina A, luteină și unele vitamine din grupul B.

2. Purifică tractul urinar

Patrunjelul are efecte diuretice semnificative. Ajută la eliminarea excesului de apă din corp. De asemenea, contribuie la curățarea rinichilor și a tractului urinar. În general, are un efect benefic asupra organelor sistemului excretor și poate fi, de asemenea, de ajutor în tratamentul multor boli și probleme de sănătate, cum ar fi infecțiile tractului urinar și pietrele urinare. Este util în dizolvarea și prevenirea calculilor renali și biliari.

3. Întărește imunitatea

Această legumă rădăcină este un sprijin cu adevărat puternic pentru sistemul imunitar, datorită numeroaselor substanțe pe care le conține. Este bogat în vitamina C. menționată. Patrunjelul reduce riscul de răceli, gripă și diverse infecții. În această perioadă, este recomandabil să îl includeți în meniu chiar și în stare brută. Radeți-l, radeți-l și adăugați-l la salata proaspătă.