Uită-te la lumea nutriției. Confuz, da?

corpul

Peste tot există recomandări contradictorii și ești blocat undeva la mijloc. Te îndoiești dacă oamenii de acolo știu chiar despre ce vorbesc sau dacă experții vor ajunge vreodată la un acord. Vă întrebați dacă aveți nevoie de o diplomă în biochimie nutrițională pentru a elimina grăsimea burtică încăpățânată.

Care este trucul? De ce o astfel de confuzie? De ce spun experții că cantități mari de proteine ​​sunt potrivite pentru toată lumea, în timp ce alții spun că un nivel ridicat de carbohidrați și alții recomandă grăsimi? În plus, ce înseamnă mai exact termenul de proteine, carbohidrați, grăsimi? De ce alți experți ne spun că alegerile noastre dietetice ar trebui să se bazeze pe „tipul metabolic”, grupa noastră de sânge sau originea noastră.?

Un expert susține că mănâncă ca un neanderthalian, altul ca un visgot sau poate un viking. Dar în căutarea unui Valhalla nutrițional, majoritatea oamenilor se pierd și sunt ca un american „modern” - și ajunge să semene mai mult cu Sumo decât cu Samurai.

Astăzi avem o cacofonie de expertiză: o mulțime de zgomot confuz de la experți care sugerează un semnal de adevăr.

La suprafață, se pare că tehnologiile nutriționale de astăzi sunt destul de avansate. În cele din urmă, avem mai multe informații decât oricând. El cheltuiește mai mulți bani pe cercetare nutrițională decât oricând în istorie. Pași uimitori sunt luați în acest domeniu în fiecare zi. Zeci de experți în nutriție vin în prim plan. Cu toate acestea, asistăm și la o creștere constantă a ratelor de obezitate, la o creștere a bolilor legate de nutriție (diabet, boli cardiovasculare, sindrom metabolic x) și la o creștere a deceselor legate de nutriție.

O parte a problemei este că o mulțime de informații nu sunt disponibile persoanelor care au nevoie de ele. O parte din aceasta este că, chiar dacă aceste informații ajung la oameni, oamenii nu le folosesc de obicei. Și cu siguranță această problemă este multiplă - există, fără îndoială, mult mai multe motive pe care le pot numi aici.

De câte informații avem nevoie?

Interesant este faptul că mulți oameni încearcă să rezolve o problemă căutând din ce în ce mai multe informații. Ei știu și vor să afle mai multe. Lucrul pe care îl cred absolut este că nu lipsa informațiilor nutriționale ne împiedică să ne atingem obiectivele. Știm deja tot ce trebuie să știți. Adevărata problemă nu este că știm puțin, ci că știm prea multe.

Toate principiile de bază de care aveți nevoie pentru a obține o sănătate bună și o compoziție optimă a corpului sunt aici de ani de zile. Din păcate, cu 500 de experți pe fiecare principiu și cu puțini bani câștigați prin repetarea ideilor cuiva, experții trebuie să sublinieze în mod constant diferențele mici (și de obicei relativ neimportante) dintre planurile lor de dietă și cele ale altor experți de acolo.

În lumea publicității și a marketingului, aceasta se numește „diferențiere”. Prin evidențierea diferențelor mici și ascunderea detaliilor mari între planurile lor și ale celorlalți, aceștia pregătesc calea pentru un alt dolar ieftin.

Așadar, să înțelegem acest lucru și nu îi învinovățesc pe acești experți pentru cârcâit.

Da, unele programe sunt inconsecvențe absolute. În general, este ușor de identificat și nu are nicio valoare de discutat aici. Dar majoritatea experților știu despre ce vorbesc, pot avea rezultate și cred din toată inima în ceea ce fac. Multe dintre diferențe sunt mai degrabă teoretice decât practice și, în general, sunt aceleași în principiu.

Totul este bun, da

De fapt, multe, dacă nu toate, programele de masă vor funcționa. Cu toate acestea, în ce măsură și pentru cât timp variază. Dacă programul este consecvent pe plan intern, iată câteva principii nutriționale de bază, iar dacă vă mențineți fără ezitare și amestecați cu principiile luate aleatoriu din alte programe, veți obține rezultate. Este atât de simplu și atât de dificil (după cum puteți vedea, succesul depinde mai mult de psihologie decât de biochimie).

Dar dacă sunteți ca majoritatea oamenilor, mai întâi parcurgeți dietele cele mai frecvent discutate înainte de a decide care să urmeze. În această evaluare, veți fi confuz, pierdut și apoi veți face obișnuitul: reveniți la vechile obiceiuri ineficiente.

În loc să analizați ceea ce este comun pentru toate planurile de succes, adică principiile comune care aduc schimbări pozitive pe termen lung, sunteți aruncat din drum de o grămadă împuțită de detalii.

Dieta Atkinson va funcționa pe toți pacienții sub supravegherea directă a echipei Atkinson - atâta timp cât pacienții o urmează. Dieta de zonă va funcționa pe toți pacienții sub supravegherea directă a echipei Sears - atâta timp cât ei o urmează. Dieta Protkin funcționează pe toți pacienții din echipa Pritkin - atâta timp cât ei o urmează.

Da, toate cele trei programe sunt diferite. Deci, cum pot provoca sănătate și progres fizic? Fie fiecare echipă atrage cumva magic un anumit subgrup de pacienți care este cel mai potrivit pentru programul lor (ceea ce mă îndoiesc), fie aceste sisteme au anumite principii de bază care sunt mai importante decât raportul dintre proteine ​​și carbohidrați și grăsimi.

7 reguli de nutriție adecvată

Iată ce este nevoie. Eu numesc aceste principii „cele 7 reguli de nutriție adecvată”.

Acestea nu sunt cele mai recente metode din ultimele planuri clare. Sunt destul de simple, testate în timp, fără obiceiuri fără sens pe care trebuie să le dobândiți atunci când proiectați o dietă bună.

1. Mănâncă la fiecare 2-3 ore, indiferent de ce. Ar trebui să mănânci 5-8 mese pe zi.

2. Mănâncă complet (conținând toți aminoacizii), proteine ​​pure în fiecare masă.

3. Mănâncă fructe sau legume cu fiecare masă.

4. Asigurați-vă că aportul de carbohidrați provine din fructe și legume. Excepție: instruirea și antrenarea băuturilor și a meselor.

5. Asigurați-vă că 25-35 la sută din aportul de energie provine din grăsimi, împreună cu împărțirea uniformă între grăsimi saturate (exemplu de grăsime animală), monosaturate (exemplu de ulei de măsline) și polinesaturate (exemplu frânghie, ulei de somon).

6. Bea doar băuturi non-calorice, cea mai bună alegere este apa și ceaiul verde

7. Consumați în principal mese complete (cu excepția băuturilor înainte și după antrenament)

Deci, ce zici de calorii, sau de rapoartele de nutrienți sau de orice număr sau alte lucruri pe care le-am menționat în alte articole? Răspunsul scurt va fi că, dacă nu respectați principiile de mai sus, și prin aceasta mă refer la respectarea cu 90% a timpului (ceea ce înseamnă că nu mai mult de 4 mese dintr-o medie de 42 de mese pe săptămână încalcă aceste reguli), orice altceva este complet inutil.

În plus, mulți oameni pot obține sănătatea și compoziția fizică dorită dacă respectă doar aceste șapte reguli.

Dacă ați atins obiectivul de 90%, este posibil să aveți nevoie de puțină individualizare în plus față de aceste șapte reguli. Dacă da, răsfoiți această rețea. Multe dintre aceste mici trucuri pot fi găsite în numeroasele articole publicate aici. Dar, înainte de a începe să căutați, înainte de a crede că sunteți pregătit pentru individualizare, asigurați-vă că ați însușit cu adevărat aceste șapte reguli.

Desigur, dacă aveți nevoie de un ghid complet pentru a putea acționa singur, vă recomand cu tărie să luați o copie a Nutriției de precizie, unde vă voi arăta în detaliu exact ce să faceți.