S-ar putea să vă opuneți oricăror restricții dietetice stricte, vă poate plăcea conceptul de cruditate, dar vă îndoiți că îl veți putea urmări mult timp. Indiferent de modul în care abordați brut, știți că puteți lua multe din conceptul său. Și primești multe pentru asta.

Raw este cea mai bună direcție nutrițională?

Dacă alimentele au fost procesate la o temperatură mai mare de 45 ˚C, susținătorii dietei crude (vitarieni) consideră că este moarte din punct de vedere nutrițional și nu aduce beneficii organismului. Într-o oarecare măsură, au dreptate. Încălzirea degradează de fapt unii nutrienți (cum ar fi vitaminele B și C), alții sunt, dimpotrivă, mai bine utilizabili numai după tratament termic (licopen și carotenoizi).

"Așa-numita" dietă vegetariană "nu este pe deplin de acord cu așa-numita. Direcții nutriționale tradiționale, precum de ex. Ayurveda sau medicina tradițională chineză, conform căruia fiecare tip constituțional aparține unui tip de dietă ușor diferit. Unii oameni vor prefera o dietă mai gătită, altele mai reci. Nu se poate spune că doar alimentele crude sunt cele mai bune și potrivite pentru toată lumea ", spune un nutriționist. PharmDr. Margit Slimáková pe canalul tău Youtube.

De asemenea, adaugă, faptul că faptul că vitarii descriu o creștere a energiei, o slăbire a corpului și o îmbunătățire a stării generale poate fi ușor explicat. Dacă așa-numitul Dieta „normală” va trece brusc la consumul unei grămezi de fructe, legume, semințe și nuci și invers, omițând semifabricatele, teancurile de produse de patiserie și orientarea generală a calității, ar fi ciudat dacă nu te-ai simți mai bine imediat.

este

Care sunt principalele riscuri ale vitarianismului 100%?

Mai presus de toate, este foarte dificil să oferi organismului tot ce are nevoie pe termen lung. Vitarienii sunt în pericol lipsa de vitamina B12, calciu și proteine, dacă nu o controlează în mod deosebit. De asemenea, pot avea un aport caloric mult mai scăzut decât sunt date vârsta și greutatea lor. Împrejurări foarte limitative atunci când se practică dieta crudă pot fi, de asemenea, sigure izolare sociala.

Aceasta înseamnă că încercăm să vă descurajăm de la vitarianism?

Cu siguranta nu - toată lumea știe cel mai bine ce li se potrivește, așa că bazează-te în principal pe sentimentele tale. Există oameni care sunt vitarieni de foarte mulți ani și funcționează perfect. De asemenea, vrei să te simți mai sănătos, dar nu vrei să mergi la o astfel de extremă? Practicați dieta crudă doar la jumătatea drumului. Vei vedea că chiar și o astfel de „mică” schimbare poate face lucruri grozave.

„Multe, multe probleme și probleme de sănătate vor dispărea ca zăpada la soare, dacă vreți mananca 50% crude ", spune Marie-Claire Hermans, specialistă în prepararea preparatelor crude care arată gătite".Fii crud, dar nu este vorba de a deveni 100% vitarian peste noapte. Este vorba despre includerea treptată a celei mai mari cote posibile dintr-o dietă sănătoasă și plină de viață pe bază de plante și, în același timp, eliminarea treptată a consumului de alimente care vă privează de energie și sănătate. "

Cum să devii 50% brut?

Puteți face cu ușurință fiecare masă pe jumătate crudă, umplând farfuria pe jumătate cu legume sau fructe proaspete. De asemenea, puteți adăuga ierburi, nuci, semințe sau uleiuri presate la rece. Dacă fructele și legumele nu sunt potrivite pentru anumite feluri de mâncare sau doriți doar să faceți totul mai ușor, faceți suc din fructe. Puteți, de asemenea, să uscați unele ingrediente și să le luați ca gustări mici, de exemplu pentru o călătorie sau o muncă.

Puteți fi 50% crud pentru totdeauna, sau pur și simplu luați-l ca o piatră de temelie și, ulterior, creșteți proporția de alimente crude - până ajungeți la faza care vă va potrivi personal la maxim.

Dacă doriți să vă inspirați personal din ceea ce poate fi pregătit și mâncat cu îndrăzneală, veniți la Praga Raw Fest. Vom fi și noi acolo!