Satul Závažná Poruba
(prezentare web oficială a municipalității)
Cantină școlară la grădinița din Závažná Poruba
Când creați un meniu, este interzisă utilizarea în cantina școlii:
- carne tocată și carne tocată din rețeaua de distribuție și produse din acestea, cum ar fi ficat, cârnați, produse din pește, chiftele de pește, la
- produse aspic și jeleu
- maioneză din ouă și produse din maioneză
- ouă nefierte
- inghetata
- ciuperci, cu excepția ciupercilor obținute de la conserve
- bunuri de casă
- brânză de ficat, sunătoare, măruntaie, cârnați
Mesele sunt pregătite conform standardelor valabile pentru grădinițe și școli primare. Standardul conține procedura tehnologică, greutatea alimentelor înainte de tratamentul termic și după tratamentul termic, recomandă și o garnitură, salată sau compot.
Întreaga funcționare a bucătăriei este asigurată de un bucătar principal, un lucrător în operație și șeful cantinei școlii.
Șeful cantinei școlii sau principalele norme de bucătărie zilnic în funcție de numărul de prânzuri raportate.
Mesele se eliberează pe baza înregistrărilor:
- Elevii de grădiniță ajung la grădiniță sau în acord cu profesorul pe baza înscrierii și sosirii ulterioare, de asemenea, pe baza plății meselor pentru luna respectivă,
- Elevii de școală elementară și pensionarii adulți, pe baza plății hranei pentru luna respectivă, în caz de boală sau altă absență, verifică telefonic sau personal până la ora 08. dimineaţă,
- Mesele sunt colectate atât la grădinițe, cât și la școlile primare la sfârșitul lunii, întotdeauna pentru luna următoare în avans, în timp ce zilele de cumpărare a meselor sunt întotdeauna listate în avans pe avizierele și anunțurile distribuite pentru copiii din școala primară.,
- pensionarii plătesc alocația pentru masă și primesc o chitanță drept dovadă, toți banii pentru masă sunt transferați în contul bancar. Banii sunt folosiți doar pentru a plăti mâncarea folosită la pregătirea meselor. Alimentele sunt cumpărate pe facturi.
- Mesele trebuie stabilite în fiecare lună, chiar dacă copilul a pierdut zile.
Pentru precizie: șeful cantinei școlare, Mária Jačalová