Sărbătorile vegane fac apel la susținătorii alimentației durabile pentru a susține restaurantele cu plante în perioade de criză. Vineri, 20 martie, a fost lansată campania lor Save a Plant Gastro, îndemnând fanii să-și comande mâncarea preferată acasă și să sprijine împreună operațiunile de care criza actuală i-a lipsit pe clienți.

fost

Bratislava, 24 martie 2020 - Alimentele vegetale din Slovacia au trecut printr-o perioadă de creștere semnificativă, dar astăzi, într-un moment de pandemie, se confruntă cu amenințări de redundanță și faliment. De aceea, programul Vegan Feast a venit cu un nou plan pentru a sprijini restaurantele și bistrourile cu alimente vegetale în perioada de carantină. Pe site-ul său, a publicat o listă clară de unități de la care fanii meselor pe bază de plante pot comanda mese gata preparate direct acasă. În același timp, îi încurajează să sprijine activ aceste operațiuni cu ordinele lor și astfel să-i ajute să supraviețuiască.

Oferta de restaurante prietenoase cu legumele care oferă servicii de livrare este largă, dar până acum a rămas împrăștiată pe internet și nu era disponibilă sub un singur acoperiș. Proiect Salvați gastronomia plantelor caută să faciliteze accesul publicului la informații. Noua bază de date reunește, prin urmare, operațiunile fabricii din toată Slovacia într-un singur loc. Vizitatorii le pot filtra după locație sau dietă preferată și pot găsi o prezentare generală a formelor de livrare disponibile; indiferent dacă este colectarea personală sau importul utilizând unul dintre serviciile de livrare.

„Operațiunile încearcă să rămână pe piață și vrem să le ajutăm. Majoritatea antreprenorilor din domeniul gastronomiei nu au suficiente rezerve financiare pentru a supraviețui unei perioade de nefuncționare a clienților pe termen lung. De aceea este important să rămânem împreună în această perioadă. Am decis să facem tot ce ne stă în putință pentru a menține o scenă gastro de calitate a plantelor în Slovacia. " explică coordonatorul proiectului Vegan Feast Monika Dančová.

„Este în interesul nostru ca cât mai multe plante să supraviețuiască acestei crize. Acestea aduc nu numai bucurie și opțiuni de luat masa variate, ci ajută și la soluționarea amenințărilor viitoare asupra mediului. ” afirmă Dančová. În același timp, invită companiile care au alimente vegetale în oferta de livrare și ar dori să se alăture pentru a se înscrie prin contactele listate pe site. Scopul inițiativei este de a reuni cât mai mulți dintre ei și de a aduce oamenilor o alegere completă direct în camera lor de zi.

Inițiativa a început vineri, 20 martie, și face deja mai ușoară comandarea alimentelor din mai mult de șaptezeci de restaurante și bistrouri. Informații mai detaliate despre proiect pot fi găsite la https://veganskehody.sk/zachran-rastlinne-gastro/ .

Despre sărbătoarea vegană

Sărbătoarea vegană este unul dintre cele mai mari festivaluri alimentare din Slovacia. În fiecare an, ele aduc zeci de mii de oameni la cea mai bună bucătărie durabilă și considerată. Acestea sunt un eveniment non-profit care își propune să promoveze drepturile animalelor, protecția mediului și un stil de viață sănătos prin mâncare vegană și cu ajutorul evenimentelor însoțitoare, cum ar fi prelegeri, discuții, ateliere și proiecții. Scopul evenimentului este de a aduce oamenii mai aproape de dieta viitorului, care va fi ferită de suferința animalelor și de stresul climatic. Toată lumea poate participa la sărbători vegane - de la bucătari profesioniști de la restaurante locale și străine la amatori. Intrarea la eveniment este în mod tradițional gratuită.

Despre progresul uman:

Progresul uman este o asociație pentru dezvoltarea umanității și durabilitate. Este vocea animalelor și promovează soluții durabile care pot satura planeta. Progresul uman a fost realizat cu scopul de a aduce o voce puternică a animalelor în Slovacia, care va pune accent pe umanitate și durabilitate. Asociația este membră a coaliției globale a Alianței Deschise aripilor care luptă împotriva creșterii găinilor în cușcă și a organizației internaționale Alianța fără blană care luptă împotriva încetării creșterii blanii.