Congelatorul este un mare ajutor, deoarece economisește timp pentru cumpărături și cine dorește pâine proaspătă și produse de patiserie, nu se poate lipsi de congelator. La fiecare congelator aprins

absolvire

21 mai 2004 la 12:00 AM (som)

Congelatorul este un mare ajutor, deoarece economisește timp pentru cumpărături și cine dorește pâine proaspătă și produse de patiserie, nu se poate lipsi de congelator.

Fiecare congelator din interiorul ușii este marcat cu alimente și timpul maxim de îngheț. Vom adăuga aceste alimente altora:

- carne de vită crudă: 12 luni

- carne de porc cruda si vita: 6-9 luni

- pui crud: 12 - 18 luni

- slănină: 1 lună

- sunca: 2 luni

- prăjituri și felii: 2 - 4 luni

- legume și fructe: 8 - 12 luni

- spaghete, supe, ardei umpluti: 2 - 4 luni

- chiftele, carne tocată, carne la grătar, pește la cuptor: 1 - 3 luni

- pâine și chifle, chifle: 3 - 6 luni

- brichete: 2 - 4 luni

- prăjituri coapte: 6 luni

- prăjituri crude: 3 - 6 săptămâni

- aluat foietaj: 2 - 3 luni

- Înainte de a congela carnea, îndepărtați părțile grase, deoarece grăsimea scurtează timpul de depozitare.

- Congelați carnea tocată ca o singură bucată sau ca felii individuale.

- Greutatea maximă a unei bucăți de carne nu trebuie să depășească 2 kg.

- Congelați carnea proaspătă și fragedă, fără semne de miros.

- Nu congelați carnea după decongelare. Decongelați la frigider timp de 12 - 24 de ore, în funcție de dimensiune. Dacă este necesar, scufundați o bucată de carne înghețată bine albită în apă călduță (nu fierbinte!).

- Nu dezghețăm fructele congelate în produse de patiserie și găluște. Dezghețăm parțial fructele pentru a face înghețată, salate de fructe, mousse și băuturi. După scoaterea ambalajului, presărați-l imediat cu zahăr, astfel încât să nu se oxideze și astfel să nu piardă culoarea. Se amestecă piureuri de fructe congelate în creme finite.

- Nu dezghețați peștele congelat și fileurile de pește înainte de gătit!

- Clătiți complet carnea congelată, dar nu o lăsați să se dezghețe în apă! Carnea neînghetată este gătită în apă clocotită sărată. Dezghețăm parțial carnea pentru fierbere, coacere și prăjire.

- Produsele finite congelate sunt fabricate dintr-o varietate de alimente, astfel încât prelucrarea lor este foarte diferită. Toate sunt marcate pe ambalaj cu metoda corectă de utilizare, care trebuie respectată.

- Condimentăm și terminăm mesele din produse congelate ca mese cu mâncare roșie.


Citiți cele mai importante știri din estul Slovaciei pe Korzar.sme.sk.

Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.