întâmpla

Mulți oameni cărora le pasă de sănătatea lor consideră tofu ca un substitut sănătos pentru ouă sau carne.

Din păcate, nu sunt pe deplin conștienți de faptul că consumă un produs produs comercial, ceea ce, de fapt, îi expune la un număr mare de riscuri pentru sănătate.

Ce e în neregulă cu tofu?

Răspunsul la această întrebare este simplu: procesul său de producție.

Oamenii din Occident nu consumă produse din soia întregi. Ceea ce se consumă în țara noastră este rezultatul prelucrării, sarcina căreia este separarea celor două componente de bază ale soia: uleiul și proteinele.

Și după o astfel de prelucrare, nu mai este deloc un produs natural. Ce e mai rău, nici măcar nu este sigur.

Un grad ridicat de procesare din tofu nu elimină multe toxine. În plus, substanțele chimice utilizate în procesul de procesare distrug chiar și puținele substanțe benefice găsite în soia.

Ceea ce a rămas din soia la sfârșitul producției este un produs cancerigen plin de reziduuri toxice. Acestea provin din următoarele surse:

  • baie acida
  • substanțe formate la presiune și temperatură ridicate
  • solvenți petrolieri

În orice caz, după întregul proces de procesare a boabelor de soia, putem declara în siguranță că nu este un aliment sănătos. Dimpotriva.

Chiar și în Asia, unde soia se consumă regulat, este considerată nepotrivită pentru consumul frecvent.

în plus, din toate alimentele, soia este cea mai contaminată cu pesticide.

Riscuri pentru sănătate asociate cu soia

Tofu, care provine din soia, are mai multe probleme cu conținutul său.

Printre cele mai grave se numără concentrația ridicată de acid fitic, care se găsește în piele și tărâțe. Această substanță poate blochează în mod periculos absorbția mai multor minerale vitale în tractul digestiv.

Acestea sunt în principal următoarele minerale:

  • calciu
  • cupru
  • magneziu
  • zinc
  • fier

Consumul de tofu timp de un an

Deoarece mulți vegetarieni și vegani mănâncă adesea tofu și alte produse din soia în loc de carne, aceștia urmează o așa-numită dietă bogată în soia.

Consumul regulat de tofu timp de un an poate duce la mai multe probleme grave de sănătate, cum ar fi:

  • boală tiroidiană
  • cancer
  • pubertate prematura
  • leziuni ale creierului
  • alergii
  • probleme genitale

Se știe că soia și tofu scad colesterolul rău din sânge. Cu toate acestea, unii experți nu sunt de acord.

Studiile lor arată că de fapt, consumul de soia duce la o creștere a nivelului de homocisteină în sânge la majoritatea oamenilor. La rândul său, nivelurile ridicate de homocisteină cresc riscul de infarct și alte boli ale sistemului cardiovascular.

Concluzie

Ouăle și carnea de la animale sălbatice hrănite cu iarbă și alte alimente naturale sunt o alegere mult mai bună decât tofuul produs în comerț.

Mai ales copiii și adolescenții sunt foarte sensibili la efectele soiei, care imită hormonii sexuali, în special estrogenii.

De asemenea, se recomandă ca mamele care alăptează să evite toate produsele din soia.