COVID-19 vă poate provoca probleme chiar și după vindecare. Până la 50% dintre oameni suferă de această problemă

Există aproape 4.000 de pacienți cu COVID-19 în spitalele slovace. Zeci de oameni au cedat bolii într-o singură zi

Miliardarul Bill Gates pe Musk: În loc să călătorim pe Marte, ar trebui să ne salvăm planeta

  • Cine a spus că nu putem avea înghețată în noiembrie?

înghețată

  • Cine a spus că nu putem avea înghețată în noiembrie?

Nitrianske Gio Caffè a fost fondat acum cinci ani și a fost primul salon de înghețată din Slovacia care a oferit o alternativă de calitate în marea „înghețatei” pudrate și colorate.

Dar gelateria nu este un termen exact în cazul lui Gio. Partia Sloveniek produce aici gelato tradițional italian. Se face doar din ingrediente cinstite precum lapte, smântână, ciocolată de calitate sau fructe proaspete.

În măsura posibilului, cumpără de la producătorii interni și chiar iau în considerare sezonierul. Vara, înghețata este mai fructată, iarna este în mare parte cheesecake și ciocolată. În combinație cu interiorul retro confortabil, acest lucru creează o experiență unică, care poate fi savurată pe tot parcursul anului.

„La momentul în care am deschis Gio Caffè, acesta îndeplinea toate atributele unei companii moderne la acea vreme - ingrediente proaspete, un produs de calitate, o abordare distinctă a clientului și un interior de design. Pentru o vreme, am fost singura gelaterie de acest gen, și așa s-a întâmplat (și este și astăzi) ca oamenii să plece într-o călătorie din alte locuri pentru a ne vizita gelatul și astăzi, de asemenea, gheață ”, a spus ea pentru stil. portalul .sk. manager Gio Caffe Soňa Lavová.

Cu toate acestea, utilizarea ingredientelor proaspete aduce și cu sine anumite complicații. Cel care a scris Codex Alimentarius evident că nu i-a plăcut. Deși înghețata proaspătă are anumite riscuri, birocrația actuală împiedică disproporționat inovația.

„Fiecare inovație necesită multă birocrație. Anul trecut, am încercat să aprobăm un camion mobil autonom de înghețată ca cel pe care îl vedeți vândând cafea pe străzi - un lucru inexistent. S-ar putea argumenta ce ar putea face orașul sau serviciile regionale de sănătate pentru operațiunile din regiunile lor. În opinia mea, cea mai mare problemă se află în decret, ceea ce face dificilă găsirea locului pentru inovație. ”

Gio încearcă să facă înghețata cât mai sănătoasă posibil, de exemplu folosind zahăr de mesteacăn sau de nucă de cocos. În plus, pot fi bucurați de persoanele care suferă de diverse intoleranțe.

Deoarece nu folosesc diverse ingrediente dubioase, care conțin adesea făină, toate înghețatele nu conțin gluten. Înghețata cu fructe, pe de altă parte, nu conține lactoză. Există, de asemenea, versiuni vegane ale aromelor de cremă făcute cu ulei de măsline și proteine ​​vegetale.

Un alt lucru interesant despre Gio Caffè este că nu vei găsi un bărbat în spatele tejghelei. În spatele întregii operațiuni este un grup de slovaci care se numesc „Gio Girls”.

„În trecut, înghețata a fost întotdeauna de la un înghețat. Credem că fetele pot comunica cu clienții despre produs, că pot recomanda dacă cineva nu poate lua o decizie și are răbdare cu copiii. Au un simț al ordinii și îi privesc bine în șorțurile alea frumoase. Uneori și băieții lucrează pentru noi, dar nu îi puteți vedea niciodată, sunt închiși în intestinele laboratorului nostru, unde gătim înghețată. ”

Înghețata de calitate nu mai este un astfel de oximoron în Slovacia ca pe vremuri. Și îi putem mulțumi și lui Gio Caffé pentru asta, care este, fără îndoială, unul dintre pionierii ei.

De asemenea, ingredientele proaspete și de calitate au un preț mai ridicat. Dar suntem foarte bucuroși să ne cerem scuze față de o companie care își va cere oficial scuze față de clienții săi pentru o creștere a prețului de 20 de cenți.