Aminoacizii sunt un alt termen menționat frecvent în lumea fitnessului. După cum am menționat într-un articol anterior, aminoacizii sunt compuși organici care sunt elementul de bază al proteinelor. Proteina este formată din mii de aminoacizi uniți în lanțuri lungi. Fiecare lanț conține diferite tipuri și cantități de aminoacizi, care sunt aranjați în ordine diferite. Ordinea în care sunt asamblați aminoacizii determină proprietățile și funcția unei anumite celule de proteine.
Fiecare aminoacid este alcătuit dintr-o grupare amino (NH2), o grupare carboxilCOOH) A Grupul din partea R, care este o variabilă. Fiecare tip de aminoacid are un lanț R unic și fiecare aminoacid are proprietăți și funcții diferite.
FUNCȚIILE AMINOACIZILOR
- bloc de construcție a celulelor proteice
- stocare a energiei
- menținerea echilibrului în corp
- asigurarea bunei funcționări a creierului, inimii, digestiei, reproducerii, sistemului hormonal = susținerea arderii grăsimilor
- reglarea greutății
- reglarea tuturor funcțiilor metabolice
- parte a enzimelor și hormonilor
- Sinteza ARN și ADN
- necesare pentru creșterea și regenerarea celulelor (inclusiv a mușchilor)
- detoxifierea organismului
- întărirea imunității
- protecția împotriva bolilor
- ....
ÎMPĂRȚIREA AMINOACIZILOR
Tema aminoacizilor este foarte largă, există o mulțime de diviziuni și definiții, dar din moment ce nu suntem oameni de știință și nu vrem să vă confundăm cu cantități inutile de informații, ne vom aminti doar cele mai elementare:)
Cele mai frecvente separări de aminoacizi:
1. AMINOACIDI STANDARD - aminoacizii, care sunt elementul de bază al proteinelor
2. AMINOACIZI NON-STANDARD - aminoacizi liberi care nu sunt un bloc de proteine
I. AMINOACIZI PROTEINOGENICI - blocuri de bază de proteine necesare funcționării organismului. Există 20 de specii
II.AMINOACIZI NEPROTEINOGENICI - nu sunt necesare pentru construirea proteinelor. Există aproximativ 700 de specii, dintre care 300 sunt de origine vegetală
A. AMINOACIZI ESENȚIALI
- sunt aminoacizi de neînlocuit, corpul uman nu-i poate face singur și, prin urmare, trebuie să-i luăm din dietă. Proteinele sunt sursa tuturor aminoacizilor esențiali. Le găsim în principal în proteinele de origine animală - în carne, ouă și produse lactate. Mulți aminoacizi din dieta plantelor includ cereale și leguminoase. Aici aparține:
- izoleucină
- leucina
- lizină
- metionină
- Fenilalanină
- treonină
- triptofan
- valină
B. AMINOACIZI NEESENȚIALI
- sunt aminoacizi care pot fi produși din alți aminoacizi din organism, după cum este necesar. Vă sfătuim acest grup:
- alanină
- asparagină
- cisteină
- glutamina
- glicina
- acid aspartic
- acid glutamic
- prolină
- serină
- tirozină
- ornitină
C. AMINOACIZI SEMIESENȚIALI
- sunt cele pe care organismul le poate produce, dar în cantități insuficiente. Aminoacizii semi-esențiali sunt:
- histidină
- arginină
DE CE LE FOLOSIȚI ÎN FORMA DE ACCESORII?
DE CE AMINOACIZII SUNT ȘI IMPORTANȚI?
- ne ajută în timpul funcționării normale, precum și în timpul activității crescute
- ne protejează mușchii și contribuie la creșterea și regenerarea lor
- ne dau energie și ne ajută să ne concentrăm
- ajuta la reducerea greutății
- afectează foamea, starea de spirit, metabolismul
Prin urmare, este important ca persoanele care încearcă să slăbească câteva kilograme să le completeze cu aminoacizi. Nu este întotdeauna posibil să luăm cantitatea necesară de aminoacizi din dietă, apoi putem folosi suplimente nutritive. Vegetarienii și veganii trebuie, de asemenea, să acorde atenție aportului de proteine și, prin urmare, și de aminoacizi, deoarece dieta pe bază de plante conține mult mai puțin decât animalul.
CE SE întâmplă dacă avem o lipsă de aminoacizi?
Cu siguranță această afecțiune va avea un efect negativ asupra sănătății noastre, duce la o serie de probleme de sănătate, de ex. k dezechilibru hormonal, pierdere musculară, regenerare insuficientă, pierderea concentrării, anemie, k iritare, depresie, boli de inimă, impotență.
Autor articol: Mons. Natália Horčičáková