aceștia

Acțiune

Consumul excesiv de făină albă, care se găsește în majoritatea produselor de panificație sau paste, are un impact negativ asupra sănătății noastre. Făina albă conține până la 85% mai puține fibre decât făina integrală și nu conține aproape minerale sau vitamine. Înlocuirea acestui tip de făină în zilele noastre este foarte ușoară, deoarece magazinele oferă mai multe alternative mai sănătoase. Vă aducem câteva dintre ele.

Faina de spelta

Cuvântul făină de spelt, care este considerat un excelent substitut pentru făina albă, este cel mai des folosit în alimentația sănătoasă. În schimb, ortografia are un conținut mai mare de proteine, fibre și este o sursă majoră de vitamine B1 și B3. Dintre minerale, conține în principal mangan, potasiu, magneziu și, într-o măsură mai mică, zinc, fosfor sau calciu.

Făina de spelt îmbunătățește digestia, are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și contribuie la regenerarea celulară. Dacă doriți să includeți acest tip de făină în dieta dvs., încercați mai întâi să folosiți jumătate din albul clasic și jumătate din făina de spelt., deoarece făina de spelt este mai greu de prelucrat.