fabrică

Sute sau chiar mii de moscoviți așteptau cu nerăbdare deschiderea primei fabrici McDonald’s nu numai în Rusia, ci de fapt în întreaga fostă Uniune Sovietică. Seriozitatea pe care au atașat-o acestui eveniment este dovedită și de faptul că unul dintre primii săi vizitatori la acea vreme era unul dintre cei mai populari politicieni din Rusia și viitorul președinte rus Boris Yeltsin. Astăzi se împlinesc 30 de ani de când porțile acestei rețele de restaurante fast-food s-au deschis pentru prima dată la Moscova.

Cu toate acestea, a trecut un timp relativ lung de la idee la implementare, motiv pentru care unii au spus cu o doză de sarcasm că pregătirile pentru deschiderea operației amintesc de pregătirile pentru lansarea programului spațial.

Primele planuri au apărut în 1976, dar contururile concrete au început să fie trasate abia în aprilie 1988, când a fost semnat un acord între guvernul de la Moscova și McDonald's pentru deschiderea unui restaurant. Apoi lucrurile au luat o întorsătură rapidă - construcția a început în mai 1989 și marea deschidere a primei fabrici a avut loc în ultima zi a lunii ianuarie 1990.

Noua unitate, care era în contrast puternic cu stilul tradițional sovietic de catering de masă, a provocat literalmente senzație. Interesul a fost cu adevărat imens. Mii de oameni au stat multă vreme în Piața Pușkin din centrul Moscovei în ziua deschiderii operațiunii de dimineața devreme până seara târziu. Seria a fost atât de imensă încât a intrat în Cartea Recordurilor Guinness.

În prima zi, restaurantul cu o capacitate de 900 de locuri a deservit mai mult de 30.000 de persoane, stabilind un record mondial pentru prima zi lucrătoare din istoria acestui lanț de fast-food. Recordul anterior al numărului de vizitatori din prima zi, care a aparținut Budapestei cu 9100 de persoane, a fost depășit de metropola Rusiei de peste trei ori.

"Sfatul a fost gigantic, de parcă întreaga Moscova ar sta acolo. Mi-a rămas în minte câți burgeri demontați în mai multe părți. Le-am explicat că trebuie să mănânce totul împreună, chiar și cu mâinile lor. Unii au fost șocați,„Unul dintre primii angajați, Karina Pogosovová, care încă lucrează în McDonald’s Moscova până în prezent, a reamintit deschiderea operațiunii.

Vizitatorii ar putea cumpăra un Big Mac pentru trei ruble, ceea ce echivalează cu un bilet lunar pentru transportul public la Moscova. Salariul mediu lunar la acea vreme în Uniunea Sovietică era de 150 de ruble.

La trei ani de la prima înghițire, au fost adăugate încă două operațiuni la Moscova, treptat în alte orașe. În Siberia, au deschis primul lor restaurant în februarie 2008 în orașul Tyumen. În prezent, există peste 700 de sucursale ale acestei rețele de fast-food în funcțiune în Rusia, care deservesc peste 1,5 milioane de oaspeți pe zi. În ultimii 30 de ani, acest număr reprezintă mai mult de cinci miliarde de oameni.

Mark Karena, CEO al McDonald's din Rusia, a subliniat, de asemenea, potențialul imens al pieței de catering din Rusia, spunând: "Familiile rusești cheltuiesc în prezent doar patru la sută din veniturile lor pentru mese departe de casă. În alte țări, este de la 45 la 50%, ceea ce înseamnă că există un loc în care să crească în Rusia."

McDonald's din Moscova a fost deschis cu mai puțin de doi ani înainte de prăbușirea Uniunii Sovietice. Cu toate acestea, potrivit economiștilor, a trimis un semnal important investitorilor străini că situația din fostul imperiu se schimbă în bine.

Acest lanț de fast-food are, de asemenea, un impact semnificativ asupra economiei rusești. Pe parcursul celor trei decenii de funcționare pe piața rusă, compania a creat multe companii și fabrici care produc și furnizează producție alimentară și agricolă pentru fabrici individuale. În prezent, are 98% din furnizorii aflați în Rusia. Cu toate acestea, anul viitor, toate produsele ar trebui să fie produse și furnizate numai de producătorii ruși, în conformitate cu toate standardele companiei. Când McDonald's a venit în Rusia acum 30 de ani, a importat 80% din materiile prime din străinătate.