24 septembrie 2017

altor

Afinele, ca mici bile minune, conțin o serie de nutrienți diferiți - acizi organici, vitamine, în special C, E, K și provitamine A și taninuri. În starea lor matură, au o proporție mare de agenți anti-putregai. Funcționează ca un antioxidant excelent. De asemenea, conțin acizi citric, malic, benzoic și oxalic, din minerale în principal potasiu, mai puțin magneziu, calciu, fosfor și sodiu. Flavonoidele, care se găsesc în cantități semnificative, au mai multe proprietăți excelente: reduc formarea cheagurilor de sânge, reglează tensiunea arterială ridicată, îmbunătățesc fluxul sanguin, încetinesc dezvoltarea arteriosclerozei și previn înfundarea vaselor de sânge. Deoarece conțin o cantitate mare de vitamina C, au și un efect benefic asupra gripei și a răcelii.

Dacă suferiți de tract urinar inflamat sau chiar inflamații recurente, ajungeți la afine. Afinele sunt o unitate în superalimente. Încă de la începutul secolului al XX-lea, oamenii de știință au descoperit că conțin acizi care nu se oxidau în organism. Dacă populează tractul urinar, pot acoperi suprafața unor organe și pot crea ceva de genul unui scut defensiv.

Acest mecanism nu permite ca E. coli sau alte infecții să adere la pereții vezicii urinare, să se înmulțească și să se răspândească în țesuturile și structurile înconjurătoare. Multe studii au confirmat că utilizarea regulată a merisoarelor reduce riscul acestei boli cu până la 50%. Afinele protejează, dar tratează și calea de la rinichi la chiloții uscați. Cu toate acestea, există o excepție: conținutul mai ridicat de acid oxalic este motivul pentru care medicii nu recomandă consumul excesiv de fructe persoanelor predispuse la pietre la rinichi.

Efectul lor dezinfectant și antiinflamator, care protejează tractul urinar, este folosit și pentru leziunile pielii (adăugăm comprese de afine la rană), indienii le-au folosit împotriva otrăvirii sângelui. Afinele acționează împotriva diareei, gripei, sclerozei, durerilor menstruale și au un efect anticancer asupra întregului corp. Sunt folosite ca adjuvant în tratamentul diabetului și reumatismului. Le-a plăcut industria cosmeticelor.

De asemenea, s-a descoperit că conțin acizi grași omega-3, care regenerează celulele, astfel încât extractele din acestea se găsesc din ce în ce mai mult în cremele și tonicele pentru piele. Datorită coloranților naturali, aceștia sunt folosiți în produsele cosmetice decorative. Consumul regulat previne răspândirea bacteriilor în cavitatea bucală și suprimă dezvoltarea bolilor dentare.

Potrivit cercetărilor americane, jeleul de afine ajută în două moduri: împotriva cariilor dentare și împotriva pietrei. Smalțul dinților expus regulat sucului de afine poate rezista bacteriilor la optzeci la sută.

O cană de afine conține: 0,39 g de proteine, 46 de calorii și 4,6 g de fibre.
Minerale:
Potasiu - 85mg
Fosfor - 13 mg
Magneziu - 6mg
Mangan - 0,36 mg
Cupru - 0,061 mg
Seleniu - 0,1 ug
Sodiu - 2mg
Calciu - 8mg
Zinc - 0,1 mg
Fier - 0,25 mg

Vitamine:
Niacină - 0,101 mg
Acid folic - 1 ug
Acid pantotenic - 0,295 mg
Vitamina A - 60 UI
Vitamina B1 (tiamina) - 0,012 mg
Vitamina B2 (riboflavină) - 0,02 mg
Vitamina B6 - 0,057 mg
Vitamina C - 13,3 mg
Vitamina E - 1,2 mg
Vitamina K - 5,1µg