Pentru a întări imunitatea, de obicei nu avem nevoie de preparate de la farmacie, ci doar încărcăm cu atenție mâncarea pe o farfurie.
Lupta globală de câteva luni împotriva coronavirusului a adus descoperiri ale experților cu privire la modul în care este gestionată boala și pentru cine prezintă cel mai mare pericol. Aceasta înseamnă cine trebuie protejat mai mult și cum putem influența impactul bolii asupra corpului nostru.
Virusul atacă în principal persoanele care au slăbit imunitatea, combate bolile de inimă, bolile pulmonare, hipertensiunea arterială sau diabetul. Cu toate acestea, fiecare dintre noi poate lucra personal pentru a consolida imunitatea.
„Pe lângă bunăstarea mentală și minimizarea stresului, rezistența corpului nostru este afectată în principal de ceea ce mâncăm. Există o legătură între nutriție, inflamație în corp și starea de spirit umană. Prin urmare, este chiar mai important astăzi ca oricând să reducem la minimum orice deficiențe nutriționale potențiale care ar putea duce la o slăbire a imunității corpului nostru ", spune expertul Martina Gažarová de la Departamentul de nutriție umană de la Universitatea Slovacă de Agricultură din Nitra.
Intestinele sănătoase, mintea sănătoasă
Există multe alimente care sunt bogate în substanțe nutritive specifice și ne ajută să ameliorăm sau să prevenim anxietatea, depresia și în același timp să ameliorăm inflamațiile din organism și să ne întărim sistemul imunitar.
„Ar trebui să acordăm prioritate administrării de prebiotice și probiotice, care sunt adesea confuze. Probioticele sunt substanțe care conțin bacterii vii, în special tipuri specifice de lactobacili și bifidobacterii.
Prebioticele, pe de altă parte, sunt substanțe derivate din anumite tipuri de carbohidrați, în principal fibre pe care intestinul nu le poate digera. Apoi devin substanțe nutritive pentru bacteriile care sunt benefice pentru corpul uman și fac parte din micromediul intestinal. Ele apar în mod natural într-o varietate de alimente, inclusiv sparanghel, sfeclă de zahăr, usturoi, cicoare, ceapă, anghinare din Ierusalim, grâu, orz, secară, soia, miere, banane, roșii, mazăre, fasole, lapte de sân și de vacă, varză murată, alge marine, și produse fermentate ", precizează Martina Gažarová.
Prebioticele și probioticele funcționează cel mai bine împreună. Acestea creează un echilibru de bacterii în intestinul nostru, consolidându-ne imunitatea și sănătatea generală.
„Descoperirile științifice conform cărora pot îmbunătăți și sănătatea noastră mentală sunt interesante în acest sens. Conexiunea dintre intestinele noastre și creier a fost confirmată de numeroase cercetări. S-a demonstrat că atunci când sănătatea intestinului este afectată, moleculele inflamatorii sunt eliberate și apar depresie și anxietate, care sunt cunoscute ca fiind rezultatul nu numai al dezechilibrelor chimice, ci și al inflamației în organism și, în cele din urmă, a bolilor precum diabetul 2, obezitate, boli de inimă și altele asemenea ", subliniază legătura dintre funcționarea corpului nostru și nutriționist.
Păstrați-vă sănătatea sub control cu aplicația mobilă VšZP. Descărcați-l astăzi.
Antioxidanții și polifenolii cu efectul lor antiinflamator semnificativ au, de asemenea, un efect pozitiv asupra imunității noastre. S-a demonstrat că susțin sănătatea intestinelor noastre prin propria lor activitate prebiotică.
Și unde le putem găsi? Surse importante sunt, de exemplu, fructe de pădure și legume întunecate, dar și nuci, semințe care sunt bogate în vitamina E (cum ar fi floarea soarelui, migdale, nuci de Brazilia) și alte alimente sănătoase bogate în grăsimi (avocado sau ulei de măsline extravirgin).
Elemente de fericire
Am putea eticheta magneziul și vitamina D ca ingrediente în dietă care contribuie la crearea fericirii.
„Magneziul este adesea denumit sedativ, care este implicat în producția de serotonină, așa-numita hormon de bună dispoziție. Mulți oameni suferă acum de o deficiență.
Putem mânca magneziu în alimente precum cereale integrale, ovăz, tărâțe de grâu, broccoli, zmeură, fasole, banane, cacao sau ciocolată caldă de înaltă calitate ", recomandă expertul Martina Gažarová.
În același timp, adaugă cu o singură respirație că vitamina D, absorbită de lumina soarelui, este numită și vitamina fericirii. Deși mecanismele exacte de acțiune ale vitaminei D sunt încă necunoscute, știm că deficiența sa provoacă multe afecțiuni inflamatorii, inclusiv diabetul de tip 2, artrita și bolile cardiovasculare.
„Mai multe studii au descoperit că nivelurile mai ridicate de vitamina D din sânge sunt asociate cu un risc semnificativ redus de depresie, în special la persoanele care au suferit deja de aceasta”, subliniază rezultatele cercetărilor științifice.
Vitamina D poate fi găsită și în alimente ușor disponibile, cum ar fi ulei de ficat de pește (cod, placă), hering, sardine, somon. Cantități mai mici sunt, de asemenea, în carne, gălbenuș de ou, lapte, produse lactate.
Vegetarienii au la dispoziție doar ciuperci uscate la soare, drojdie, cacao, nucă de cocos, curmale sau grăsimi și uleiuri vegetale sau cereale îmbogățite artificial cu vitamina D.
Cea mai importantă sursă a acesteia este lumina soarelui, deci în lunile de vară ar trebui să fim expuși razelor solare timp de câteva minute pe zi, fără a folosi protecție solară.
Omega-3 nu numai la pește
Acizii grași omega-3 esențiali sunt, de asemenea, esențiali pentru menținerea sănătății. Este un tip de grăsimi polinesaturate pe care le obținem din dieta noastră. Peștii de mare grași sunt potriviți, precum somonul, tonul, heringul, sardinele, halibutul, dar și anghila, sturionul sau creveții.
În același timp, sursa lor este produsele lactate și din carne ale animalelor crescute și hrănite cu pășuni.
Alte tipuri de acizi grași omega-3 se găsesc și în legume. Cojile, spanacul sau varza sunt excelente în acest sens. Și nu în ultimul rând, nu trebuie să uităm semințele - dovleac, chia, in sau nuci.
„Deficitul de omega-3 este asociat cu inteligență mai mică, depresie, boli de inimă, artrită, cancer și multe alte probleme de sănătate. Dimpotrivă, dacă primim suficient din ele, ele ne vor îmbunătăți procesele corporale, vor suprima activitățile pro-inflamatorii și ne vor sprijini inima și creierul ", conchide Martina Gažarová.