frigider

16.5. 2018 13:00 Depozitarea corectă a alimentelor în frigider poate ajuta la prevenirea scurgerii sucurilor din carne, de exemplu, și la contaminarea altor alimente. Iată câteva exemple rapide de a avea un frigider sănătos. Carnea crudă, fructele de mare și păsările de curte trebuie păstrate întotdeauna într-un recipient din plastic sau sticlă sau într-o pungă de plastic.

Dacă nu utilizați carne, fructe de mare sau carne de pasăre în următoarele zile, păstrați-le la congelator. Depozitați întotdeauna ouăle în cutiile lor originale, astfel încât să nu uitați data de expirare. Nu le țineți niciodată în zona ușii frigiderului, care se deschide și nu poate păstra aceeași răceală ca și interiorul.

Frigiderul nu este un crio sau o cameră de hibernare unde puteți depozita carne timp de mulți ani și apoi o puteți consuma fără consecințe. Este sigur să-l păstrați doar pentru o anumită perioadă de timp, după care altfel ar trebui să-l aruncați. Există riscul să te îmbolnăvești. Carnea putredă are un aspect sau miros ciudat. Din păcate, cu conservanții, substanțele chimice și aromele actuale, chiar și carnea alterată poate părea normală la prima vedere.

Vită
Friptura de vită și fripturile din frigider sunt sigure timp de trei până la cinci zile de depozitare. Asigurați-vă că consumați carne de vită măcinată, ficat, rinichi și limbă de vită proaspete. Dacă carnea devine maro și este lipicioasă atunci când o atingeți, se poate strica.

Porc
Când cumpărați cotlet sau coaste proaspete de porc și intenționați să le folosiți, nu le lăsați la frigider mai mult de trei până la cinci zile. Ficatul de porc trebuie consumat în decurs de una până la două zile. Gătirea corectă va ucide toate bacteriile. Dacă marinezi carne de porc și vrei să folosești marinada rămasă pentru carne de porc tratată termic, gătește sosul separat în prealabil.

Pui
Depozitarea sigură a puiului proaspăt este mult mai scurtă decât cea a cărnii de porc și a cărnii de vită. Trebuie să mănânci puiul în decurs de una până la două zile de la cumpărare. Nu este recomandat să clătiți literalmente puiul în apă înainte de gătit. Nu spălați bacteriile din ea, dar chiar le poate răspândi pe alte suprafețe.

Fructe de mare
Trebuie să le consumați în termen de două zile de la cumpărare. Atunci când cumpărați pește, alegeți-i pe cei care miros proaspăt. Evitați piesele care au pete ciudate sau care sunt întunecate sau uscate la margini. Peștele întreg ar trebui să aibă un corp ferm, strălucitor și ochi limpezi. Nu cumpărați stridii cu scoici crăpate sau rupte.

Autor: bb
Foto: profesionist

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu