Există un număr incredibil de moduri de a pregăti chipsuri de casă. Dacă vă place să experimentați, nu trebuie doar să vă mulțumiți cu cei din cartofi, ci și să încercați să preparați niște dovlecei, morcovi, cohlrabi sau alte legume acasă.

pentru

Una dintre metodele mai frecvente, care este bine cunoscută unui număr mare de oameni, este prăjirea chipsurilor într-o oală, tigaie sau friteuză. Și, deși pare la prima vedere un lucru foarte simplu, chiar și aici este adevărat că diferite proceduri pot obține nu numai un gust diferit, ci și calitatea chipsurilor.

Pentru a face chipsurile cu adevărat gustoase

Chiar și atunci când alegeți cartofi, este clar că chipsurile din cultura proaspătă au un gust mai bun decât cel care a fost depozitat timp de jumătate de an. În acest fel, este, de asemenea, posibil să se ia în considerare cartofii de casă și cei cumpărați din magazin și altele asemenea.

Există, de asemenea, mai multe moduri de a tăia cartofii. În unele cazuri, nu numai un robot de bucătărie sau un feliator pot servi perfect, ci și răzuitorul în sine, cu care o persoană pricepută poate prepara cu ușurință felii subțiri uniform.

Dacă nu vă deranjează coaja de cartofi, asigurați-vă că încercați să pregătiți chips-urile fără a le scoate. Spălați bine cultura înainte de tăiere. Cu toate acestea, pentru cartofii mai în vârstă este mai bine să îndepărtați pielea.

Sfatul nostru

Înainte de condimentarea și prăjirea propriu-zisă, este necesar să clătiți feliile de cartof feliate din amidon. Aromatizarea este un capitol în sine. Vă recomandăm cu siguranță să stropiți condimentele printr-o sită, similar cu vărsarea de zahăr praf pe o prăjitură.

Puteți înmuia legumele tocate în apă sărată timp de o jumătate de oră, dar pentru un gust ideal este necesar să gustați fulgii înainte de a mânca. Dacă nu doriți ca fulgii să fie prea grași, întindeți-i pe prosoape de hârtie. Sunt garantate că vor fi calde și crocante dacă le mai bagi câteva minute în cuptor.

Video: chipsuri de cartofi calde și crocante garantate

În următorul videoclip veți găsi o modalitate de a adăuga o aromă cu mirodenii pentru grătar. Ardeiul măcinat, ardeii iute măcinați sau zdrobiți, pudra de usturoi și ceapa sunt suficiente. Aveți grijă să nu stropiți feliile de legume înainte de prăjire, ci numai după prăjire. Altfel, ar fi amari.

Video: chipsuri de cartofi cu piper la grătar

De asemenea, este mai rapid

Durează aproximativ 3 minute până când chipsurile vor fi terminate în cuptorul cu microunde. Principalele avantaje ale acestei metode includ ușurința și faptul că jetoanele sunt într-adevăr crocante. Dezavantajul este că o mulțime de felii nu se potrivesc pe o farfurie și, dacă doriți să faceți mai mulți fulgi, este mai bine să încercați una dintre metodele anterioare.

Video: chipsuri de cartofi la cuptorul cu microunde

Dacă sunteți interesat să faceți chipsuri de casă, vă recomandăm, de asemenea, să încercați una dintre următoarele rețete. Poftă bună!

Rețetă foto: chipsuri de acasă >>