Video despre sănătate și medicină: Sucurile curăță dezavantajate! De ce ar trebui să le evitați - Thomas DeLauer (februarie 2021)

Sucul este o modalitate excelentă de a umple antioxidanții și de a reduce inflamația. Aflați cum să o faceți într-un mod sănătos și sigur.

juicing

Sucul vă poate ajuta să consumați mai multe superalimente împotriva inflamației într-o ceașcă.

Chei de luat masa

Încercați legume, fructe și condimente despre care se crede că au efecte antiinflamatorii, cum ar fi ghimbirul și scorțișoara. Acest lucru poate ajuta la îmbunătățirea unora dintre simptomele osteoartritei.

prin prepararea sucurilor proaspete cu un raport de 80% suc de legume la 20% suc de fructe.

Se știe că antioxidanții din fructe și legume ajută majoritatea tipurilor de artrită, inclusiv osteoartrita, dar se știe că americanii primesc prea puține porții de lucruri bune. O modalitate de a crește aportul de legume într-un singur pavaj este prin suc.

„Unul dintre beneficiile sucurilor este concentrarea legumelor la persoanele care în mod normal nu primesc suficientă hrană”, spune Sonya Angelone, RDN, o purtătoare de cuvânt a Academiei de Nutriție și Dietetică.

Dar asta nu înseamnă că scârțâie pahare cu suc mediu de fructe. Există calea corectă - și calea greșită - pentru suc, spune Angelone.

Sucuri atunci când aveți artrită

Alimentele pot avea un efect legat de artrită. Unele alimente - cum ar fi prăjit, dulce, procesat sau rafinat - duc la mai multe inflamații, în timp ce altele, precum fructele și legumele, duc la mai puține inflamații, spune Ashley Harris, RD, dietetician clinic la Departamentul Veteranilor din Ohio.

LEGATE DE:

Sucul este o modalitate ușoară de a umple alimentele pline de antioxidanți care ajută la reducerea inflamației, cum ar fi antocianine în fructe de pădure și bromelină în ananas, spune Nathan Wei, MD, reumatolog și director al Centrului de Tratament pentru Artrită din Frederick, Maryland.

De asemenea, vă poate ajuta să pierdeți în greutate, ceea ce este important atunci când aveți artrită. „Celulele adipoase conțin leptine, care sunt proteine ​​care agravează inflamația”, spune dr. Wei. „Cu cât sunt mai puține celule grase, cu atât mai puține leptine stau în jur”.

Juicing făcut în dreapta: 10 reguli de respectat

Una dintre cele mai serioase sucuri este că este ușor de umplut cu calorii. Dacă o faci bine, fii atent la conținutul de zahăr din sucurile tale. Prea mult zahăr nu numai că reduce greutatea corporală, dar poate provoca și o creștere a zahărului din sânge. Astfel de vârfuri pot agrava simptomele artritei și ar putea duce la apariția unor tipuri de cancer, spune Harris.

Urmați această listă de beneficii și neîncredere în ceea ce privește sucul de artrită.

La: Lucrați unul sau două sucuri pe zi pe o dietă sănătoasă, pe bază de plante, acordând atenție caloriilor. Tarta cu suc de cireșe, de exemplu, este sănătoasă, dar bogată în calorii, așa că asigurați-vă că este considerată ca parte a caloriilor totale pe zi, spune Angelone.

Do: Beți suc din 80% legume și 20% fructe pentru a reduce zaharurile, spune Harris.

La: Combinați sucul cu proteine ​​precum nucile sau iaurtul grecesc pentru a vă ajuta să vă controlați glicemia.

La: Încercați să faceți sucuri cu legume, fructe și ghimbir, care pot ajuta la îmbunătățirea simptomelor osteoartritei, potrivit unui studiu publicat în 2013 în Jurnalul Indian de Fiziologie și Farmacologie. De asemenea, puteți încerca pudră de curcuma, scorțișoară și chili împreună cu fructe citrice precum portocale și lămâi, fructe de pădure, cireșe, morcovi și frunze verzi, spune Harris.

La: Ajută-ți corpul să absoarbă nutrienții. Un studiu al persoanelor cu osteoartrita genunchiului, publicat în 2014 în procedurile clinice pentru îmbătrânire, a constatat că extractul de curcuma a fost la fel de eficient în tratarea durerii ca și el. Dar, deoarece turmericul poate fi dificil de absorbit de către organism, Harris recomandă adăugarea a câteva cocktailuri de piper pentru a îmbunătăți rata de absorbție.

Do: Observați cum răspunde corpul dumneavoastră la alimente. Legumele de noapte, cum ar fi roșiile și ardeii, pot agrava simptomele artritei la unii oameni, spune Harris. Știind cum reacționați la alimente vă va ajuta să creați cele mai bune sucuri pentru artrită.

IMPOTRICAȚII RELATIVE:

Do: Bea sucuri proaspete, deoarece nutrienții se descompun în timp. Cel mai bun pariu este să le faci un storcător de casă. Dacă comandați suc de la o companie, care poate fi costisitor, Harris recomandă să mergeți cu unul care utilizează procesare la presiune înaltă, care păstrează sucul și îl păstrează fără bacterii, păstrând în același timp substanțele nutritive.

La: Curățați produsul cu o perie curată. Dacă artrita îngreunează tăierea, Angelone sugerează că a cumpărat fructe și legume.

Nu face: Mizați-vă pe extragerea de sucuri exclusiv pentru nutriția dvs., spune Wei. Deoarece stoarcerea îndepărtează majoritatea fibrelor din alimente, curățarea sucului poate provoca constipație, adaugă Harris. De asemenea, puteți omite substanțe nutritive precum vitamina B12 sau cele care necesită o anumită cantitate de grăsime pentru a fi absorbite, cum ar fi beta-carotenul.

Nu se recomandă: Ignorați potențialul sucurilor de fructe de a vă afecta medicamentele. „Deoarece vă concentrați asupra nutrienților, trebuie să aveți grijă la orice posibilă interacțiune alimentară și medicamentoasă”, spune Harris.

De exemplu, se știe că sucul de grapefruit perturbă diferite medicamente, care uneori este prescris, poate face dificilă controlul zahărului din sânge, iar sucul îl poate agrava. Vitamina K, care se găsește în verdeață cu frunze, poate interfera cu diluanții de sânge.

Înainte de a cumpăra un produs din piața dvs., medicii știu ce sucuri vă pot afecta artrita sau alte medicamente.

Un ultim sfat: „Asigurați-vă că dieta dvs. generală este hrănitoare”, spune Angelone. Acesta este scopul final.