PARIS - Cartofi prăjiți, smoothie-uri, înghețată în grădina casei tale, după ce ai mâncat un pepene galben și două caise, te simți la fel de sănătos în trup și suflet ca înainte. Dar atenție! Consumul de multe fructe poate să nu fie cea mai bună idee. La fel ca migdalele și măslinele care au înlocuit chipsurile noastre preferate de cartofi, scrie cotidianul francez Le Figaro.

Vara și toamna, prieteni falși ne pândesc. În primul rând, acestea sunt așchii de legume. Odată ce le-ai gustat, nu mai lăudați beneficiile lor nutriționale față de oricine îndrăznește să ajungă la chipsuri de cartofi. Dar realitatea este complet diferită.

"Cipsurile de legume sunt o bombă energetică. Prin deshidratare, legumele sunt private de toată apa și rămân doar carbohidrați, adică zahărul și grăsimile lăsate în ele de uleiul în care au fost prăjite". subliniază nutriționistul Florence Waxin. Și rezultatul? Cipsurile dvs. de sfeclă roșie nu mai seamănă deloc cu legumele originale și sunt doar o sursă semnificativă de calorii. O sută de grame de legume conține aproximativ 20 până la 30 de calorii, în timp ce o sută de grame de chipsuri de legume are până la 430 de calorii.

dacă

Fructele sunt aliatul nostru preferat vara și toamna. Când apar cireșele, ne răsfățăm cu ele. Deși fructul este o sursă de vitamine, fibre și minerale, este și o sursă de zaharuri simple. "Conține aproximativ 15 până la 25 la sută zaharuri, deci nu putem mânca cât ne-ar plăcea, altfel corpul stochează zaharuri. Deci, preferați fructele care nu sunt prea dulci. Bananele, strugurii și cireșele sunt necesare în cantități mici. " Waxin continuă.

Experții sfătuiesc ce să mănânci și să nu mănânci la căldură: uită de ACESE încălcări

În cele din urmă, uitați de regula tradițională a cinci bucăți de fructe și legume pe zi. Limitați-vă la trei porții de fructe, inclusiv sucuri. O porție de cireșe înseamnă doisprezece fructe și o porție de struguri este doisprezece fructe de pădure. Cu toții am gustat cu siguranță sorbet sau granit, care constă din sirop, zahăr și gheață zdrobită, în loc de înghețata tradițională, presupunând că ne avantajează linia. Dar asta este o greșeală. Înghețata conține mult lapte și zahăr, dar granita este încărcată direct cu zaharuri. Cu toate acestea, o parte din fructe poate fi înlocuită cu sorbiți fără zahăr. Trebuie să fim atenți la compoziția lor.

"Este binecunoscut faptul că nucile și migdalele sunt bune pentru organism. Nucile sunt bogate în acizi grași nesaturați omega 3 și migdalele conțin mult calciu. Cu toate acestea, nu este indicat să le consumați în cantități mari, deoarece sunt foarte calorice. " subliniază consilierul. Este ideal să vă limitați la zece până la doisprezece migdale sau nuci pe zi.

Smoothies. La fel ca fructele, cantitatea este o problemă majoră. Dacă mănânci un smoothie cu piersică, trei caise și o portocală, este egal cu trei porții de fructe. Prin urmare, este necesar să vă limitați la un smoothie pe zi. Totul depinde de compoziție. Dacă băutura conține fructe, zahăr și lapte, ar trebui să fie echilibrată cu următoarele alimente, astfel încât să nu mâncați prea mult zahăr într-o zi.

Măsline. Uităm adesea de ele, dar aceste fructe sunt foarte bogate în grăsimi, deoarece sunt folosite pentru a face ulei. De exemplu, o sută de grame de măsline, sau aproximativ douăzeci de fructe de pădure, reprezintă o lingură și jumătate de ulei. Dacă adăugați măsline la un aperitiv, aportul caloric crește rapid. Este ideal să vă limitați la maximum zece măsline pe zi.